Videos: Ketogene Ernährung/Diät

Aus aktuellem Anlass ein Hinweis auf einen bisher noch nicht erwähnten Vorzug des Keto-Lifestyle: Sodbrennen/Reflux wird auf diesem Wege häufig gleich mit beseitigt. Hier beschreibt Dr. Eric Westman, wie er in der klinischen Praxis darauf aufmerksam wurde - anhand einer Patientin, die berichtete, sie sei im Rahmen der Keto-Ernährung auf einmal auch ihr Sodbrennen los (Kapitel ab 04:57). Es zeigte sich in der klinischen experimentellen Studie, die Westman & Co. daraufhin durchführte (ab 07:4...

Vielleicht suchen wir mal im Sinne des Themas mal wieder konstruktive Ansätze für die Ernährungspraxis. In der Suche nach Erklärungsansätzen, die helfen könnten zu verstehen, welche Menschen mehr oder weniger Kohlenhydrate und Zucker vertragen, bin ich schnell wieder auf den Insulin-Experten Dr. Ben Bikman gestoßen. Bei Thomas de Lauer, den ich sonst eher umgehe; aber hier hat er ein paar gute Fragestellungen. Das Gespräch ist sauber in Kapitel unterteilt, die auch anklickbar sind. Es is...

@nairobi Vielleicht hast du trotz der Einnahme von Statinen Lust, dich mit dem Einfluss von Ernährung auf den Cholesterinspiegel und Fettstoffwechsel zu beschäftigen.Falls das hier stimmtIst es ja durchaus eine Überlegung wert, mal eine Veränderung auszuprobieren.Ich hatte hier ja schon einmal geschrieben, dass ich ein großer Fan der "Ernährungs Docs" bin.Vielleicht hast du Lust da mal reinzuschauen. Sie haben für viele verschiedene gesundheitliche Probleme Vorschläge für Ernährungsums...

Ich habe mir jetzt noch etwas Zeit genommen, um den oben angedeuteten Sachverhalt mit den oxidierten Lipiden eingehend zu beschreiben. Der bereits hier eingeführte Lipidforscher/Physiologe/Biochemiker Dr. Ben Bikman erklärt es in folgendem Vortrag, den ich stichwortartig auf Deutsch mitstenografiert habe. Hier spricht eine unabhängige Stimme mitten aus der wissenschaftlichen Forschung. Ohne die Verbullshitisierung durch unqualifizierte Medien oder Insitutionen mit Agenda. Hier geht es einmal ...

Ich toleriere auch diese Religion :D

Ich finde sie gerade nicht mehr wieder, wurde wie befürchtet unter Bananenschalen und Buchstaben verschüttet. Es ging um Kh und Inflammation, das weiß ich noch. Man kann das wie immer sehr komplex sehen, zumal es mehrere metabolische Pathways gibt, auf denen das abläuft, aber im Endeffekt auch ganz einfach. Etwas Optimales habe ich gerade nicht in der Schublade. Hardcore-physiologische Abläufe hatte wahrscheinlich Bart Kay im von mir geposteten Video zum Randle Cycle. Wobei das da sicher n...

Ich finde sie gerade nicht mehr wieder, wurde wie befürchtet unter Bananenschalen und Buchstaben verschüttet. Es ging um Kh und Inflammation, das weiß ich noch. Man kann das wie immer sehr komplex sehen, zumal es mehrere metabolische Pathways gibt, auf denen das abläuft, aber im Endeffekt auch ganz einfach. Etwas Optimales habe ich gerade nicht in der Schublade. Hardcore-physiologische Abläufe hatte wahrscheinlich Bart Kay im von mir geposteten Video zum Randle Cycle. Wobei das da sicher n...

Du hast z. B. auch den YT-Kanal von Dr. Eric Westman geteilt.Der bedient das, was mich YT-Inhalte kritisch sehen lässt:Reißerische Titel: dazu Kurse, die man dazukaufen kann: das "Randle Rycle"-Video das auch entsprechend kritisiert wurde.Oder auch das Video von Dr. Michael Eades. Es mag nur ein Beitrag sein, aber auch er hat ein finanzielles Interesse und ist alles andere als neutral. Zumal sein Buch/Produkt "Protein Power" kritisiert wird: They noted that "At a time when many years of scien...

Thema: Verursachen erhöhte LDL-C-Werte (Cholesterin), wie sie durch eine Low-Carb-Ernährung hervorgerufen werden können, ein erhöhtes CVD-Risiko (Herz-Kreislauf-Krankheiten)?Die Meinung der Autoren: Nein, LDL-C ist nicht geeignet, ein cardiovaskuläres Risiko zu bestimmen und auch kein ausschlaggebender Faktor dafür. Im Gegenteil führe die Low-Carb-Diät zu Verbesserungen bei den belegten, tatsächlichen Risikofaktoren, wie u. a. Insulinresistenz und Triglyceride.Bei manchen Menschen auf L...

Es ist ja alles schon längst vor und durchgekaut ;) Aber anhand dieses Stichwortes muss ich alles noch mal aufrollen:Jetzt also zum wiederholten Male wichtige Punkte zu anatomischen und anthropologischen Mythen und die extrem starken Belege für den Menschen als Carnivoren. Querverweis: Das Mega-Paper von Ben-Dor et al., in dem die Essenz der Analysen von 400 wissenschaftlichen Arbeiten zu 25 Themenpunkten zu finden ist. Eins fügt sich zum anderen bei der Darlegung der Carnivoren-These. et al...

Es ist ja alles schon längst vor und durchgekaut ;) Aber anhand dieses Stichwortes muss ich alles noch mal aufrollen:Jetzt also zum wiederholten Male wichtige Punkte zu anatomischen und anthropologischen Mythen und die extrem starken Belege für den Menschen als Carnivoren. Querverweis: Das Mega-Paper von Ben-Dor et al., in dem die Essenz der Analysen von 400 wissenschaftlichen Arbeiten zu 25 Themenpunkten zu finden ist. Eins fügt sich zum anderen bei der Darlegung der Carnivoren-These. et al...

Thema Randle-Cycle, Teil 2: Hier hatte ich Videos von zwei Professern gepostet, jeweils mit ihrem Take zum Randle Cycle. Dabei hoffte ich insgeheim, dass der Eine, Bart Kay, die Lecture des Anderen, Ben Bikman, sehen und kommentieren würde. Trommelwirbel 🥁, es ist tatsächlich so gekommen. Kay ist sichtlich völlig aus dem Häuschen, dass er endlich mal mit jemandem auf Augenhöhe über den Randle Rycle debattieren kann. Bzw. Ist bislang nur die Einladung zu einem direkten Duell ausgesproch...

Ich halte es für angebracht, auf einen zentralen Punkt in der Argumentation mal besonders einzugehen, den Randle-Zyklus. Hier kommen zwei Videos mit allen Informationen von unabhängigen Forschern dazu. Man muss ja, wenn man Gottseidank nicht in einem Studium steckt, das mit Zellbiologie zu tun hat, nicht mehr alle Details verstehen oder auswendig lernen. Aber es geht darum, warum unser Organismus nicht gleichzeitig Kohlenhydrate und Fett verarbeiten kann. Man kann daraus die Empfehlung ableite...

Ich halte es für angebracht, auf einen zentralen Punkt in der Argumentation mal besonders einzugehen, den Randle-Zyklus. Hier kommen zwei Videos mit allen Informationen von unabhängigen Forschern dazu. Man muss ja, wenn man Gottseidank nicht in einem Studium steckt, das mit Zellbiologie zu tun hat, nicht mehr alle Details verstehen oder auswendig lernen. Aber es geht darum, warum unser Organismus nicht gleichzeitig Kohlenhydrate und Fett verarbeiten kann. Man kann daraus die Empfehlung ableite...

Eigentlich wollte ich mit etwas Hard Science weiter machen, aber das eben hat schon viel Zeit gekostet.daher ziehe ich @Photographer73 und @Pusemuckel etwas anderes vor. Mal als konstruktiven Versuch, Fronten aufzuweichen und Optionen aufzuzeigen ;)Seht euch gerne mal bei Dr. Eric Westman um. das ist ein Keto-Pionier, der vor Jahrzehnten, ein bisschen angestoßen durch Atkins, seine Erkenntnisse hatte und bei seiner wissenschaftlichen Arbeit den Fokus auf Keto-Forschung gelegt hat:Yet, the clini...

Anknüpfend an die obige Aussage, dass wir Kohlenhydrate nicht brauchen, folgt jetzt die These, dass der Körper die Glukose aus Nahrung, die ab spätestens 50g/Tag überschüssig ist, nicht nur nicht braucht, sondern sie mit Priorität versucht, aus der Blutbahn zu entfernen. Und nicht als Energiereserve speichert und verwendet, sondern ausschließlich, um sie schnellstmöglich aus der Blutbahn zu bekommen, wo sie Probleme bereitet, und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.Prof. Timothy Noakes:�...

Vor einer Woche ist an dieser Stelle ein längerer Beitrag von mir gelöscht worden. Unter anderem ging es dabei um die Kohlenhydrate. Hierauf muss ich jetzt noch mal eingehen. Der KH-Verzicht ist ja auch Kern des Thread-Themas (was allerdings von vielen Interessierten imho noch nicht richtig aufgefasst wird). Für mich persönlich war die von Wissenschaftlern vermittelte Erkenntnis, dass der Mensch keinerlei Kohlenhydrate (bzw. Zucker) in der Nahrung braucht, der zentrale Punkt, von dem aus sic...

@gastric Und noch was ganz kurzes auf die Schnelle:„When your blood sugar level is elevated all day long, that‘s called diabetes.“

schnell was dazu. Im Ausdauersport-Thread beziehe ich mich oft auf Prof. Tim Noakes. Er hat halt eindeutige Forschungsergebnisse, die zeigen, dass Bewegung nicht vor DT2 schützt. Er selbst als Ultra-Runner musste erkennen, dass er betroffen ist. Er wurde vom Carb-Papst zum No-Carb-Papst. Weil er die Evidenz erkannt und anerkannt hat. Carb Loading auch mit Sport oder gerade für den Sport, wenn man so will, es wird ja immer noch propagiert, führt nachweislich in die Prädiabetes.

Heute ziehe ich die Schublade mal schnell auf...Hier mal wieder ein Beitrag aus der Wissenschaft. Aus der Wissenschaft, die experimentiert und ihre Schlüsse aus den gewonnen Daten zieht. Ben Bikman forscht in diesem Bereich, er ist nicht der einzige Experte, der in dieser Richtung unterwegs ist. Er bereitet das in seinen Vorträgen immer recht verständlich auf und bietet sich damit an.Ich stimme in dem Punkt nicht ganz überein, dass er immer die Insulin-Resistenz so in den Vordergrund stellt....

Heute ziehe ich die Schublade mal schnell auf...Hier mal wieder ein Beitrag aus der Wissenschaft. Aus der Wissenschaft, die experimentiert und ihre Schlüsse aus den gewonnen Daten zieht. Ben Bikman forscht in diesem Bereich, er ist nicht der einzige Experte, der in dieser Richtung unterwegs ist. Er bereitet das in seinen Vorträgen immer recht verständlich auf und bietet sich damit an.Ich stimme in dem Punkt nicht ganz überein, dass er immer die Insulin-Resistenz so in den Vordergrund stellt....

Nur mal kurz als Notiz eine Stimme aus der forschenden Wissenschaft, die auf der Höhe der Zeit ist. Das Video dauert nur ein paar Sekunden: Antwort auf die gestellte und im Screenshot zu sehende Frage ist: Mehr dazu, wie und warum Diabetes T2 entsteht und nicht mit Medikation, sondern mit Kohlenhydratverzicht effizient beseitigt wird, habe ich bei Interesse in der Schublade.

Noch eine sehr interessante Notiz zum Thema: LDL-C (Cholesterin) und gesättigte Fettsäuren nicht die Ursache für Atherosklerose. Die echte unabhängige Naturwissenschaft belegt, dass die gesättigten Fette gesundheitsförderlich sind und belastet Omega-6-PUFAs/Linolsäure (die heutigen Pflanzenöle, die in der Natur nicht vorkommen, aber im Industrie-Food). Zusammen mit raffiniertem Getreide, also der typische Industrie-Junk, ergeben sich die inflammatorischen Vorgänge, die u. a. zu Herzkran...

Den kann ich nicht lesen. Bezahlsperre. Die anderen Artikel verlinken nicht auf die Original-Studie. Ich denke dennoch, dass ich die kenne. Ist halt die erwähnte Epidemologen-Trickserei. Die modulieren existierende Daten nach Belieben und entsprechend dem Auftrag der Sponsoren. Das ist keine wissenschaftliche Forschung. Oft genug sagen die Daten in diesen Studien etwas anderes, als die Autoren dann formulieren - so formulieren, dass die Öffentlichkeit ihnen das abkauft. Das mit dem angeblichen...

Thema Vitamin CIch lasse mal schnell noch eine Video-Notiz hier. Es kam das Thema des angeblichen Vitamin-C-Mangels bei carnivorer Ernährung zur Sprache. Dieser kommt aber nicht zustande. Es gibt eine physiologische Erklärung (wurde im Thread auch schon mal angesprochen) und historisches Anschauungsmaterial. Im Video sagt Dr. Gary Fettke etwas dazu und später auch zur Ballaststoff-Lüge (bzw. Kellogg‘s-Propaganda).Vereinfacht gesagt, macht der Verzehr von KH die Einnahme von Vitamin C erfor...

Mal ein kurzes Video von Shawn Baker, der mit seinem Buch vor einigen Jahren die „Carnivore diet“ quasi offiziell erfunden hat, wobei es das ja vorher schon gab.Er sagt nach ein paar Worten zu anderen Dingen, warum er nur Fleisch isst, obwohl die Verlockungen da wären, die Standard American Diet zu essen, auf die er oft mehr Lust hätte. Weil die ist ja engineered, um lecker zu schmecken. Und er sagt, warum immer mehr Leute ihm mit dieser Ernährung folgen (was leider nicht quantifiziert is...

Da gibt es objektive Fakten, wobei natürlich unzählige Ernährungsmythen in Umlauf sind und viele Quellen wahrscheinlich falsch informieren. Die Dauer ist m. E. nicht das Kriterium für besser oder schlechter, zumal Fleisch ja so unauffällig durchs System geht. Die Nährstoffdichte ist hoch, und je nach Fettanteil dauert es vielleicht etwas länger. Aber es bleibt nichts übrig, mit dem sich der Darm plagen muss. Im Dünndarm ist das Wesentliche erledigt, und das war‘s dann. Da gibt es ein ...

@THX1138 @allIch trage jetzt noch schnell den einen oder anderen Querverweis nach.Wie gesagt, kann ich, wenn nötig, auch immer noch mehr anbieten. Aber ich es halte es hier für besser, nicht zu überfrachten und dabei in Kauf zu nehmen, etwas plakativ und kompakt zu bleiben.Hier mein Beitrag mit der erstaunlichen Cholesterin-Studie: Nick Norwitz mit seinem Oreo-Experiment (ausdrücklich nicht zur Nachahmung empfohlen. Der Mann ist Arzt und Wissenschaftler und hat sich dabei auch überwachen la...

Höre diesen Podcast rel oft, und gestern stieß ich auf das: Kernaussage ist: Optimale Ernährung für Frau und Mann sind mindestens (gerne auch 50% mehr) 100g/120g Eiweiß pro tag, was schon mal nach viel klingt, da es Richtung 3-4g/kg geht; und dann überraschenderweise auch etwa 100/120g KH dazu, weil sie der Körper offenbar auch braucht! .. der Rest der Energie darf wohl auch gerne mit Fett gedeckt werden. Im Buch sollen wohl auch sämtliche Quellen und Studien dazu angegeben sein, die auc...