@Natsirt 
Natsirt schrieb:Kohlenhydrate sind nicht essentiel!
Doch, sind sie. Gerade weil der Körper Kohlenhydrate aus Eiweißen herstellen kann und dies auch tut, heißt das, dass sie
essentiell sind.
Was Du vermutlich ausdrücken möchtest, ist, dass wir zwar nicht unbedingt Kohlenhydrate
essen müssen, damit der Körper welche bekommt, aber bekommen muss er sie.
@Bumbelbee 
Bumbelbee schrieb:Weisst du zufällig auch wie sich das mit Teigwaren verhält? Wird da auch raffinierter Zucker beigefügt oder nicht?
Nicht auswendig, sollte aber auf der Packung stehen. Bei Nudeln ist es eigentlich nicht üblich.
Das Völlegefühl entsteht aber weniger durch Zucker, als einfach durch einen vollen Magen.Teigwaren bestehen ja auch aus raffinierten Kohlenhydraten, in dem Fall eben aus raffinierter Stärke (= Mehl), sogenanntes Vollkornmehl hingegen enthält nicht nur die reine Stärke, sondern auch den Rest des Korns.
Dadurch ist der Stärkeanteil geringer, und diese Nudeln quellen daher im Magen nicht so auf, wie es eben Nudeln tun, die hauptsächlich aus reinem (= raffinierten) Mehl (= Stärke) bestehen.
Kannst Du prima in einem Versuch überprüfen: koche mal "normale" Nudeln und Vollkornnudeln, dann lass beide seeeeeeeehr lange im Wasser quellen und guck nach, welche schneller bzw stärker aufquellen. Du solltest bald gut sichtbar die Erklärung für Dein Völlegefühl haben.
:)
off-peak schrieb:Wenn also mal wieder die Rede davon ist, dass "Zucker" schädlich sei, sollte man dran denken, dass damit die enorm erhöhte Menge gemeint ist, die man eben durch raffinierten Zucker (ja, auch und vor allem in Obstsäften, die zu Unrecht als "gesund" gelten, da wir damit viel zu viel Zucker auf eimal zu uns nehmen) zu sich nimmt, aber man darf das auf keinen Fall mit dem durchaus lebensnotwendigem Kohlehydrat (= Hauptenergielieferant) "Zucker" verwechseln.
Nerok schrieb:nur mal nebenbei bemerkt: ganz ohne zucker kannst du nicht leben da essentielle dinge in deinem körper wie zb. die DNA und die RNA zum teil aus zuckermolekülen bestehen.
