Wenn Helden nach Antworten suchen...

violetluna schrieb:Aber eigentlich ist es unlogisch, denn es steht ja meist auch dabei bei den Rezepten, dass man dann halt einfach bei Umluft 20 Grad weniger nehmen soll. Theoretisch sollte es mit Umluft ja besser funktionieren, da die Hitze gleichmäßig im Ofen verteilt wird und so der Ofen überall gleich heiß sein sollte. Das heißt, das Ergebnis sollte gleichmäßiger ausfallen als bei Ober- und Unterhitze.

Das mit den 20 Grad und einigen Minuten weniger steht ja auf jeder Pizza-Packung und in fast jedem Rezept.

Aber selbst bei Pizza geht das bei unserem Ofen nicht.

Zum Einen ist es extrem kritisch, den Zeitpunkt zu erwischen, an dem der Belag kross aber noch nicht verbrannt ist, zum Anderen trocknet freiliegendes Back- / Schmorgut oberflächlich vollkommen aus, noch bevor die Hitze innen angekommen ist.

Ich denke, es hängt davon ab, wie intensiv die Durchlüftung im jeweiligen Gerät arbeitet.

Zyra schrieb:Hatte heute Klausur und bin total müde von den letzten Wochen. Am Dienstag habe ich dann die große Prüfung (die sie einfach mal von 3 auf 4 Stunden verlängert haben :palm: ) und dann werde ich mindestens 24 Stunden lang schlafen und nichts tun *.*

Ich kenne das von meiner Tochter her ...das ist wirklich ein mega anstrengendes Programm, das Du am Durchziehen bist. Chapeau. Erhole Dich gut 🤗

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Die Nilgansküken habe ich heute beim Walken festgehalten. Auch balzende Schwäne haben wir gesehen (zumindest sah es so aus, ein Schwan schwamm schnell vorne weg und ein aufgeplusterter hinterher, bei zwei Paaren war das so).
Fast zwei Stunden waren wir unterwegs. Danach fühlte ich mich irgendwie unterzuckert.

nairobi schrieb:Erhole Dich gut 🤗

Danke, das mache ich :)

violetluna schrieb:Ich musste gerade so lachen!
Hab ich auf Facebook gesehen

Der Mundschutz macht eigentlich mehr Sinn für erkrankte Personen, als für gesunde 😉


Das passt auch:

Das Bier lohnt sich ja gar nicht.

Zyra schrieb:Das ist wohl eher so wie deine Modulprüfungen waren. Wir müssen alle Fächer der letzten drei Semester lernen und dann werden wir vier Stunden lang mündlich von einer Kommission geprüft. Nix mit früher gehen :(

Oje, mündlich auch noch! Wir hatten die schriftlich, da ging es ja noch. Ich mag überhaupt keine mündlichen Prüfungen. :(

Trailblazer schrieb:Ich denke, es hängt davon ab, wie intensiv die Durchlüftung im jeweiligen Gerät arbeitet.

Hmmm, das kann gut sein! Normalerweise funktioniert Umluft bei mir gut, auch bei Pizza und Flammkuchen, das machen wir ja öfter. Vielleicht sind Kuchen da irgendwie empfindlicher.

nairobi schrieb:Der Mundschutz macht eigentlich mehr Sinn für erkrankte Personen, als für gesunde 😉

Ja eben, drum wundert mich das ja so, dass so viele Leute hysterisch kartonweise Mundschutz kaufen.

Ray. schrieb:Das Bier lohnt sich ja gar nicht.

Wahrscheinlich soll es einem die Lust am Bier verderben. ;)

@nairobi
So früh haben die schon Küken? Wow.

violetluna schrieb:Ich mag überhaupt keine mündlichen Prüfungen. :(

Ich auch nicht, furchtbar ^^ Vorher müssen wir auch noch eine Präsentation halten :cry:

violetluna schrieb:Wahrscheinlich soll es einem die Lust am Bier verderben. ;)

Sehr wahrscheinlich sogar. Auf das Bild gönne ich mir doch mal ein richtiges.

Zyra schrieb:und dann werde ich mindestens 24 Stunden lang schlafen und nichts tun *

Das hast du dir dann auch verdient. Viel Erfolg!

Trailblazer schrieb:Backst du durchgehend mit Umluft?

Ich bin zwar nicht Vio, aber ich mache eigentlich alles mit Heissluft. Brötchen und Pizza mit Heissluft und Dampf.



Gucke übrigens gerade mit meiner Schwiegermutter türkische Nachrichten, da zeigen sie Bilder von Flüchtlingen, die jetzt herkommen und sich da in die Busse pressen 👀 verrückt. Mittendrin lauter Kinder. Schlimm.

Meine Schwiegermutter meinte dann sinngemäß "Flüchtlinge ist ja alles ok, aber warum sind denn da sooo viele junge Männer, warum kämpfen die denn nicht für ihr Land? Stattdessen rennen sie weg, ist doch ihr Land. Frauen und Kinder, klar, aber junge Männer können doch kämpfen."

Jetzt haben sje auch Bilder von der griechischen Grenze gezeigt, wie die Menschen randalieren 😬

pattimay schrieb:Viel Erfolg!

Danke *.*

pattimay schrieb:Meine Schwiegermutter meinte dann sinngemäß "Flüchtlinge ist ja alles ok, aber warum sind denn da sooo viele junge Männer, warum kämpfen die denn nicht für ihr Land? Stattdessen rennen sie weg, ist doch ihr Land. Frauen und Kinder, klar, aber junge Männer können doch kämpfen."

Nicht jeder ist zum kämpfen geschaffen...

Ray. schrieb:Nicht jeder ist zum kämpfen geschaffen...

Das ist wohl wahr.

@Zyra
Das ist ein Mega Tag den du vor dir hast! Alles Gute dafür! Du schaffst das!!!

@miezmiezmiez
Danke, Flauschmiez :)

@Zyra
Ich schicke dir Montag zur Motivation Anfeuer Gif's :rock:

@miezmiezmiez
Ich verlass mich drauf :D

pattimay schrieb:Das ist wohl wahr.

Abgesehen davon könnten dann auch die Frauen kämpfen. Hat schließlich nichts mehr mit Kraft zu tun.

violetluna schrieb:Ja eben, drum wundert mich das ja so, dass so viele Leute hysterisch kartonweise Mundschutz kaufen.

In der Praxis, in der meine Schwester arbeitet, war Corona heute ein ganz großes Thema. Viele Patienten haben da halt Ängste.
Nach der Arbeit war sie einkaufen und hat festgestellt, dass einige Regale deutlich leerer zu sein schienen als sonst. Sie sah einen jungen Mann mit Gesichtsmaske (ein Kunde). Sie ging hinter ihm. Sie hat dann mal gehustet, da hat er den Schritt deutlich beschleunigt. Das hat sie amüsiert.

Ray. schrieb:Sehr wahrscheinlich sogar. Auf das Bild gönne ich mir doch mal ein richtiges.

Heute Abend war ich zum Mädelsabend in einem Brauhaus. Von uns hat kaum eine Bier getrunken. Ich hatte ein alkoholfreies Weizen. Zum Essen habe ich Brathering mit Bratkartoffeln und Salat gewählt.


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