Der Preppers Thread

Sterntänzerin schrieb am 02.12.2023:Vor ein paar Tagen ist meine Heizung im Wohnzimmer ausgefallen.

Das Problem hatte ich vor einigen Jahren schon einmal, noch bevor den ganzen Teuerungen jetzt. Die Idee zu einem Kamin hatte ich schon davor, aber danach wurde es schnellstmöglich umgesetzt. 2022 dann haben wir auch noch den zweiten für das Obergeschoss geholt und installiert, diesmal aber direkt unter dem Mäntelchen der Teuerung als auch eines eventuellen Gasausfalls.

Mittlerweile geht es darum, den Brennholzvorrat adäquat zu erhöhen. Da der Kamin zuvor ja nur als Not- und Übergangslösung gedacht war, war auch der Holzvorrat relativ "überschaubar".

Sterntänzerin schrieb am 02.12.2023:Selbst wenn uns im letzten Winter "nur" das Gas ausgegangen wäre, wäre ich nicht hier geblieben.

Diese Option haben wir nicht. Im worst case heißt es also einigeln und ausharren.

Sterntänzerin schrieb am 02.12.2023:Ich war über meine Vorräte schon froh, als ich während Corona in Quarantäne gesteckt habe

Vorratshaltung hatten wir schon immer. Corona hat uns verschont, aber 2022 hatte uns dann die verspätete Grippe erwischt, trotz Impfung. Wenigstens hatten wir sie so nicht voll abbekommen. Aber 10 Tage daheim, bei Hühnerbrühe und Zwieback ließen sich locker überstehen. :D Mehr bekamen wir alle sowieso nicht runter.

Und neues von der Gartenfront! ;)

Die Hochbeete sind aufgebaut und für das erste Jahr schon bestückt. :Y:

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Die Hochbeete hatten wir für Umme bekommen, die Füllung dazu kam aus Holzresten, Zweigen, Stroh der Hasen und natürlich eigener Kompost. :Y: Hat ganz schön was reingepasst, aber es ist noch genug da, für weitere 2 bis 3 Beete.

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Die ersten Sachen sind angebaut und wachsen auch ganz prima bis dato! :Y:

Demnächst ist auch wieder Holz machen angesagt. Haben durch Zufall einen Waldbesitzer kennengelernt, der selber keine Zeit zum "aufräumen" da hat. Wir tun das nun, dürfen dafür auch das ganze umgeknickte und so rausholen. Die Arbeit liegt bei uns, aber dafür gibt es auch genug Holz! :Y: Der Kaminbetrieb dürfte damit auch im kommenden Winter sicher gestellt sein!

Und wie läuft es bei euch so?

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PrivateEye schrieb:Und wie läuft es bei euch so?

Geht so...

In der Siedlung haben wir seit Wochen aus China eingeschleppte Raupen. Die machen ausschließlich alle Buchsbäume/hecken platt. Fing oben auf dem Berg an und kam langsam runter. Meinst du einer von den Dödeln oben, kam mal runter und hat uns vorgewarnt ? Pustekuchen.

Mit Gift wollen wir nicht dran. Werden es morgen am Freitag mit leistungsstarkem Hochdruckreiniger und hoher Wassertemperatur versuchen.

PrivateEye schrieb am 13.12.2023:und Zwieback

aber nur in warmer Milch..plus Zucker...plus Zimt..:-)

EDGARallanPOE schrieb:In der Siedlung haben wir seit Wochen aus China eingeschleppte Raupen

Schädlinge sind immer doof. Besonders wenn sie scheinbar so hartnäckig sind. Ich drücke euch die Daumen das ihr sie rasch wieder los werdet!

Zwieback ist besonders bei Krank gut finde ich. Wenn er vor dem ablaufen steht kann man ihn gerne auch mal anders "vernaschen". Ich kannte das bis dato eher mit Marmelade oder Honig. Mit warmer Milch und Zimt probiere ich dann im Winter mal aus. Momentan ist eher die Saison für eine Kaltschale! :D

PrivateEye schrieb:Momentan ist eher die Saison für eine Kaltschale! :D

Die hatten wir früher auch immer. Allerdings die Industrieware. Quasi wie Kakaopulver...einfach ins Wasser. Meine aber die musste mit kochendem Wasser angesetzt werden und dann in den Kühlschrank zum Kühlen.

Die Profi Hausfrau, wird wohl Kirschen und Heidelbeeren selbst auskochen...bissi andicken und dann kaltstellen.

Habe aber die Pakete mit dem Instant-Pulver, ewig nicht mehr in den Märkten gesehen.

Zum Preppen aber keine schlechte Idee. Pakete sind nicht groß und wiegen wegen der Pulverform nicht viel. Zum zubereiten, braucht man nur Wasser. Als Abwechslung nicht schlecht.....

EDGARallanPOE schrieb:Habe aber die Pakete mit dem Instant-Pulver, ewig nicht mehr in den Märkten gesehen.

Im Winter vielleicht weniger, aber bei uns gibt es die fast überall. Auch in diversen Geschmacksrichtungen. Also wir haben immer was da. Wird zwar im Winter weniger genutzt, aber vom liegen wird es ja nicht gleich schlecht. Und solange es trocken ist... :)

Kurzes Update von mir:

Ich hatte das letzte Jahr einfach wild bei uns auf dem Bauplatz Tomaten aus eigener Zucht angepflanzt und war sehr überrascht, wie viel Ertrag wir hatten (normale Erde auf einem Bauplatz),
Wir haben so viel an Soße eingekocht, sodass wir aktuell immer noch mind. 10 Glässr im Keller haben. Wir haben immer darauf geachtet, dass die PV Anlage entsprechend erzeugt hat, sodass uns der Strom nix kostet. (wir haben eine Kaskadenschaltung)

Dieses Jahr ist etwas zäh, da wir eine Stützmauer im Garten gebraucht haben, die der Landschaftsgärtner erst Ende März fertig gebracht hat. Seither waren wir mehr mit Blumen und anderen pflanzen beschäftigt.

Nach unsrem Urlaub demnächst habe ich aber wieder an die 50 Tomaten selbst gezogen die dann ausgesetzt werden. Dazu kommen Paprika und Chilli pflanzen.
Kartoffeln habe ich 15 Stück gelegt. Davon schauen jetzt schon 10 Stück aus der Erde.

Für Marmelade haben wir angepflanzt - Johannisbeere. dazu Heidelbeere und Brombeere. Die Sträucher wachsen wie verrückt :D
Dazu einen Kirsch und Birnbaum. Alles geholt in der Baumschule im Nachbarort.

Die Schwiegereltern regen sich schon auf, warum wir so viel anpflanzen wollen. Ich sage dann immer, dass wir unabhängig von anderen sein wollen. Stößt zum Teil auf Unverständnis.

Obse89 schrieb:Die Schwiegereltern regen sich schon auf, warum wir so viel anpflanzen wollen. Ich sage dann immer, dass wir unabhängig von anderen sein wollen. Stößt zum Teil auf Unverständnis.

Finde ich schade (das Unverständnis) - und obendrein: Oft hochwertigeres Gemüse, auch Sorten möglich die man nur als Samen zu kaufen bekommt, knackfrisches Gemüse "gleich vor der Tür" und dadurch seltener einkaufen müssen... Finde ich klasse :) Wenn man das ein paar Jahre betreibt bzw. sobald man nichts mehr dafür anschaffen muss spart man zudem reichlich.
(Kann ich nur leider gerade nicht durchführen, nur Balkon vorhanden und bin in einer Region (im Ausland) in der der Anbau bislang bis auf Basilikum immer gescheitert ist - trotz reichlich Erfahrung (Eltern Fast-Selbstversorger, es "von der Pieke auf gelernt", und woanders super Ertrag).)
Aber das Unverständnis kenne ich auch.
Vor einiger Zeit, die erst gemeinte Frage: Ob ich mich denn traue selbst angebautes Gemüse zu essen (nach dem Motto: aus dem Supermarkt ist kontrolliert und sicher, aber selbst...) Die Verwunderung meines Gegenübers wurde sogar noch größer als ich erwähnte dass ich bevorzugt selbst angebautes esse.

Obse89 schrieb:Dazu einen Kirsch und Birnbaum. Alles geholt in der Baumschule im Nachbarort.

Apfelbaum könnte ich zusätzlich empfehlen und wundere mich gerade etwas von dem nicht zu lesen - schon da gewesen, noch geplant, oder kommen Äpfel einfach nicht in Frage weil sie von euch keiner isst (kann ja sein, Allergie etc.)?

Obse89 schrieb:Chilli

Bei meiner letzten Anbaumöglichkeit habe ich diese auf drei Arten verwendet: frisch, getrocknet, eingemacht (als Peperoni, oder auch bei Tomaten gleich dazugegeben).

PrivateEye schrieb:Zwieback ist besonders bei Krank gut finde ich.

Geschmackssache (im wahrsten Sinne des Wortes), ich find' die gruselig - aber wenn einem das zusagt, völlig okay. (Ich persönlich mag alles rund um süßlich-milchig-breiig nicht, weiß aber dass viele damit Kindheits-Trostessen verbinden. A la: eingeweichte Zwieback, Keksbrei, Griesbrei, Milchreis... mein Mann mag sowas :) während ich eher gucken muss dass man mir bei "Kostaufbau" in Krankenhäusern nicht sowas gibt und dann aus meiner Mühe das runterzukriegen schließt dass Essen noch nicht richtig geht.)
Für mich: Wenn Schonkost (superselten nötig), dann lieber deftig (Bauernbrot ohne was, Brühe mit Nudeln).

@Raspelbeere

(Hühner)Brühe mit Zwieback geht auch :Y: Wenn man kein Toast mag oder da hat. Zum auf Vorrat lagern ist Zwieback ja super. :Y:

@Obse89

Da habt ihr ja einiges am laufen, finde ich super! Wie macht ihr das mit dem einkochen? User @Jule macht zwar auch viel, friert aber lieber ein statt einzukochen, da sie befürchtet das es nicht klappt. Beim einkochen finde ich den Ansatz gut, dass anschließend kein weiterer Strom etc. benötigt wird und man, als auch das Lagergut, trotzdem gut versorgt ist.

Wenn die Schwiegereltern weiter meckern, lass sie meckern. ;)

Totenstille hier...

Sodele, ein Update!

@Raspelbeere
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Das zweite Holzregal ist nun gefüllt und auch im Keller ist nun genug trockenes und gesägtes Holz für den kommenden Winter gebunkert. Hoffentlich geht es mit dem Nachschub die nächsten Jahre so gut weiter.

Die Hochbeete haben sich auch gut gemacht. Im Moment ist noch Tomatensaison. :Y: Dann kommt noch der Rotkohl, mal schauen wann der im Herbst dann fertig ist. Versuchsweise wollen wir dann selbst gekochten Rotkohl einwecken, für die Feiertage erst einmal. Wir werden dann sehen wie es sich macht und wenn es passt wollen wir die "Einweck-Glas-Schiene" nächstes Jahr ausbauen. Quasi auch den Notvorrat Step-by-Step von Blechkonserve auf Weckglas umstellen. Auch mit selbstgekochten Gerichten, von diversen Suppen über Gulasch bis zu Rouladen.

Diese Gerichte gibt es ja mittlerweile auch bei vielen Fleischern etc. im Glas zu kaufen (für teures Geld), also warum nicht einfach mal selbst versuchen?! Auch als Notvorrat haltbar, in den normalen Verbrauch mit einbeziehen und immer was nachproduzieren in Eigenregie. Einen Versuch ist es wert.

Blecherne Konserven muss man ja irgendwann auch mal aufbrauchen und ersetzen, also kann man auch die Weck-Variante testen. Und es benötigt bei der Lagerung ja keinen Strom wie eingefrorenes TK-Gut. :Y:

Wie läuft es derweil bei euch? Alles Gut? Habt ihr eure Ideen umsetzen können?

P.S.

Für die kalten Wintertage gibt es selbst angesetzten Rhabarber-Schnaps! :D Macht sich auch gut als kleines Präsent im Bekanntenkreis. ;)

PrivateEye schrieb:Wie läuft es derweil bei euch? Alles Gut? Habt ihr eure Ideen umsetzen können?

Ich habe im Juli, die letzten Corona-Reserven weggefuttert. Habe jetzt nur noch eine Packung italienisches Klopapier aus Coronazeiten im Vorrat.

Neu bei mir im Sortiment, sind 20 Büchsen xxl-Suppentöpfe, zu 1,2 kg die Dose. Waren im Juli beim Discounter im Angebot. Wenn man die mit Kartoffeln und Würstchen streckt.........kommt man da eine ganze Weile mit hin.

EDGARallanPOE schrieb:die letzten Corona-Reserven weggefuttert.

Dosenfutter und Dosenbrot? Nudeln? Reis?

EDGARallanPOE schrieb:xxl-Suppentöpfe, zu 1,2 kg die Dose.

Kenne ich, haben wir auch da als Erbsensuppe und Linsensuppe. :Y: Die sind ganz okay, jo. Man kann auch einfache Tütensuppen "aufpimpen". Wie du schon sagtest, Kartoffeln mit dran und auch gewürfeltes Dosenfleisch oder so. Getrocknetes Suppengemüse und Zwiebeln gehen auch immer, kommt halt ein bissl mehr Wasser dran zum Ausgleich.

Reis müsste ich auch mal wieder auffrischen, aber der ist ja mittlerweile auch ziemlich im Preis gestiegen.

@PrivateEye
Wir haben in den letzten 2-3 Wochen etwas mehr als 15kg Tomaten zu Soße verarbeitet. Mal normal, mal gemischt mit selbst angebauten Paprika und Chillies um es etwas schärfer zu haben.

Die Mengen an Nudeln und Reis haben wir mittlerweile gut hochgefahren und kommen im Ernstfall 2 Wochen aus.
Wasser durchgehend 5 Kisten zu Hause.

Da wir mittlerweile einen Gasgrill haben, habe ich 2x 11kg Gasflaschen zu Hause. Da könnte man dann auch entsprechend kochen oder Wasser heiß machen.

Kartoffeln habe ich dieses Jahr das erste Mal in unserem neuen Garten gelegt und vor kurzem raus. Was soll ich sagen?
Die dümmsten Bauern haben die größten Kartoffeln :D
Wird für nächstes Jahr ausgeweitet.

Ansonsten gibts bei uns mittlerweile Heidelbeer-, Johannisbeer und Brombeersträucher. Wächst schön und sollte nächstes Jahr dann was tragen. Wird für die Zukunft weiter ausgeweitet.

Auch kommen noch ein neuer Kirsch und Birnbaum zu den zwei bestehenden Obstbäumen dazu. dauert aber, bis die das erste Mal was tragen.
Außerhalb des Ortes haben wir eine Obstwiese mit über 20 Apfelbäumen und 2 Nussbäumen.

Obse89 schrieb:etwas mehr als 15kg Tomaten zu Soße verarbeitet.

Das ist echt eine Hausnummer! :Y:

Obse89 schrieb:Die Mengen an Nudeln und Reis haben wir mittlerweile gut hochgefahren und kommen im Ernstfall 2 Wochen aus.
Wasser durchgehend 5 Kisten zu Hause.

Auch so in der Drehe. Habe aber extra für das Kochen dann solche 5-Liter Wasserkanister geholt. Beim Edeka gibt es jetzt auch welche mit 8 Litern für 4,99. Da werde ich sicherlich auch noch 2 oder 3 holen. Dann muss man dafür nicht das "gute" Mineralwasser verkochen.

Obse89 schrieb:Da wir mittlerweile einen Gasgrill haben, habe ich 2x 11kg Gasflaschen zu Hause.

Da habe ich eine, die kann ich notfalls an den Gasherd anschließen mit Adapter. Ansonsten Kochen via Dutch Oven und Grill. :Y:

Gaskocher mit einer Kiste Kartuschen ist auch da als Reserve und für Camping Einsätze. :Y:

Kannst du Kartoffeln auch selber "einwecken"? Ich habe auch welche im Glas gesehen, auch ein paar davon da, weis aber nicht exakt ob das so geht?

Obse89 schrieb:Ansonsten gibts bei uns mittlerweile Heidelbeer-, Johannisbeer und Brombeersträucher.

Bin ich auch am überlegen das noch "nachzurüsten". Frisch essen oder als Marmelade/Gelee. :)

Obse89 schrieb:2 Nussbäumen.

Da habe ich 3 daheim :)

Bei vielen ist ja dieses Jahr die Obsternte durch den Frost kaputt gegangen. An den Alleen und Straßen sieht man aber genug die abpflücken was noch übrig ist.

PrivateEye schrieb:Frisch essen oder als Marmelade/Gelee. :)

Obst kann man doch auch ganz gut einfrieren.
Gerade auch Beerenfrüchte.

nairobi schrieb:Obst kann man doch auch ganz gut einfrieren.

Vom einfrieren möchte ich langsam aber sicher wieder weg. Sonst wäre das eine gute Alternative, da TK-Ware ja hochwertig ist. Ich möchte aber mit so wenig Strom es geht auskommen und verzichte daher nach Möglichkeit auf eine Kühltruhe.

PrivateEye schrieb:Ich möchte aber mit so wenig Strom es geht auskommen und verzichte daher nach Möglichkeit auf eine Kühltruhe.

Ja.
Trocknen wäre auch noch eine Alternative.

nairobi schrieb:Trocknen wäre auch noch eine Alternative.

Stimmt. Es gibt ja auch solche Dörrautomaten. Ob das Sinn macht? Oder einfach Sonnentrocknung? Bei den Walnüssen geht das auch, ist aber aufwendig da ständig die Nüsse drehen und so.

PrivateEye schrieb:Dörrautomaten

Damit oder aber über einige Stunden im Backofen.

https://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/gesundessen/regeln/beeren-haltbar-machen-trockenfruechte-selbst-herstellen-beeren-richtig-konservieren_id_13371987.html