Bemerkenswert ist, dass Tötungsdelikte vergleichbarer Art gar nicht so extrem selten sind, wie man vllt. vermutet. Interessant ist auch die Herkunft der Täter. Ich habe mal nach Fällen außer Straten gesucht und die ersten Google-Treffer nachfolgend aufgelistet. Die Hintergründe sind dort sehr unterschiedlich, jedoch ist eine Enthauptung im eigentlichen Sinn – wie im Fall Straten suggeriert – nicht dabei (die meisten Opfer wurden vorher erstochen). Wenn man allerdings den Anfang der Pressekonferenz in Sachen Straten ansieht, sagt dort der Oberstaatsanwalt, der oder die Täter seien "brutal und menschenverachtend" vorgegangen, und weiter: "Es ging soweit, dass dem Opfer der Kopf abgetrennt worden ist." Das klingt eher danach, als sei die Abtrennung – wie auch in den anderen Fällen – nachträglich erfolgt. Vielleicht finden die diversen Medien den Begriff "Enthauptung" einfach effektvoller.
Hier die Google-Ergebnisse (in chronologischer Reihenfolge):
2006, Hamburg, Ehefrau erstochen und geköpft, Täter: türkische Abstammung
http://www.mordort.de/morddetail/erstochen-und-gekoepft-grausames-ehedrama-in-eissendorf-21032006-mid-150__blBKkC9MpGI3_d_https://www.welt.de/print-welt/article205188/Grausiger-Mord-in-Hamburg-40jaehriger-enthauptet-Ehefrau.html2008, Haar bei München, Studentin tötet Freund mit Kreissäge; Täterin: vermutl. deutsch
https://www.sueddeutsche.de/muenchen/landgericht-muenchen-staatsanwaltschaft-fordert-im-prozess-um-kreissaegen-mord-lebenslange-haft-1.35028842016, Soltau, Baby erstickt und Kopf abgetrennt; Täterin: aus Eritrea oder Äthiopien
https://www.tag24.de/nachrichten/mutter-toetet-kind-soltau-urteil-aufgehoben-mord-gericht-prozess-lueneburg-bundesgerichtshof-karlsruhe-7585702016, Heckinghausen, Kopf der Ehefrau fast abgetrennt; Täter: vermutl. deutsch
https://www.bild.de/regional/duesseldorf/mord/ehemann-toetet-kosmetikerin-49384492.bild.html2017, Düsseldorf, Kopf von 62-jähriger abgetrennt; Täter: vermutl. Roma (wie auch das Opfer)
https://www.nrz.de/staedte/duesseldorf/getoeteter-frau-in-duesseldorf-wurde-der-kopf-abgetrennt-id210511861.html (Archiv-Version vom 11.11.2020)2018, Höchst, Mitbewohner in Flüchtlings-WG erstochen, Kopf fast abgetrennt; Täter: aus Afghanistan
https://www.fnp.de/frankfurt/opfer-fast-kopf-abgetrennt-10357474.html2018, Essen, Bekannten niedergeschlagen, erstochen und Kopf fast abgesägt; Täter: aus Polen stammend
http://www.maz-online.de/Nachrichten/Panorama/Opfer-fast-Kopf-abgetrennt-Taeter-muss-neun-Jahre-in-Haft2018, Hamburg, Frau und Baby erstochen, Kopf des Babys nahezu abgetrennt; Täter: Nigerianer
http://juedischerundschau.de/das-enthauptete-baby-von-hamburg-135911982/ (Archiv-Version vom 28.02.2019)