Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Kürbis-Curryreis mit Bockwurst. Sieht zwar nicht so lecker aus aber schmeckt sehr gut


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Oder man nennt es einfach Thailand meets Germany bzw.Fusionsküche o.GermanThaiCurry😂

Heute wird doch nicht gekocht, wir hatten grad kuchen satt 😊 so siehts aus wenn freunde schmausen
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Hähnchenschenkeln, gedünstet mit Ingwer, Knoblauch, Sojasoße. Dazu gekochte Blumenkohl und Reis.


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Marinierter sahnehering mit salzkartoffeln :)

Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf mit Fleischklößchen

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Süßer Becher für meinen Mann. Ich hab nur zugeguckt - der Sommer kommt schließlich. 👙

OMG ich will auch *-*

Linseneintopf mit Würstchen aus Wien :D

Heute gibt es Burger *.*

Heute gibt es Spargel aus dem Ofen

Mal wieder Tortillas

Rolex schrieb:Heute gibt es Spargel aus dem Ofen

hast einen Steamofen?

@wolke7
Nein direkt aus dem Backofen. Ich koche den Spargel nicht ,ich schäle ihn und dann kommt er mit Butter, Limette,Zucker Salz und Pfeffer in einer Auflaufform zum garen in den Ofen. Schmeckt mir viel besser als gekocht.

@Rolex

aber obwohl Du ihn geschält hast, bekommt die Stange doch eine kräftigere Aussenfläche, die äussere Schicht ist getrocknet. Ofen ist ja garen mittels trockener Hitze.
Oder bedampfst Du den Ofeninnenraum?

@wolke7
er wird abgedeckt gegart es sammelt sich genug eigene Flüssigkeit

@Rolex

ja, das ist die andere Möglichkeit. Die vorhandene Feuchtigkeit sammelt sich an der Abdeckung und tropft auf das Gargut.

Nimm mal einen grossen Vakuumbeutel oder Gefrierbeitel und gebe Deine Geschmackszutaten zum Spargel.
Wenn kein Vakuumiergerät hast, klemme die Oeffnung zwischen Topf und Deckel und gare den Spargel geschützt vom Wasser im Beutel im Wasserbad.
Das geht schneller und braucht letztendlich viel weniger Strom und das Gemüse verwässert nicht.

@wolke7
Oh super Tipp probiere ich gern mal aus !

Frühstück. Berner Würstchen - 2 minuten in der Mikrowelle, zerzaust, aber sehr praktisch.
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