Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Tussinelda schrieb:, es haben 2 verschiedene Leute Rouladen gemacht?

Das war getrennt voneinander. Meine Bekannte erzählte mir dies heute Morgen. Interessanterweise hatte sich der 70jährige, der täglich kocht, auch noch nie an Rouladen getraut, obwohl diese doch in Deutschland eigentlich zu den häufigeren Gerichten gehören.

Ich hatte vor Kurzem auch mal Rouladen gesehen, die aber nicht normal groß waren sondern quasi mundgerecht zerteilt, auch eine interessante Variante (auf dem oberen Bild).


Original anzeigen (1,8 MB)


Original anzeigen (3,8 MB)

Tussinelda schrieb:dicke Soße

Die Soßen waren auch "glatt".

Fisch und Bigos von Gestern aufwärmen; Tante hat ordentlich eingepackt :Y:

Bei uns gibt's gleich Rinderfilet, Kartoffelgratin, Pommes, Bohnen im Speckmantel, Erbsen Möhrchen und für den Kleinen statt Filet eine Bratrolle/Fleischrolle/Frikandel.

Gestern gab es Kartoffelsalat mit Zigeuner Gulasch, heute die Reste davon.
Morgen gibt es gefüllten Schweinebraten mit wurzelgemüse im bratschlauch gemacht, dazu rotkohl und Klöße.

Gestern arbeiten, heute frei, morgen arbeiten, 4.30 Uhr aufstehen. Aber zum Glück nur 1/2 Dienst. Wir sind zu 2., da teilen wir uns die 6 Stunden Dienst.

Freitag auch Dienst, erst von 8 bis 12.30 Uhr, und dann nochmal von 15.30 bis 19 Uhr.
Dazwischen kommt ein bekannter, um nach meiner Waschmaschine zu schauen, ob sie noch zu retten ist. Ansonsten bestelle ich mir bei expert aus dem werbeblättchen eine neue für 299 Euro.

Truthahn mit Blaukraut und Knödel
Original anzeigen (2,0 MB)

@cat_and_go

Kleiner Off-Topic Tip, bei Otto.de sind grad auch viele Waschmaschinen im Angebot, auch in der Preiskategorie. Mit Beko hab ich zum Beispiel bei Elektrogeräten bisher immer sehr gute Erfahrungen gemacht.

Die heutige Gänsebrust war nach 3,5 Stunden niedergaren schön zart und durch ein paar Minuten unterm Grill super knusprig, die Sauce hatte ich ja schon aus dem Gänseklein gezogen und im TK geparkt. Dazu gab es selbstgemachte Laugenknödel, Rotkohl und Rosenkohl.
Das Gerippe der Gänsebrust werde ich morgen gut auskochen und daraus mit den Fleischresten ein leckeres Gänseragout zaubern.

Heute gab es Kürbissuppe, als Hauptgang Hähnchenbrust in Zwiebel-/Champignon-/Sahnesoße, Kartoffeln, Wirsinggemüse, Reis, sowie 2 Salate.
Es ist noch eine Menge übrig geblieben 🙈
Zum Nachtisch Apfelcrumble.
Und Baguettes hat mein Mann selbst gebacken.


Original anzeigen (3,8 MB)

Original anzeigen (4,0 MB)

Original anzeigen (4,1 MB)

Original anzeigen (4,2 MB)

nairobi schrieb:Apfelcrumble

Ich liebe Apfelcrumble, aber dazu muss es Eis, Sahne oder zumindest Vanillesoße geben.

Yari schrieb:Ich liebe Apfelcrumble, aber dazu muss es Eis, Sahne oder zumindest Vanillesoße geben.

Bei uns gab es Sahne dazu.
Ich habe später etwas ohne Sahne gegessen, das war aber auch ohne weitere Kalorienquelle sehr gut. Unmittelbar nach dem Essen hätte ich das gar nicht geschafft, und vorgestern haben wir auch bewusst auf den tollen Nachtisch verzichtet.

Heute gibt es selbst gemachte Pizza.

Original anzeigen (4,3 MB)

Nudeln mit Hackfleisch Soße und Käse
😋

Mein Kind hat gekocht und wie ich finde, mehr als fantastisch *.*


Original anzeigen (1,6 MB)

joleen schrieb:Mein Kind hat gekocht

Das hat sie toll gemacht.

@joleen

Schaut gut aus. Wie alt ist dein Kind?

Bin aktuell länger bei Verwandten zu Besuch. Kochen machen wir ungefähr halbe-halbe (mein Mann und ich vs. Familie bei der wir zu Gast sind).

Waren heute essen (hatte Kürbisrisotto); morgen Ratatouille; für Montag ist etwas "das zu Basmatireis passt" gewünscht, sollte aber ohne tierische Produkte sein, ohne Hülsenfrüchte (gehen für eine Person aus gesundheitlichen Gründen nicht - ansonsten wäre es Dhal geworden), und gerne "du kochst doch asiatisch" aber "nicht so doll, nicht so scharf". Ein Esser ist gegenüber Tofu skeptisch, würde aber probieren - die anderen mögen Tofu.
Wird dann eine vage "asiatisch" inspirierte Gemüsepfanne, Zutaten wie hier auf dem Land beim Edeka erhältlich, mal schauen (vielleicht Pilze, Paprika, Lauch, möglicherweise Currypaste, Ingwer, Tofu). Tofu kommt rein, wird nicht mit aufgetellert wenn's nach Probieren nicht zusagt (so abgesprochen).

nairobi schrieb:Das hat sie toll gemacht.

Raspelbeere schrieb:Schaut gut aus. Wie alt ist dein Kind?

Danke
Sie ist 12J.

joleen schrieb:Sie ist 12J.

Toll, da konnte ich noch gar nicht kochen...

Wir hatten gestern Abend Nürnberger Rostbratwürstchen, "Rotköhlchen" (Fertigprodukt, Apfel-Rotkohlbällchen mit Cornflakespanade, konnte zusammen mit den Würstchen gebraten werden, hat nicht schlecht geschmeckt). Dazu gemischten Salat.

nairobi schrieb:da konnte ich noch gar nicht kochen

Ich musste in dem Alter schon viel alleine machen und oft das Essen für Abends vorbereiten. Fertig gekocht hat dann meine Mutter.
Sie hat mir schon oft geholfen. Ich hab ihr alles genau gesagt und sie hat es dann so umgesetzt. War mega stolz.
Nur die Soße war ne fertige, aber das ist ja egal.
Ich durfte den Rosenkohl säubern, mehr nicht. ^^

@joleen
Mega!! Das hat sie klasse gemacht *.*