Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

schwarzbock schrieb:Dann kann die Seele das direkt von den Hüftknochen wieder runter kratzen.

Den Spruch muss ich mir mal merken...leider war auch der Vormittag schon nicht ganz kalorienarm Spoiler
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Eine Kollegin hatte Geburtstag und hat eine Aprikosen-Sahnetorte gebacken. Aber das ist ja nicht täglich der Fall.



Was gibt's heute bei den Schwarzbocks?

@nairobi
ich denke, heute wirds nicht so fotogen. Es gibt auch noch keinen Plan.

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dann transformieren wir das Ganze mal zur Suppe 😋

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jetzt köcheln lassen.

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und fertig. Morgen schmeckts noch besser😋

@schwarzbock
Soljanka?

schwarzbock schrieb:jetzt köcheln lassen.

Saulecker @schwarzbock 👌

@cat_and_go
jawoll, richtig erkannt

@nairobi
die war gestern schon gut, am nächsten Tag meist noch besser.

schwarzbock schrieb:am nächsten Tag meist noch besser.

Ja, dann ist sie so richtig gut durchgezogen.
Werde auch bald wieder eine Soljanka kochen, danke für die Anregung.

Salat aus 0,5 Dose Sardinen, 2 Eier, rote Zwiebeln, Kapern und Kaviarcreme

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@Tischkante88

das klingt gut, ich liebe Kapern. Ich muss unbedingt mal wieder Königsberger Klopse essen... 🤤

jetzt seh ichs... der Salat ist Revoge. 👍

Heute gibt es Sauerbraten, Klöße und Rotkraut.


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Morgen sind wir eingeladen. Das wird auch wieder lecker. Und viel...

@schwarzbock
Sieht sehr lecker aus.🤤

Hier gab es Leberkäse-Sauerkrautröllchen Auflauf mit Schupfnudeln


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@Vibora
wilde Mischung, aber warum nicht. Schaut auf alle Fälle auch gut aus. Das Sauerkraut ist im Leberkäse eingerollt?

schwarzbock schrieb:Das Sauerkraut ist im Leberkäse eingerollt?

Für die Füllung der Röllchen werden zuerst Zwiebelwürfel mit Zucker karamellisiert, dann werden Tomatenmark und das Sauerkraut hinzugefügt. Alles kurz brutzeln lassen. Herd ausschalten und Creme fraiche und Reibekäse zufügen. Und diese Mischung dann auf die Leberkäsescheiben verteilen und zusammenrollen.

@Vibora
dann sind die karamellisierten Zwiebeln sozusagen der Kontrast zu Tomatenmark und Sauerkraut. Muss ich mal probieren.