I am from Austria

Clodmilla schrieb:chat gpt hat mir Tapezierbock vorgeschlagen. Mein Mann .. ihr erinnert euch bestimmt an D. Düsentrieb und Chantal .. er hat mir gerade entnervt "mei a Schragei hoit" erklärt... diese haben wir nur in Metall im Haus und mit Bock kann ich nix anfangen... Bock ..nie gehört. Schragei heißen die in Tirol.

Ja, den Ausdruck Schragen kenn ich aus der Steiermark auch.

Clodmilla schrieb:Weiß bitte jemand, wie ich zu so einem Holzkranz komme?

Ich würde es in einem Bastelgeschäft versuchen.

@Clodmilla
@@violetluna

Quittengelee mache ich so:
Entsaften, 800 l Saft, 500 g Zucker 2:1, Zitronensäure, Kochzeit 5 Minuten. Gelierprobe machen. Da ich in der Beerenzeit einen Totalausfall hatte, habe ich keinen großen Vorrat anlegen können. Also mache ich noch Apfelgelee, geht genauso.
Ob Apfel- oder Birnenquitte konnte man mir leider nicht sagen. Persönlich fand ich die Birne aromatischer. In der Tat, die Quitte ist ein bockelhartes Ding. Nach gründlichem Waschen nehme ich das größte Messer. Hackebeil wäre gut, gibts halt bei uns nicht. Fruchtansatz wird entfernt, doch die Kerne entsafte ich mit. Soll beim Gelieren helfen.

Bei Krautwaschl bekam ich wieder einen Lachanfall. Diesen Namen würde ich ändern. Heute ja kein großes Ding mehr.

Schragen sagt man bei uns zum OP-Tisch.

sommerday schrieb:Schragen sagt man bei uns zum OP-Tisch.

Haha, da können schöne Missverständnisse entstehen! 😂

sommerday schrieb:Bei Krautwaschl bekam ich wieder einen Lachanfall. Diesen Namen würde ich ändern. Heute ja kein großes Ding mehr.

Ich auch! Oder einfach heiraten 😂

sommerday schrieb:Entsaften, 800 l Saft, 500 g Zucker 2:1, Zitronensäure, Kochzeit 5 Minuten. Gelierprobe machen.

sommerday schrieb:Nach gründlichem Waschen nehme ich das größte Messer. Hackebeil wäre gut, gibts halt bei uns nicht. Fruchtansatz wird entfernt, doch die Kerne entsafte ich mit. Soll beim Gelieren helfen

Mache ich genauso, wobei ich nie was abmesse oder wiege. Ich schütte einfach Gelierzucker und Zitronensaft/-säure rein, bis es mir schmeckt. Ich mag Säfte oder Marmeladen lieber säuerlich als zu süß.

@violetluna

Heiraten. Da mußt Du mit dem Namen des Zukünftigen auch klarkommen. Man möchte doch nicht etwa Schwachmeier, Locher oder Nonnenmacher heißen🤣

Also bei uns koche ich zwar, hab jedoch für Marmelade, Gelees usw. nicht so den Draht. Ein guter Käse ist mir da viel lieber.
Deshalb muss ich beim Kochen darauf achten, keine Gummibärchen zu produzieren oder Saftähnliches. Darum brauche ich stets funktionierende, gelingsichere Rezepte. Mein Göga ist das größte Schleckermäulchen der Welt. Zum Frühstück gutes Brot, Butter und Marmelade oder Gelee. Mehr will er nicht, auch nicht bei einem grossen Frühstücksbuffet. Kuchen muss immer tagesfrisch sein. Deshalb gibt's oft frisches Obst, Joghurt oder mal ein TK-Eis. Marmelade rührt er oft in Joghurt.
Bescheiden, also strenge ich mich etwas an. Ich bewundere Menschen, die locker aus dem Handgelenk super Ergebnisse erzielen🙏Dazu zähle ich mich nicht.

sommerday schrieb:Heiraten. Da mußt Du mit dem Namen des Zukünftigen auch klarkommen. Man möchte doch nicht etwa Schwachmeier, Locher oder Nonnenmacher heißen🤣

Stimmt. 😂 Möchte ich auch nicht.

Ein österreichischer Politiker heißt Heinrich Himmer. Da habe ich mich auch immer gefragt, was den Eltern da eingefallen ist, dass sie ihren Sohn mit dem Nachnamen Heinrich nennen. Die Parallelen zu Heinrich Himmler sind viel zu groß.

Ich habe mir schon öfter gedacht, dass manche Eltern ihre Kinder echt hassen müssen, wenn man sich ansieht, welche Vornamen sie ihnen geben. Da gibt's zum Beispiel das kleine Mädchen namens ABCDE, das sicher des öfteren gehänselt wird.

https://www.welt.de/vermischtes/article184796928/Vornamen-Streit-Stewardess-macht-sich-lustig-ueber-Namen-Abcde.html

sommerday schrieb:Ich bewundere Menschen, die locker aus dem Handgelenk super Ergebnisse erzielen🙏Dazu zähle ich mich nicht.

Naja, ob die Ergebnisse immer so super sind, wage ich bei mir zu bezweifeln 😂. Ich bin allerdings nicht sehr anspruchsvoll beim Essen.

Wenn es nicht verdorben oder versalzen ist, wird es gegessen 😂

heutiger Abendhimmel über mir

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ein Stall lm Zillertal

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@sommerday
@violetluna

Wir haben einen Arbeitskollegen mit Namen Dünnesbier oder so ähnlich, wurde mir gesagt. Er ist aus D nach Ö eingewandert. 🙂

Partnervermittlung im Supermarkt.. habt ihr so etwas schon gehört? Wenn man dann zufällig unwissend einen solchen Einkaufskorb nimmt, wird es besonders spaßig.

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@sommerday danke fürs Rezept!

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@violetluna den Adventteller ohne Deko hätte ich in Deutschland bestellen müssen, wurde mir vom Alpakahof neben mir mitgeteilt. Oder mein Mann, er ist gelernter Tischler, hätte ihn mir machen können. Das wäre alles sehr knapp geworden. Können würde er es.

Das ist eine Arbeit von meinem Mann und mir. Die Zirbebstube rundherum haben wir auch selbstgemacht.

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Der Alpakahof neben mir

Der alte Hof

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Der liebevolle Laden im Hof

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Ich habe jetzt alles, was ich im Haus habe, zu einem neuen Adventteller recycelt. Sogar 4 gleiche Gläser habe ich mir gegönnt. Der Drehteller aus Holz ist ein alter Jausenteller. So seriös sah es bei mir noch nie aus:

Here it is:


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Mein Christbaum muss auf jeden Fall wieder einen Namen haben, so wie meine Loisi vom letzten Jahr. 😍

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Sie riechen und schmecken besser, als sie aussehen und es macht Spaß. Marmelade vom eigenen Obst.

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Clodmilla schrieb:Mein Christbaum muss auf jeden Fall wieder einen Namen haben, so wie meine Loisi vom letzten Jahr. 😍

Hast du dir schon einen überlegt?

Clodmilla schrieb:Sie riechen und schmecken besser, als sie aussehen und es macht Spaß. Marmelade vom eigenen Obst.

Die Kekse sehen doch eh toll aus!

Guat Morng .. in meinen Wintergartenpflanzen klingt es nach Maus. Hoffentlich nicht.


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@violetluna die Glasur bei den Keksen .. sie hat beim Lambadakuchen nie so ausgesehen.

den Christbaumnamen haben sich die zwei Züchter in meiner Umgebung bereits überlegt. Wenn ich einen Baum mit meinem Namen finde, bekomme ich 5 Euro Rabatt. Ich muss mal gucken, wo Clodmilla Genoveva zu finden ist. Oder mir in der Nacht heimlich selbst ein Schild malen. 😎 letztes Mal bin ich mit einem Architektensohn bei den Christbäumen mit Namen vorbeigefahren und habe ihm von meiner Loisi letztes Jahr erzählt. Der hat geglaubt, ich ... 🥳


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Meine Tochter ist mit 2 Freundinnen mit dem Zug auf dem Weg nach Paris... 6 Stunden. Irgendwie fanden sie es vorreilhaft ab München zu fahren, also waren wir in der Nacht München Taxi. In München wäre gestern Gianna Nannini Konzert gewesen... leider zu spät erfahren. 😍

Die nächste Reise meiner Tochter ist nächstes Jahr wahrscheinlich Mexico.. zu den Verwandten ihrer Tiroler Freundin.

@sommerday
@violetluna

Schragen ..

Schrong is in Tirol für eine Frau kein Schönheitstitel ... ach lassen wir das 😁

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@Clodmilla
Wenn man keinen Schragen braucht - bestens😅

Aber WIR brauchen doch keinen Schönheitstitel, hallo🤣

ein Rezepttipp:

Mit genügend Rum ist Schokolade fast besser als Dubai Schokolade 😯🙃😉

links Basler Lekkerlis .. das sind total gute Lebkuchen... für Fortgeschrittene .. haha... sie müssen erst noch geschnitten werden

rechts Rumkugeln .. die Lieblingskekse meiner Kinder

Prösterchen .. gestern hat unser Radio allen im Land erzählt, dass Clodmilla beim Kekse backen ist .. i hob glab i hear ned richtig, als die meinen Namen im Radio nannten.

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@sommerday man lebt nur einmal. Schönheitstitel klingt so nach Diät.

Jetzt kenne ich sogar den Unterschied zwischen Hirschhornsalz und Backpulver. Wer weiß das auch?

Ich habe hier ganz lustige Freilandeier. Man klickt sich dafür einfach auf die FB Seite des Bauern, dann ist das Backen gar nicht mehr langweilig.

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Clodmilla schrieb:Jetzt kenne ich sogar den Unterschied zwischen Hirschhornsalz und Backpulver.

Nur grob, Hirschhornsalz stinkt nach Ammoniak, Backpulver nicht.
Daraus folgt: Hirschhornsalz 🤢, Backpulver 👍

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@violetluna Hirschhornsalz ... stimmt, da es beim Backen ungesundes Acrylamid entstehen lässt, sollte man es besser durch Backpulver oder Natron ersetzen.

Ich wollte mir beim Lebkuchen den Kauf von Hirschhornsalz sparen und habe es einfach in Backpulver umrechnen lassen.

Hirschhornsalz wirkt bei Lebkuchen zur Teiglockerung, Backpulver macht Gebäck normal zusätzlich auch höher. Deshalb muss man mit der Dosierung aufpassen, damit man das Rezept nicht verändert.

Heute war ich bei den Holzböcken in D .. Rosenheim ..und da wollte ich den derzeit angesagten Holzstern selbst noch gar nicht.


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Da wir uns aber mit Balkonbeleuchtung gerade gegenseitig übertrumpfen, habe ich mir jetzt auch den Bausatz bestellt. Jetzt kommen Lieferzeit 1-2 Wochen und 30 Euro Porto dazu, die Lichterkette ist online ausverkauft und der Stern ist unglaubliche 190 cm hoch. Ich höre schon die Radionachrichten, dass der Sturm meinen Stern auf die Straße verfrachtet hat ...... vor ein paar Jahren hatten wir hier ein Verbot von nicht traditioneller Weihnachtsbeleuchtung.🙈




So sieht das dann aus:


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Meine Tochter heute .. 150 Euro für den Zug, in 6 Stunden waren sie gestern in Paris. Montag kommen sie zurück, nach einer München Sightseeing Runde.


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Für den Stern brauche ich laut Anleitung eine 19 m lange Lichterkette mit 2000 LEDs. Das sollte ausreichen, damit ich hier alle überstrahle mit meiner Balkonbeleuchtung. Scherz, das Teil kann bestimmt nicht auf dem Balkongeländer montiert werden.. ist doch etwas überdimensional. Also Garten ...