Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@wolke7

Du kommst dann sicher auch aus BaWü?
Muss man auch nicht so eng sehen, man versteht uns doch, also meistens.

@MadamMin

Mein Vater stammt aus Wolfach - die Welt ist ein Dorf.

@sommerday

ich hatte lange in Freiburg gelebt, aber die langen Füsse kann ich mir nicht abgewöhnen.

Es gibt ja auch Schweinsfüssle, und da ist auch immer noch ein Teil von weiter oben dran.

@wolke7
Freiburg ist eine tolle Stadt. Füsse hin oder her, Hauptsache wir verstehen uns😂

Und Schweinsfüssle werden in Sauerkraut gegart. Da gibt es auch Liebhaber. Nix für mich.

sommerday schrieb:Vom Rest Nudelteig Pasta

Hast Du den Nudel-Trocken-Ständer selbst gebaut? Das sieht phantastisch aus!

@sommerday
@wolke7
Freiburg ist wirklich eine schöne Stadt. Mich hat es leider mit dem ersten Job in die entgegengesetzte Richtung verschlagen, ist nicht ganz so schön wie Freiburg.

@FF
Ne, er war Beigabe zur Nudelmaschine, ein Geschenk.

@MadamMin
Schade, bestimmt hast Du inzwischen auch schöne Ecken entdeckt.

Sushi.

@sommerday
Tatsächlich habe ich nahe der aktuellen Wohnung sehr schöne und grüne Ecken entdeckt, die mich regelmäßig freuen. Dafür ist die Wohnsituation nicht ganz optimal, aber bekanntlich kann man nicht alles haben.

Btt: Spargel, Rinderfilet und Minikartoffeln hat sich meine Mutter zum Muttertag gewünscht und mein Vater war so frei, es zu kochen. Revanchiert habe ich mich mit Gartenarbeit, die meine Eltern aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr schaffen.

@MadamMim
Das freut mich für Dich. Es kommt eben immer darauf an, was man daraus macht.

Oh, bei uns gab's ebenfalls Spargel, Cordon Bleu, neue Kartoffeln. Und eine Sauce mit frischen Gartenkräutern.
Da warst Du schön fleissig💪

@sommerday
Ja, fleißig war ich, aber mein Körper zeigt mir gerade auch hart den Stinkefinger und ich musste auch vorzeitig beenden, so ganz gesund bin ich ja auch nicht (mehr). Fortsetzung der Gartenarbeit folgt in meinem Urlaub. Aber das Dringendste ist erledigt. Und bei der Fortsetzung gibt es dann ein Essen nach meinem Wunsch. :D

Hast Du das Cordon Bleu selber gemacht? :)

Kohlsuppe mit Wiener Würstchen.
Schweineschnitzel, Pommes und Spargel-Tomaten Vinaigrette.
Und alles noch mal doppelt



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@Tischkante88

Das ist ja schon Folter! :D Sieht aber sehr lecker aus... :Y:

@psreturns

Ein bisschen viel, ja))

@MadamMim
Gartenarbeiten sind anstrengend, habe morgen so ein Mammutprogramm.

Ja, das Cordon Bleu machte ich selbst. Bin dazu übergegangen, alles selbst zu kochen, keine Fertiggerichte oder Saucen. Das geht gut, kostet eben etwas mehr Zeit. Im Netz findet man ja Unmengen an Rezepten, Tipps und Erfahrungsberichte. Fleisch kaufe ich nur beim Metzger meines Vertrauens. Wir möchten einfach den vollen Genuss beim Essen.

Tischkante88 schrieb:Ein bisschen viel, ja))

Ne, war heute zu faul. Gab nach dem Training nur Skyr mit Obst und dann
haust Du solche Bilder auf den Markt. Folter! :D

@psreturns

Ich habe Spargelspitzen in Eigelb getunkt ;)

@sommerday
Ich koche auch alles selbst, wenn ich nicht gerade bei meinen Eltern bin, die mich auch mit Selbstgekochtem verköstigen. Aber zum Panieren bin ich zu blöd, das hält bei mir nicht, auch wenn ich mich an Rezepte oder Anweisungen halte. Bei mir gibt's Schnitzel und Cordon Bleu und was man sonst so paniert nur natur.

Viel Erfolg im Garten morgen

@MadamMim
Ja prima. Selbstgekochtes schmeckt halt toll und ist gesünder.

Also:
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden, ab ins verquirlte Ei, panieren mit Panko. Das ist kein Paniermehl, sondern feine "Krümel" aus Weissbrot. Schnitzel in Butterschmalz braten, fertig.
Panko hat z.B. Edeka oder der Asia-Shop.
Das kriegst Du hin👍

Danke, mal sehen, wie es mir morgen Abend geht.

@Tischkante88

Tischkante88 schrieb:Ich habe Spargelspitzen in Eigelb getunkt ;)

Und Du hast auch keine Skrupel, mir dieses Detail unter die Nase zu reiben.
:note: @Tischkante88 hat offensichtlich eine kleine sadistische Neigung. :troll: