Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@Brömelchen

Ja, Linsensuppe nach deutscher Art braucht den Schuss Essig :) (Und: Lorbeerblatt, Mohrübe, Lauch/Frühlingszwiebel gehört da für mich auch rein.)

Nochmal zu unserer Blätterteig Rolle gestern:
Hack angebraten, klein geschnittene Zwiebeln und paprika dazu, frischen knoblauch hinein gepresst, Kräuter frischkäse und ein wenig raspel Käse dazu, alles auf kleiner Hitze ein wenig schmurgeln lassen.
Blätterteig ausgebreitet, die hackmasse darauf verteilen, ein wenig Rand lassen.
Darauf in Scheiben geschnittener Mozzarella, Tomaten in Scheiben.
Aufrollen, wir haben dann noch den Rest raspel Käse darauf verteilt und etwa 25min bei 180° Umluft backen lassen.

Sau lecker war es 😊

Vor lauter Krankenfrust und weil's daheim jetzt schon langweilig ist.... Gulasch


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nice ^^

Süßkartoffel-Auflauf und Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce.

Raspelbeere schrieb:Ja, Linsensuppe nach deutscher Art braucht den Schuss Essig :) (Und: Lorbeerblatt, Mohrübe, Lauch/Frühlingszwiebel gehört da für mich auch rein.)

Genau. Und für mich als Nicht-Vegetarierin auch ein Stück Speck :-). Habe aber für jeden Verständnis, der das weglässt.

@Bröemelchen

Für den Rauchgeschmack finde ich super: milde Räucherchili.
Ich mag's scharf (gerne auch brüllescharf), nur in der deutschen Linsensuppe nicht und von milden Räucherchili kann man viel reinschnippeln.
Dann fehlt bloß noch ein oder zwei Scheiben schönes Roggenmischbrot, angeröstet, zum Einstippen :)

(Esse gerne Linsensuppe und generell Hülsenfrüchte. Super Eiweißquelle, und lecker find ich's auch.)


Auch gerne gemocht: Wenn's die deutsche Küche sein soll, Erbsensuppe aus grünen Schälerbsen. Ansonsten Dhal und Curries.

@Raspelbeere
Räucherchili klingt gut; ich esse nämlich auch seeeeeehr gerne scharf. Kannte ich noch gar nicht; werde ich aber bestimmt mal ausprobieren.
Ich probiere für mich selbst auch gerne mal was "exotischeres", muss aber in der Regel für meine Mutter mitkochen - und der kann ich mit so "neumodischem Zeugs" nicht kommen ;-)

Jule schrieb:Vor lauter Krankenfrust und weil's daheim jetzt schon langweilig ist.... Gulasch

Sehr gut, das macht auch gesund und nicht diese ganzen Biomüll Beilagen! :Y:

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Ach so, aus dem restlichem Hack habe ich Dellen gemacht.
Mit Zwiebel, paprika, scharfen Curry Ketchup, Senf, 1 Ei und 1 geweichtes Brötchen.

Raspelbeere schrieb:Räucherchili.

Oh, ich benutze sehr gern smoked Paprika, Räucherchili kannte ich noch gar nicht, muss ich mal schauen, wo ich die hier bekommen kann. Ich esse nämlich auch sehr gern scharf.

@Milchbübchen
🤣🤣🤣🤣

@Groucho
Jedes Smoked Gewürz ist irgendwie geil 🤩

Heute wird es Pizza geben
Belegt mit Schinken, Paprika, Zwiebel und Käse...viel Käse 😁

Wir werden uns heute Cheeseburger zusammen klöppeln

@Milchbübchen
Das sieht so klasse aus. Aber irgendwie hab ich plötzlich Mitleid...

Blumenkohl nach "italienischer Art", mit Reis-Hackbällchen, Tomatensauce und vieeel Käse darüber :lv:

Der Sohn und ich haben spontan Butterkuchen gebacken ♥️


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@darkflame88
Oh, hab ich schon lange nicht mehr gebacken...muss ich auch mal wieder machen. Sieht sehr lecker aus. Dazu noch n Tässchen Kaffee...

@joleen
Sieht lecker aus...
du hast schönes Geschirr...