Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

BoboKGB schrieb:Zum Beispiel Senf in die Bolognese Soße.. Noch nie gehört!

Habe ich einfach mal ausprobiert. Kenne es auch nur von nem Braten oder Rouladen. Habs dann einfach mal bei anderen Fleischgerichten ausprobiert, gibt nochmal ein wenig Pfiff rein.

Für meinen Freund und mich gibt es unterschiedliche Gerichte (wie oft...)

Original anzeigen (0,7 MB)

Original anzeigen (0,3 MB)

Eine Frage an die vielen guten Köche hier:

Ich habe Suppenfleisch mit Knochen (Beinscheibe) ein gefroren und möchte morgen eine Suppe damit ansetzen. Sollte ich es vorher komplett auftauen lassen oder könnte ich es auch gefroren/angetaut reingehen? Wird ja eh ewig gekocht, ist mein Gedanke dabei..

Heute gibts Grillhähnchen mit Reis/Quinoa und dazu Ofengemüse Allerlei:)

@BoboKGB
Gefroren in den Topf reinschmeißen.

BoboKGB schrieb:Ich habe Suppenfleisch mit Knochen (Beinscheibe) ein gefroren und möchte morgen eine Suppe damit ansetzen. Sollte ich es vorher komplett auftauen lassen oder könnte ich es auch gefroren/angetaut reingehen? Wird ja eh ewig gekocht, ist mein Gedanke dabei..

Da man so Suppen eh kalt ansetzen sollte, würde ich auch sagen gefroren. :)

Hab heute morgen Blaubeermuffins gemacht, weil ich so viele Blaubeeren hatte.

Heute Abend gibt's Spaghetti Aglio Olio mit extra viel Pinienkernen und Parmesan :lv:

@Tischkante88
@Jule

Danke für eure Antworten.

@Jule wie meinst du das, dass man Suppen kalt ansetzen sollte? Ich koche doch das Fleisch/Knochen/Gemüse?! Stehe aufm Schlauch :)

BoboKGB schrieb:@Jule wie meinst du das, dass man Suppen kalt ansetzen sollte? Ich koche doch das Fleisch/Knochen/Gemüse?! Stehe aufm Schlauch :)

Also ich hab es so gelernt. Fleisch und Gemüse (wenn gewünscht) in den Topf, mit kalten Wasser aufgießen, zum kochen bringen und dann die Hitze wieder reduzieren und so 2-3 Stündchen köcheln lassen. So entfaltet sich (laut Oma) das Aroma vom Fleisch am besten.

@Jule

Ok ok da vertraue ich Jules Oma und werde es genau so machen :) Omas wissen sowas am besten. Danke euch.

@BoboKGB
Viel Erfolg, berichte mal! :)

Bandnudeln mit Lachs


Original anzeigen (5,1 MB)

@xsaibotx
Zeig mal dein Essen von heute. :)

Thunfischsteak, Rosenkohl und Spiegelei

Original anzeigen (0,5 MB)

Rattensohn schrieb:Zeig mal dein Essen von heute. :)

Ich möchte nicht :|

@Tischkante88
@Jule
@Interested

Sieht alles super aus.

@Tischkante88
Ich weiss nicht wer was hatte. Aber ich bin beim Matjes :D

Rattensohn schrieb:Zeig mal dein Essen von heute. :)

:'D

Haldir schrieb:Thunfischsteak, Rosenkohl und Spiegelei

Never wäre ich auf diese Mischung gekommen :'D

@Interested
Geil *.*

Jule schrieb:Never wäre ich auf diese Mischung gekommen

Es war halt noch da :D und so gibt es dann doch weder Döner noch Grill-Hähnchen.

@Haldir
Sehr sparsam :D
Und wie war die Mischung? Oo