Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

sommerday schrieb:Pfälzer Dampfnudeln und Apfelbrei

Ich kenne die Dinger nur aus Bayern :) Aber sehen gut aus :)

Streuselchen schrieb:Entschuldige aber wo sollte das "einfach" sein?
Maximal einfach gut :D
Klingt super lecker!

Naja, bei uns kann man das quasi fertig kaufen und wird kalt gegessen. Also das Fleisch war fertig und ich musste nur die Bratkartoffeln machen.

@cejar

Achso ok, aber trotzdem lecker ☝️

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Lachs mit Kartoffelsalat, Brokkoli und Spargel.

Carbonara e una coca cola :D

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@cejar

Diese Dampfnudeln sind "salzig".

In der Pfalz werden sie mit Kartoffelsuppe gegessen. Göga wollte aber was Fruchtiges dazu.
Ich hätte sie gerne mit "Woisoss" serviert.
Männer... .

Also ich habe ein paar Jahre bei zwischen Weinheim und Heidelberg gelebt, nicht so weit von der Pfalz entfernt, aber was ist Woisoss? Weißweinsauce?

Streuselchen schrieb:Achso ok, aber trotzdem lecker ☝️

Das auf jeden Fall.

cejar schrieb:aber was ist Woisoss?

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Wohl sowas ähnliches wie Wein 😀😎

@Tempus

Geile Sprache, gibt es den Artikel auch in Deutsch? (Scherz)

cejar schrieb:gibt es den Artikel auch in Deutsch? (Scherz)

Keine Ahnung 🤔versteh ihn ja selbst kaum. Ick bin ein Berlina. Aber Wein geht immer😏

@cejar @Tempus
Im Weingarten werden im Herbst die Trauben vom Stock genommen, gelesen wie wir sagen, und zum Kälda =Keltern (?) gefahren.
Das ist eine große Presse, wo der Most aus den Trauben gepresst wird.
Den Most lässt man dann in großen Fässern oder Tanks vergären.
Vergären bedeutet, das die Hefe den Zucker zu Alkohol und CO₂ umwandelt.
Deswegen ist im Wein Alkohol drin, und wenn man davon zu viel trinkt, wird man dämlich im Kopf.
:D

Schnauzbiber schrieb:Deswegen ist im Wein Alkohol drin, und wenn man davon zu viel trinkt, wird man dämlich im Kopf.

Oh, danke für die Übersetzung 💐
Das wesentliche konnte ich mir ja zusammen reimen. Aber nur lesend - hätte mich jemand damit lautsprachlich zugetextet... könnte ich nur freundlich lächeln und nicken und hoffen, ich habe nicht grade mein Erstgeborenes verkauft😅

@Tempus
Ich hab nicht die leiseste Ahnung, ob das korrekt übersetzt war. Ich hab das so frei raus gelesen :)
Junge oder Mädchen ? :D

So. Ob da wohl jemand draufkommt, was das gewesen sein könnte?

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War jedenfalls sau-lecker.

Gleich klingen die Leute vom Michelin-Atlas! ;p

@cejar
@Tempus
@Schnauzbiber

Danke für Eure Beiträge zur "Woisoss". Pfälzisch muss man mögen, alleine wg. der melodischen Sprache.

Weinschaumsauce ist ein tolles Dessert, im Wasserbad mit gutem Weißwein und Eiern hergestellt. Ach ja und etwas Zucker. Sonst kommt nix rein. Davon kann man eine größere Menge geniessen😋
An Feiertagen machte die Oma frisch gebackenes Biskuit in Kranzform dazu für uns Kinder. Die Sauce durften wir aber nur probieren.

@Yoshimitzu

Matschepampe mit Petersilie 😁😁😁

@sommerday

Dort wo ich lebte waren die Pfälzer der Feind. Also für mich nicht als zugezogenen Hamburger.

@Yoshimitzu

Brokkoli, gebratener Reis und Petersilie. :idee:

Tempus schrieb:könnte ich nur freundlich lächeln und nicken und hoffen, ich habe nicht grade mein Erstgeborenes verkauft😅

Haha, kann ich voll verstehen. :D Ich bin Düsseldorfer, lebe aber schon über 20 Jahre in der Pfalz und hab trotzdem manchmal noch das Gefühl, daß ich im Ausland bin. Die Sprache der Pfälzer ist wirklich gewöhnungsbedürftig. :D

MyLucky schrieb:Lachs mit Kartoffelsalat, Brokkoli und Spargel.

Ein unglaublich tolles Bild, so detailliert. :D


@Interested
Dein Teller sieht mal wieder sehr ansprechend aus. 👌🏼

Yoshimitzu schrieb:So. Ob da wohl jemand draufkommt, was das gewesen sein könnte?

Auf jeden Fall ist da Petersilie mit bei. :D

@CosmicQueen
Deine Scholle ebenso :kiss: