Wenn Helden nach Antworten suchen...

nairobi schrieb:zentrifugalentkeimt

So wird bei länger haltbare Frischmilch vorgegangen

devil075 schrieb:Einfach gesagt ist zentrifugiert: rausschleudern des Fettes um Milch im unterschiedlichen Fettstufen herstellen zu können

Der Fettgehalt ist laut Aufschrift 3,6%.
Mir ging es um die Formulierung "zentrifugalentkeimt.
Was das wohl bedeutet.

devil075 schrieb:länger haltbare Frischmilch

Nach dem Öffnen soll man sie binnen 2 Tagen verbrauchen.
Aber das trifft ja auf fast jede Milch zu. Wobei die bei mir auch schon mal länger im Kühlschrank offen steht.

@nairobi
Google mal nach Baktofugation.

Ozeanwind schrieb:Baktofugation

In speziellen Entkeimungszentrifugen, sogenannten Bactofugen, werden Mikroorganismen, insbesondere Sporen, aus der Rohmilch entfernt, indem die vorgereinigte Milch erwärmt und zentrifugiert wird.Durch das Zentrifugieren werden die Sporen bzw. Zellen, welche Sporen aufweisen, abzentrifugiert aufgrund der unterschiedlichen Dichte von Bakterien bzw. Sporen. Das abgetrennte Bactofugat wird für 3 bis 4 Sekunden erhitzt, um alle Sporen wirksam abzutöten. Nachdem es abgekühlt wurde, wird das Bactofugat entweder der baktofugierten Milch wieder zugesetzt oder anderweitig verwendet. Nach Homogenisierung und Pasteurisation ist die Milch ein bis drei Tage länger, insgesamt ca. 20 Tage haltbar.

Quelle: Wikipedia


Interessant. Vielleicht trifft das speziell auf diese Milch zu, denn die Haltbarkeit ist tatsächlich wohl länger laut Aufdruck (am 05.03 gekauft und aufgedruckt ist der 25.03.).
Danke für den Tipp.

devil075 schrieb:So wird bei länger haltbare Frischmilch vorgegangen

Dir auch danke!

nairobi schrieb:Dir auch danke!

Konnte es ja nicht verständlich erklären…

Was natürlich neue Fragen aufwirft:

nairobi schrieb:vorgereinigte Milch

Wie wird diese vorgereinigt?

nairobi schrieb:Das abgetrennte Bactofugat wird für 3 bis 4 Sekunden erhitzt, um alle Sporen wirksam abzutöten. Nachdem es abgekühlt wurde, wird das Bactofugat entweder der baktofugierten Milch wieder zugesetzt oder anderweitig verwendet.

Das klingt ein bisschen eklig...
Wie würde man das weiter verwenden??

Erkundige dich doch mal bei einer Molkerei @nairobi .

Ozeanwind schrieb:Erkundige dich doch mal bei einer Molkerei

Natürlich habe ich das bereits getan und heute drei E-Mails abgesandt 😉

nairobi schrieb:Natürlich habe ich das bereits getan und heute drei E-Mails abgesandt

Aha. (Den Rest spare ich mir, den ich noch schreiben wollte.)

Ozeanwind schrieb:Den Rest spare ich mir

Sparen ist wichtig. 👍

Wir werden hier noch zu MilchexpertInnen 😉

nairobi schrieb:Wir werden hier noch zu MilchexpertInnen

Man will noch hilfreich sein und wird letztendlich von dir verar...

nairobi schrieb:Wir werden hier noch zu MilchexpertInnen

Eigentlich hatte ich deine Frage ernst genommen … hatte ich wohl falsch verstanden

pattimay schrieb:Nein.
Ich glaube auch das das nicht notwendig ist.

Dann hast du aber möglicherweise wieder Unfrieden, weil halt dann die Ukrainer, die nie zu Russland wollten, protestieren werden.

pattimay schrieb:Ich glaube auch nicht das ein Putin sich darauf einlassen würde.

Das ist eine andere Geschichte.

Fedaykin schrieb:Nee nur die von den Separatisten besetze Gebiete.

Das ist ja der Donbass.

devil075 schrieb:War klar, weil es keine gibt….

Wenn @umma "no comment" schreibt, dann meint sie üblicherweise eine Lösung, die ihr ihre eigene Vorstellung von Ethik, Menschlichkeit etc. eigentlich verbietet. In diesem Fall tippe ich auf ein Attentat auf Putin. 😈

violetluna schrieb:Wenn @umma "no comment" schreibt, dann meint sie üblicherweise eine Lösung, die ihr ihre eigene Vorstellung von Ethik, Menschlichkeit etc. eigentlich verbietet. In diesem Fall tippe ich auf ein Attentat auf Putin. 😈

Hab ich schon verstanden… ist aber keine realistische Lösung

Ozeanwind schrieb:Man will noch hilfreich sein und wird letztendlich von dir verar...

devil075 schrieb:Eigentlich hatte ich deine Frage ernst genommen … hatte ich wohl falsch verstanden

Jetzt muss ich @nairobi in Schutz nehmen, ich glaube nicht, dass sie jemanden verarschen wollte. Sie fragt doch immer an mehreren Stellen nach, wenn sie etwas wissen möchte, das schreibt sie ja immer wieder hier. Ich glaube auch, dass die Frage ernst gemeint war.

devil075 schrieb:Hab ich schon verstanden… ist aber keine realistische Lösung

Ah okay.
Keine Ahnung. Mit Drohnen kann man heute ja viel machen, vor allem mit denen, bei denen man nicht mehr eingreifen kann, sobald sie Mal losgesch wurden. Die verfolgen ihr Ziel bis sie es entweder erwischt haben oder vorher zerstört wurden. Fiese Biester sind das.

violetluna schrieb:Ich glaube auch, dass die Frage ernst gemeint war.

Dann glaube das.

violetluna schrieb:Das ist ja der Donbass.

Nein, das sind kleine Teile der Provinzen


Original anzeigen (0,4 MB)

Ozeanwind schrieb:Man will noch hilfreich sein und wird letztendlich von dir verar..

devil075 schrieb:Eigentlich hatte ich deine Frage ernst genommen

Die Frage war absolut Ernst gemeint. Sonst hätte ich Dich nicht gefragt.
Denn ich habe bisher echt noch nie so "zentrifugalentkeimt" auf einer Milchpackung gelesen.
Leider beschreiben die Firmen die Prozesse nicht so detailliert. Die Firma "Schwarzwaldmilch" schreibt nur etwas von "veredeln" - ziemlich wischiwaschi.

Ich würde mir da "Die Sendung mit der Maus" wünschen. Vielleicht gibt es da sogar so etwas. Wobei diese länger haltbare Milch wohl eine neuere Erfindung ist, glaube ich.

Ozeanwind schrieb:Aha. (Den Rest spare ich mir, den ich noch schreiben wollte.)

Nun - genau diesen Satz von Dir habe ich gestern als Verarschung mir gegenüber empfunden! Warum würde jemand sonst so etwas schreiben, dass man sich etwas sparen will? Hmh?
Das macht mich im Nachhinein traurig, dass Du mir das so auslegst. Es ist ungerecht und ungerechtfertigt!


Heute Nacht war ich länger wach, das war schon länger nicht mehr der Fall. Ob es innere Aufregung war? SpoilerHeute geht es los mit dem Ausschachten

violetluna schrieb:Wenn @umma "no comment" schreibt, dann meint sie üblicherweise eine Lösung, die ihr ihre eigene Vorstellung von Ethik, Menschlichkeit etc. eigentlich verbietet. In diesem Fall tippe ich auf ein Attentat auf Putin

Das habe ich auch sofort als solches verstanden.