@gastric Wir haben früher selber geschlachtet. Vorwiegend Geflügel, welches wir selber gehalten haben.
Wenn du so ein Huhn fängst, dann macht das unter Umständen ein Heidenspektakel, flattert rum usw. Allein dadurch hast du schon blaue Flecken, gestocktes Blut im Fleisch, welches auch durch Ausbluten nicht mehr verschwindet. Schmeckt dann nicht so dolle.
Wenn du ein Reh anfährst, dann ist zumindest die Seite mit der es ins Auto geprallt ist, Pudding. Rippen, Beine und so weiter, alles gebrochen, gesplittert, Muskelrisse und so weiter und so fort.
Die andere Seite prallt meistens auf die Erde, gegen einen Baum etc. Vielleicht war die Wucht auch groß genug, das auf der anderen Seite auch dadurch schon viel zu Bruch gegangen ist...
abgesehen davon sollte es zeitnah ausbluten, das ist wohl eher nicht passiert nehme ich an..