@kweldulf91 kweldulf91 schrieb:Aber nur um vegatrier zu werden das Kochen zu erlernen ist mir doch ein bisschen viel aufwand ^^
Das Kochen sollte man auch nicht nur deswegen erlernen, weil man vielleicht Vegetarier werden will!
Meiner Meinung nach gehören zumindest die grundlegenden Basics im Kochen zur Allgemeinbildung!
Ich bin kein Vegetarier und habe mit dem Kochen erst angefangen, nachdem ich zum Studieren von zu Hause ausgezogen bin. Mittags hab ich in der Mensa gegessen, was übrigens auch nicht immer bedeuten muss, dass man da ständig irgendwelchen ungenießbaren Fraß vorgesetzt bekommt. Ich war mir der Mensa an meiner Uni eigentlich immer recht zufrieden.
Das Problem war damals eher, was ich abends und vor allem am Wochenende essen soll.
Schon nach wenigen Monaten hingen mir nämlich diese ewigen Fertiggerichte, wie Miracoli oder Tiefkühlpizza so dermaßen zum Hals raus, dass ich schließlich begann, selber für mich zu kochen.
Das heißt, ich habe irgendwann meine Mutter angerufen und mir von ihr bestimmte Grundlagen erklären lassen. Gleichzeitig hab ich mir diverse Kochbücher gekauft und die Rezepte darin nachgekocht oder mir auch nur Anregungen daraus geholt. Zunächst waren das nur einfache, aber sehr schmackhafte Pastasoßen. Im Lauf der Zeit wurde ich dann aber immer sicherer im Kochen und die Gerichte auch immer anspruchsvoller. Heute macht mir das Kochen unheimlich viel Spaß, zumindest wenn mich niemand dazu zwingt!
;)@gastric gastric schrieb:btw ... soja ist wahrlich nicht das gelbe vom ei...... zumindest das ganze fertigzeugs
Volle Zustimmung!
Deswegen finde ich es auch absolut armselig, wenn vegane Vorzeigeköche wie Attila Hildmann zum Teil nichts besseres anzubieten haben, als so einen völlig bescheuerten Mist:
http://www.attilahildmann.com/bratwurst/bratwurst.htm (Archiv-Version vom 08.09.2009)Noch ein paar andere "tolle Rezepte" von Attila Hildmann:
http://www.attilahildmann.com/drinks/karotten_shake/karottensaft_rezept.htmhttp://www.attilahildmann.com/wassereis/wassereis.htm (Archiv-Version vom 11.04.2009):D :D :DSorry, aber meint der das wirklich ernst?
Da muss man sich doch zwangsläufig fragen, ob dieser Attila seine vegane Klientel auch nur ansatzweise für voll nimmt! Oder ahnt er vielleicht, dass Veganer mehrheitlich absolut null Ahnung vom Kochen haben?
;)Richtig gute vegane Rezepte gibt es übrigens hier:
So Leute: die sporadisch geposteten veganen Rezepte von absolut ungeniessbare Sachen [...]kann ich nicht mehr ertragen! Darum meine Idee, hier mal Rezepte zu sammeln, die zwar vegan aber trotzdem lecker sind. Seitan, Tofu etc. sind ein absolutes no-go here btw.
http://www.antiveganforum.com/forum/viewtopic.php?f=15&t=6272#p147863Warum wundert es mich nicht, dass da die besonders kreativen Rezepte ausnahmslos von Omnivoren stammen und gänzlich ohne Tofu und Seitan auskommen?