Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@Interested

Danke - mal sehen was meine "Regierung" dazu sagt - die Rezepte, die ich im Netz gefunden habe, fand ICH nicht so wirklich prickelnd ;) . Ich denke mal, ich werde mich für die Beilagen-Version entscheiden :) .

@Thalassa

ich hatte mal auf bitte hin, gefüllte knollenfenchel / fenchelknollen gemacht.
wie gefüllte paprika, vegetarisch oder mit hackfleich, je nach gusto.
als haube passt parmesan, oder zerkrümelter kräftiger schafs-/ ziegenkase drüber.

ansonsten kannst du mich mit fenchel jagen!
dazu ist das kraut auch noch sehr leicht mit dill zu verwechseln, den ich sehr mag und gerne in den salat gebe.

Corned Beef mit Tomatenmark, roten Zwieben und Spaghetti :lv:

Simplizissimus schrieb: roten Zwieben

wie bekommt man die rot?

Heute gibt es den Hackauflauf von Frau @Jule

Der hat mich gestern visuell so geflashed, ich muss ihn auch probieren ♥

DEFacTo schrieb:wie bekommt man die rot?

Lange kochen^^

Simplizissimus schrieb:Lange kochen^^

:note: clever!

DEFacTo schrieb: clever!

Probier es am besten mal gleich aus ;)

Simplizissimus schrieb:Probier es am besten mal gleich aus ;)

verdammt, alles schwarz!

Gleich mal ne vegetarische Lasagne machen und dann auf Allmy abhängen. :)

Vymaanika schrieb:Gleich mal ne vegetarische Lasagne machen und dann auf Allmy abhängen. :)

tricolore?

tomate, schafskäse (zählt der bei vegetarisch?), spinat?

@DEFacTo

Paprika, Tomate, Zwiebeln, Seitan, 4 Käsesorten, Knoblauch und etwaige Küchenkräuter wie etwa Basalico. :) Um 18 Uhr solls essen geben und ich darf es nicht versauen, da Besuch kommt, aber wird schon

Vymaanika schrieb:Paprika, Tomate, Zwiebeln, Seitan, 4 Käsesorten, Knoblauch und etwaige Küchenkräuter wie etwa Basalico. :) Um 18 Uhr solls essen geben und ich darf es nicht versauen, da Besuch kommt, aber wird schon

hört sich gut an.

kochst du die nudelplatten vor?

Vymaanika schrieb: Seitan

Kann man das auch mit was anderem ersetzen? Und wenn ja, mit was?

@DEFacTo

Das ist nicht nötig, das Gemüse beherbergt genug Wasser, das wird alles im Ofen schön weich bei 225 Grad. :)

@itsnat

Nya das Standard halt, kannst ja Rind oder Schwein reinmachen..von Tofu rate ich ab, das schmeckt einfach erbärmlich.Und sonst siehe oben minus Seitan.

Vymaanika schrieb: kannst ja Rind oder Schwein reinmachen

Dann ist sie aber nicht mehr vegetarisch. Und ich esse des öfteren ganz gerne vegetarisch. Vielleicht Pilze, mal sehen.

@itsnat

Pilze sind eine gute Ergänzung..siehste mal, die hab ich glatt vergessen, gehören für mich rein.Wer es vegetarisch mag, kann auch noch Möhrenscheiben oder hauchdünne Kartofrfelscheiben reinmachen, das sättigt zusätzlich sehr stark und Kartoffeln und Möhren saugen effektiv die Würze auf, was sich später gut bemerkbar macht, meine Devise ist hauptsache deftig und sättigend.

itsnat schrieb:Vielleicht Pilze, mal sehen.

ich kann den austern-seitling empfehlen als fleischersatz.
vorher scharf anbraten, dass er etwas bräune annimmt.

@Thalassa
Fenchel in Butter oder gutem Öl etwas anbraten, mit Orangensaft ablöschen, gar dünsten (mit Salz + Pfeffer), dann ein paar Löffel Frischkäse dazu. Damit habe ich auch schon echte Fenchel-Muffel überzeugt.