Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@cat_and_go
Danke

Der Sohn meinte nur der Zopf schmeckt bestimmt am besten mit Omas Erdbeermarmelade 🤣🤣

darkflame88 schrieb:Der Sohn meinte nur der Zopf schmeckt bestimmt am besten mit Omas Erdbeermarmelade 🤣🤣

Recht hat er :D


Ich koche gerade Hühnerfrikassee mit Möhrengemüse, gibt's morgen zu Mittag und der Rest wird eingefroren. Hab Bio Hühnchen bekommen. Bei dem kalten Schmuddelwetter hier hatte ich Bock drauf. Fühl mich außerdem gerade nicht so fit. Oo

@darkflame88
War heute morgen auch wieder dran :) (Üblicherweise dreimal in zwei Wochen, sind bloß zwei Personen.) Bauernbrot mit ordentlich viel Brotgewürzen, gab's gleich zum Frühstück.

Heute abend: dim sum (dumplings) mit Suppe, Beilage ist (nicht original chinesisches) fermentiertes Kraut mit Cilantro.
Kombiniert scharf, umami, sauer, salzig, "schlürfig" (so nennen wir das ;)) und knackig. Mjam!

Heute gibt's Hühnersuppe. Ich dachte ja die Kindergartenseuche wartet wenigstens noch bis Oktober >.>

@Jule
Oh, die sieht aber sehr lecker aus. Womit würzt du denn deine Hühnersuppe?

@Meriruka
Salz, Salz und Salz :D
Suppengrün, Piment, Lorbeer, Petersilie, Knollensellerie, Möhren, Lauch, Maggikraut, Pfeffer.

Am Schluss kommt alles raus. Nebenher koche ich Gemüse als Einlage und Nudeln natürlich :D

Ich friere immer den Rest ein und deswegen kommt bei mir auch kein Gemüse in die Brühe, sonst wird es so grau.

@Jule
ich sag dir vielen Dank :)

@Meriruka
Bitte gern :)

Gestern gab es Seeteufelschwanz in Serranoschinken Mantel an Kräuter-Knoblauch Butter mit grünem Gemüse mit Minze u.Fondant Kartoffeln

Original anzeigen (3,2 MB)

Original anzeigen (0,2 MB)

@Lapis_Lazuli
Oh lecker. Das hatte ich schon ewig nicht mehr

@Jule
Lecker und gute Besserung

@hessenBoa
🤤🤤🤤

@hessenBoa
Goil!
Schaut phantastisch aus..!

@hessenBoa

Extrem geil!

@hessenBoa
🤩 das sieht äußerst lecker aus.

Ich habe mich heute mal ans Backen gewagt. Ein Buchweizenkuchen mit Preiselbeerfüllung. Ist echt lecker und in der Family auch sehr gut angekommen. Aber Backen ist so .... ich weiß nicht. Da muß man wissen, was man tut 😅. Da ist mir Kochen lieber, da hat man mehr Einfluss aufs Ergebnis irgendwie bzw kann zwischenmang noch abbiegen.


Original anzeigen (1,8 MB)

@schwarzbock
Sieht lecker aus

Heute Fischstäbchen, Kartoffelbrei und Mischgemüse

Heute gibt's Spaghetti mit ner Sauce aus Ölsardinen, Knoblauch, Weißwein, Zitrone, Oregano und Chili.

@schwarzbock

Das liest sich gut! Verwendest du das Öl der Sardinen, um den Knoblauch anzuschwitzen?

@Meriruka
ja, wenn ich wie heute Sardinen in Olivenöl habe. Ansonsten gieße ich das Sonnenblumenöl oder was das sonst ist ab und benutze Olivenöl.

@schwarzbock

Danke! Ich würde auch nur Olivenöl dazu verwenden! Das hat am meisten Geschmack. Wo kaufst du die Ölsardinen?