Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

zaramanda schrieb:Was ist denn das Runde mit dem Loch?
Ja sieht gut aus

Yorkshire Pudding.
Danke,war Ziemlich lecker

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Garnelen mit Knoblauch-Petersilienbutter und Baguette dazu

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Irgendwas :D

Interested schrieb:Irgendwas :D

Haloumi
Bratwürste (eher fränkisch)
Roma Salat
Karottenstreifen
Tomate
Gurke
Rote Beete Bläter
Peperoni
sehr schlichter Teller

Abahatschi schrieb:Rote Beete Bläter

Nope! Lila Basilikum und Minze :Y: Grüne Chili, selbst gepflanzt und geerntet. :D

Ja, eben irgendwas, was da war.

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Bei mir gibts heut Auberginen Lasagne und so Käse/spinatfrikadellen

Sieht gut aus. Guten Appetit @Eintagsfliegin

@Taurus66
Danke 🤗

Eintagsfliegin schrieb:Bei mir gibts heut Auberginen Lasagne und so Käse/spinatfrikadellen

Das gefällt mir besonders.

Wir hatten gestern Würstchen und Grillkäse (von Alpenhain, der war wirklich gut, so ein Camembert. Oft sind Grillkäse ja so gummiartig).
Dazu gab es Kartoffeltaschen aus der Heißluftfritteuse und Gurken/Tomaten-Salat.

Zum Kaffee gibt es heute Zitronenwaffe am Stiel

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Zum Abendessen gab ich Subs gebacken, die werden nach Lust, Laune und Gusto belegt

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Verdammt die sind so geil geworden 🤣🤣🙈

darkflame88 schrieb:Subs gebacken

Was isst das? 😳

darkflame88 schrieb:Verdammt die sind so geil geworden 🤣🤣

die sehen fantastisch aus :Y:

@cat_and_go
So weiche Baguettes wie bei Subway 😋

@lapis_lazuli
Find ich auch 😃

@darkflame88
das sieht gut aus. Aber man muss schon hart drauf sein, um bei den Temperaturen den Backofen anzuschmeißen 😅.
Laßt's euch schmecken.

Heute gibt's Chili sin carne und dazu (wieder) Gurkensalat mit Pfefferminzblättern.

@schwarzbock
Hier Gott sei Dank nur 26 Grad und die Sonne steht auch nur morgens in der Küche 🙈

darkflame88 schrieb:So weiche Baguettes wie bei Subway

Gibt es dafür ein Rezept? 🙄
Ich frage für einen Freund 😅

🤣🤣🤣@cat_and_go
Na klar

600g Mehl (ich hatte nun Typ 550)
10g Trockenhefe oder 25g frische
65ml Öl
350ml Milch
20g Zucker
5g Salz
Etwas Öl zum bestreichen

1 Eigelb
2 EL Milch
Ggf Sesam

Milch lauwarm mit Hefe und 1 EL Zucker vermischen und 5 Minuten ruhen lassen
Mehl, Salz, Zucker und öl in eine Schüssel geben
Die Hefemilch dazu und 10 Minuten kneten.
( Bei mir macht das die Küchenmaschine 😋)
Zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben und mit Öl bestreichen
Dann 90 Minuten abgedeckt ruhen lassen

Dann den Teig in 100g Portionen teilen.
Zu kleinen Kugeln kneten und diese flach drücken und von der langen Seite aufrollen
(Die sehen dann aus wie TK Laugenstangen
Ich brauchte kein extra Mehl zum Teig weiter verarbeiten)
Aufs Backblech und abgedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen

Nun mit einem Messer oben leicht einschneiden
Ei und Milch verquirlen und bestreichen. Ggf mit Sesam bestreuen.

Im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen - bis sie goldbraun sind

@darkflame88
Sieht beides super aus. Aber die Baguettes sehen echt top aus! :)

Vleeskroket und Frikandeln :Y: