Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@Tanne kocht den geilsten scheiß. Wie so oft ist das eine Geschmacks Explosion.

Es gibt Nudeln mit Blauschimmelkäse und milkana Schmelzkäse (Gouda) dazu Lauch und Kochschinken mit Gemüsebouillon. Es ist einfach super lecker. Danke dir Tanne:)


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Limettenbiskuitrolle



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@Hacklbert

:) Geil lecker war das.

darkflame88 schrieb:Limettenbiskuitrolle

Klingt interessant. Wie hast du die gemacht?

https://zuckerbaeckerin-anna.blogspot.com/2020/05/limetten-rolle.html?m=1

Nach diesem Rezept @Photographer73
Aber doppelt genommen

Oben drum einfach geschlagene Sahne und Limettendreiecke
Und dann was an Deko so da war 🤣

@darkflame88

Danke, klingt superlecker! 👌

ganz schlicht Kartoffeln mit Spargel und Hollandaise..

Einfach nur 1, 2 Pellkartoffeln mit Kräuterquark und grobe leberwurst

ESC Snack Abend 😍🤤😏


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Experiment - Rote Beete mit Spargel gekocht und püriert und noch Gemüsebrühe dran..

nächstes mal aber mehr Spargel als Rote Beete und nicht andersrum..

@RayWonders

Oh, strange combi. :D

Aber wer weiß, ich habs noch nicht probiert.
Wie hat es denn nu geschmeckt?


Ich mache mir gleich wieder legger Sandwiches. :)

Tanne schrieb:Wie hat es denn nu geschmeckt?

ich fand es gut.. evtl. müsste man noch vielleicht Schmand dranmachen oder Milch damit es eine Cremesuppe wird. und von der GemüseBouillon hab ich ein wenig zu viel drangemacht. das is so ein kleines Gläschen was für 3.5 Liter sein soll insgesamt, nich so einfach zu dosieren.. aber es war dennoch lecker.. man lernt ja immer noch was dazu was man besser machen könnte, damit z.b. der rote Beete Geschmack nich so stark überwiegt lieber mehr Spargel nehmen, von dem hab ich nich wirklich viel geschmeckt..

@RayWonders

Ja, verstehe.

RayWonders schrieb:GemüseBouillon

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RayWonders schrieb:das is so ein kleines Gläschen was für 3.5 Liter sein soll insgesamt

Ja, die Pulverzeugsdosen von Knorr oder Maggi, kenne ich. Es gibt aber auch Boullion im Glas.
Die ist gut, aber leider recht teuer. Da gibt's Rinds-, Geflügel-, Fisch-, und Gemüseboullion.


Ein kleiner spezial-tipp: Die Reste von den Gemüse & Fleischabschnitten nicht wegschmeissen, sondern seperat in etwas Salzwasser einköcheln lassen, reduzieren lassen, dann in den Kühlschrank & innerhalb 1-2 Tage verwenden, einfrieren empfehle ich nicht. (Wenn man schon selber frisch kocht.)

RayWonders schrieb:nächstes mal aber mehr Spargel als Rote Beete und nicht andersrum..

RayWonders schrieb:man lernt ja immer noch was dazu was man besser machen könnte, damit z.b. der rote Beete Geschmack nich so stark überwiegt lieber mehr Spargel nehmen, von dem hab ich nich wirklich viel geschmeckt..

Rote Beete überdeckt unheimlich. Bei einer Kartoffelsuppe habe ich mich irgendwie beim Einkauf vergriffen. Statt Suppengemüse habe ich Wurzelgemüse mitgenommen. Zwei rote Beete waren da mit drin. Habe sie mit in die Suppe rein, hat dann nur danach geschmeckt. Taste dich also ganz langsam ran.

Mampf grad einen Früchte-Cocktail

Getoastetes Toastbrot mit Remouladensoße, Lauchzwiebel, Tomate, Chorizo-Salami, Käse & Eisbergsalat belegt.

Gestern Reste
Heute Nudeln mit Tomatensauce