Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Photographer73 schrieb:Yufka

Keine Ahnung, was das ist. Klingt irgendwie nach der Nationalspeise kirgisischer Hirtenvölker. 🤣
Vielleicht Ragout aus Leber, Galle und Magen — in Yoghurt fermentiert. So in der Art? 🤔

Ein asiatisch angehauchtes Süppchen:

Zutaten:
1 kleiner Brokkoli,
1/2 gelbe Rübe,
1 Zwiebel,
2 Zehen Knoblauch,
5 Scheiben frischer Ingwer,
Wasser, ein wenig Hühnerbrühe, eine Prise Zucker,
1 Eßlöffel Pearl River Sojasauce (thin),
1 Teelöffel Oystersauce,
1/3 Teelöffel von der scharfen Currypaste vom Freshmarkt aus Bangkok,
1/3 Teelöffel Kurkuma, 1/2 Teelöffel Currypowder.

Als Beilage einen Esslöffel Hirse.

Die Black Beans lasse ich heute weg. 😎

Nemon schrieb:Keine Ahnung, was das ist

Das sind ganz dünne Teigblätter, in die man etwas einrollt. Das wird dann im Ofen gebacken.

Nemon schrieb:Vielleicht Ragout aus Leber, Galle und Magen — in Yoghurt fermentiert. So in der Art? 🤔

Nicht ganz :D

Du kennst keinen Yufka Döner (Dürüm?) ?

Dönerfleisch, Salat und Soße in ganz dünnem Fladenbrot eingerollt.

@nairobi
@Photographer73
Dürüm sagt mir was.
Wieder etwas dazugelernt.

Photographer73 schrieb:Dönerfleisch, Salat und Soße in ganz dünnem Fladenbrot eingerollt.

Dürüm :D

Zwiebelbrote.....2 - 78 Stück-

Funzl schrieb:Zwiebelbrote.....2

Machst Du die mir rohem Zwiebel, klein geschnitten? Oder backst Du ein Zwiebelbrot und schmierst Butter drauf?

i-tüpfelchen schrieb:Machst Du die mir rohem Zwiebel, klein geschnitten?

Frisches Brot -Butter druff - frische Zwiebel. klein geschnitten ( nicht gehackt!) - druff, und eine klitzekleine Priese 0815 Kochsalz drüber - fertig!

Funzl schrieb:Frisches Brot -Butter druff - frische Zwiebel.

Lecker, Zwiebel gehen fast immer 😋

Lass es Dir schmecken 🙂

i-tüpfelchen schrieb:Lecker, Zwiebel gehen fast immer 😋

Lass es Dir schmecken

Sind schön alle 39 Stück verputzt - d.h. das kleine Dickerchen ist für die nächsten zwei Stunden grob vorgesättigt :D

Jetzt ist erstmal ein :sleepy: angesagt - allen noch einen schönen Tag und einen noch viel schöneren Abend *wink*

Couscoussalat mit Tomaten und Salatgurke. Angemacht mit Olivenöl und dem Saft einer Zitrone. Lecker und leicht.

🍌Wenn das Leben dir Bananen schenkt - mach Bananenbrot daraus: Superlecker geworden, mein saftiges Bananenbrot 👌 Mein Rezept muss ich unbedingt teilen:

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4 Spiegeleier mit Bacon heute mal zum Einstieg.

@Wunderfitzchen

Das hört sich wirklich sehr lecker an 😋
Werde ich auf jeden Fall mal nachbacken wenn wieder überreife Bananen weg müssen 😊👍

Wunderfitzchen schrieb:Wenn das Leben dir Bananen schenkt - mach Bananenbrot daraus: Superlecker geworden, mein saftiges Bananenbrot

Klingt gut für mich. Leider hasst mein Mann Bananen...

@nairobi
So bleibt mehr für dich 😀

Ehrlich gesagt hab ich absolut keinen Plan was ich heute esse. Entweder ich noch was oder ich kauf was.
Mal schauen

@nairobi

nairobi schrieb:Leider hasst mein Mann Bananen...

Willkommen im Club... Kann Bananen auch nicht ausstehen - weich-süßlich und leicht an Milch erinnernd, meine Hass-Kombination. (Dafür mag mein Mann Bananen :D)

Heute gibt's Spaghetti mit in Olivenöl gebratenen Shiitakepilzen (mit Knoblauch, Pfeffer, rotem Pfeffer).

@Raspelbeere
Boah lekker 😋
Lass dir schmecken

Heute und morgen
Nudeln mit Schinken Käse Sauce


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Der Sohn hat gebacken
Zitronen Brownies


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