Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@locutus
Danke für deine schnelle Antwort 😊

Gibt es bei dir ein REWE ,wenn ja wir haben schwarzen Knobi😉

@Yoongi

Das ist ein guter Tipp besten Dank :)

Der schwarze Knoblauch bekommt mir auch besser. Von den normalen wenn ich nur eine Zehe zuviel esse sinkt mein blutdruck und für den Rest des Tages liege ich im Bett haha.

locutus schrieb:Knoblauchcremesuppe

Irgend jemand hatte hier mal ein Rezept gepostet über Mallorquinische Knoblauchsuppe.
Da kamen 24 (!) Knoblauchzehen rein...

locutus schrieb:schwarze Knoblauch

Wusste gar nicht, dass es den gibt.

@locutus
Bitte gerne

Ohhhh okay das ist natürlich nicht gut

locutus schrieb:Vielleicht sollte man mal Waagen den schwarzen Knoblauch selbst zu fermentieren.

das ist aber sehr aufwendig.

nairobi schrieb:Wusste gar nicht, dass es den gibt.

es handelt sich um normalen weißen Knoblauch, nur eben fermentiert, dadurch ändert sich Geschmack, Konsistenz und Farbe.

Tussinelda schrieb:es handelt sich um normalen weißen Knoblauch, nur eben fermentiert, dadurch ändert sich Geschmack, Konsistenz und Farbe

Danke für die Erläuterung.

Heute Abend gibt es mal wieder Rinderleber, ich freue mich schon.

Asia Süppchen mit Huhn, Reis,Gemüse und shaaaaf...

Nemesis59 schrieb:und shaaaaf...

normalshaaaaf, mittelshaaaaf oder extrashaaaaf?

@-VOLLSTRECKER-

Zutaten:

500 g Rinderleber
1 große Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Oregano
1/2 Tasse Rotwein
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung: Die Rinderleber in kleine, mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten. Das Tomatenmark, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel und den Oregano hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten. Die Rinderleber in die Pfanne geben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Den Rotwein hinzufügen und alles gut umrühren. Die Hitze reduzieren und für etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Leber gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die griechische Rinderleber auf Serviertellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Oder ganz anders zubereitet?

-VOLLSTRECKER- schrieb:normalshaaaaf, mittelshaaaaf oder extrashaaaaf?

immer extra....

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Heute gibt's den gehypten Burrata Salat, dazu Hähncheninnenfilets und in Chili Öl gebratene Baguette Scheiben

Und weil ich Urlaub habe und mir langweilig war eine Kinder Bueno Torte
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Yoongi schrieb:Und weil ich Urlaub habe und mir langweilig war eine Kinder Bueno Torte

Kann man dich buchen??? Sooo genial - alle Achtung

@Yoongi
@devil075

devil075 schrieb:Kann man dich buchen??? Sooo genial - alle Achtung

Diese Frage, stelle ich mir auch grade! Kann man dich buchen Yoongi :)

@devil075
@locutus

Danke euch zwei 🤗
Ist mein Hobby zu backen, mach das nicht beruflich 😉

@Yoongi
Händchen :lv:
Das sieht echt toll aus..kannst du sie später noch von innen zeigen?

Ja das Händchen🥰
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@joleen

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@Yoongi
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Jetzt müssen wir nur noch wissen wo und wann wir erscheinen können. :D