Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

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Überbackene Kartoffeln☺️

@Jule
Geil! *.*

@MyLucky
Gutes kann so einfach sein. *.*

Jule schrieb:*.*

Mega! :lv:

I love knusprige Ente mit Nudeln und Gemüse :Y:

Aber wieso hast du das Ganze in einer Menü-Box angerichtet und nicht auf einem Teller? oO

@CodexOmega
Ich steh auf Plastikmüll

Jule schrieb:Ich steh auf Plastikmüll

Haha :D

Schaut aber geil aus *.*
Würde ich jetzt sofort essen :lv:
Wird definitiv nachgekocht :Y:

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Kartoffelsalat und Backfisch

@Schnauzbiber

Die Herzchenbeilagen. :lv:

MyLucky schrieb:Überbackene Kartoffeln☺️

Ehrlich. Deftig. Köstlich. Einfach. *.*
Nehm ich! :Y:

Ist das Käse auf den Kartoffeln?
Mit Kräuterquark als Topping? *.*

Love it! :) :lv:

@Interested
Mister Biber wurde gestern geboostert und ist etwas matschig.
Wollte ihn aufmuntern, er hatte sich das Essen auch gewünscht 😉

Schnauzbiber schrieb:Kartoffelsalat und Backfisch

Yummi *.*
Kompliment an Herrn Biber :Y:

Schnauzbiber schrieb:Mister Biber wurde gestern geboostert und ist etwas matschig.
Wollte ihn aufmuntern, er hatte sich das Essen auch gewünscht 😉

Super! :lv:

@CodexOmega
Jep, hab etwas vom Kartoffel rausgenommen...mit Butter zermantscht☺️, Käse darunter gerührt und wieder eingefüllt☺️ im Ofen kurz gebacken und dann mit Sour Cream garniert!

MyLucky schrieb:Jep, hab etwas vom Kartoffel rausgenommen...mit Butter zermantscht☺️, Käse darunter gerührt und wieder eingefüllt☺️ im Ofen kurz gebacken und dann mit Sour Cream garniert!

Yummi *.*
Ich kriege grad mega-Kohldampf! :Y:

MyLucky schrieb:Überbackene Kartoffeln☺️

Sieht super-lecker aus! :) Kartoffeln gehen immer! IMMER! :) Welches Gewürz hast Du für die Yoghurtsoße (?) verwendet?

@sonnenschein22
Ich hab nur sauere Sahne mit Knoblauch, Basilikum und ein wenig Salz zusammengerührt😎

MyLucky schrieb:Ich hab nur sauere Sahne mit Knoblauch, Basilikum und ein wenig Salz zusammengerührt😎

Ah, ok, saure Sahne = Schmand :) Knoblauch geht auch (fast immer) :) Dankeschön

sonnenschein22 schrieb:saure Sahne = Schmand

Nicht ganz, saure Sahne hat 10% Fett, Schmand habe ich schon mit 20 bis 24% gesehen.

sonnenschein22 schrieb:Sind das pics aus dem Internet? Gibts dazu auch Kochrezepte dazu? :)

Die Pics sind ebenso selbst gemacht wie die Soße. ( kann dir gerne die originalen Bilder unbearbeitet schicken)

Da verliert man echt die Lust hier Bilder einzustellen. Waren auch die letzten die ich hier gepostet habe und bin auch raus hier aus dem Thema!

Das Rezept der Soße ist ganz einfach:

Knochen kleinhacken
Zwiebeln und Röstgemüse (Karotte und Sellerie) kleinschneiden

Knochen im Bräter anrösten, dann Zwiebeln und Röstgemüse dazu und mitrösten. Tomatenmark dazu und etwas mitrösten, dann mit Rotwein ablöschen und einkochen (evtl. 2 Mal) dann mit Wasser auffüllen und noch ein paar Kräuter dazu und leicht köcheln lassen über mehrere Stunden, Nach dem Abpassieren reduzieren auf die gewünschte Konsistenz. Durch das Einfrieren habe ich immer meine braune Grundsoße (Grandjus) wenn ich welche brauche.