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Bahoma schrieb:Ich hab ne kleine Nudelnmaschine mit einem zusätzlichen aufsatz für bandnudeln oder Spaghetti. Ich bin wirklich begeistert, so dünn könnte ich den teig niemals mit der hand ausrollen..

Ich hab vor einigen Wochen Nudelteig für Ravioli gemacht, war viel Arbeit und da ich keine Nudelmaschine hab, war der Teig einfach zu dick ... sprich es war eine einmalige Sache

devil075 schrieb:war der Teig einfach zu dick ...

Hab ich früher auch mal ausprobiert, ich dachte der teig wäre dünn genug..😄😄😄

Seit ich die maschine hab mache ich öfters mal die nudeln selbst...geht ganz schnell zickizacki..

Bahoma schrieb:Hab ich früher auch mal ausprobiert, ich dachte der teig wäre dünn genug..😄😄😄

Hat dünn ausgesehen ABER ein Zehntel hätte gereicht 👿 gsd gibts gute gekaufte

Oh man, jetzt krieg ich Lust auf Nudeln. :(
Werde ich die Tage mal wieder machen. Schön mit Carbonara, ein paar Eier drüber, mit dem Parmesan nicht geizen.
Soooooo lecker! :)

devil075 schrieb:ein Zehntel hätte gereicht

Ich weiss wovon du redest😅🤣

@Bahoma
Wie machst du das mit den fertigen Nudeln? Hängt du sie?

@Ninjadara
Ja, aber nur kurz, bis ich den kompletten teig verarbeitet hab. Ich lass sie nicht durchtrocknen.
Ich hab noch so ein kleines "nudeldrehkreuz" zum aufhängen zu Weihnachten bekommen, weil ich immer die wildesten Aufbauten in der küche gemacht habe.

@Bahoma
Ist das sehr aufwändig?

Bahoma schrieb:Ich hab ne kleine Nudelnmaschine mit einem zusätzlichen aufsatz für bandnudeln oder Spaghetti. Ich bin wirklich begeistert, so dünn könnte ich den teig niemals mit der hand ausrollen..

Oh man, die Nudelmaschine schreckt mich immer ab ... War der pure Horror in der wirtschaftlichen Schule Nudeln selbst machen ...

Wie lang brauchst du denn ca. dafür?

@miezmiezmiez
Nö...finde ich eigentlich nicht. Kommt natürlich drauf an, für wieviele personen du nudeln machst. Aber für zwei bis vier Personen gehts recht flott.

Zyra schrieb:Wie lang brauchst du denn ca. dafür?

Da müsste ich echt mal auf die ihr gucken.
Der teig ist ja schnell geknetet, die kleine Menge mach ich mit der Hand...
Dann kommt er in den Kühlschrank in klarsicht verpackt....

Ich kanns echt nicht so sagen...ich denke, ne viertelstunde? Wenn wir nur zu zweit sind, nehm ich zwischen 100 und 150 gramm mehl...also ne kleine menge, die aber reichlich Nudeln ergibt...

@Bahoma
Ok, du bist da wirklich flott! Aber voll cool, selbstgemachte Nudeln sind der Hammer *.*

@Zyra
Das ist wohl wahr. Lecker 😋

Nudeln mit Tomatenketchup mochte ich noch nie besonders gerne. :/
Curryketchup ist aber ok. Tomatenketchup ist mir irgendwie zu süßlich - Curryketchup mag ich eher, da würziger.
Wenn kein Ketchup im Haus ist, gerne auch mal 200 Gramm Butter über die frische, heiße Teigware. Ihr beim zerlaufen zusehen, dann drauflosschlemmen: der Hit.
Die Saucen von Barilla z.B finde ich als Notlösung - und wenn es mal schnell gehen soll - überwiegend zufriedenstellend.

@CodexOmega
Kannst du da eine Sorte besonders empfehlen?

Ninjadara schrieb:Kannst du da eine Sorte besonders empfehlen?

Der Hela Curry Ketchup ist der Beste!

@Ninjadara
Mh. "Besonders empfehlen" ist da ja so eine Sache für sich..... Wie gesagt - Notlösung.
Mit am "besten" mundet mir diesbezüglich persönlich die Bolognese Formaggi Italiani.
Ansonsten lieber zum Lieblings-Italiener/Italiener meines Vertrauens.

pattimay schrieb:Der Hela Curry Ketchup ist der Beste!

WTF?! oO
Gönn Dir den von Heinz!!
Heinz Beste!

Lustig:

Gehen 2 Tomaten über die Straße. Plötzlich kommt ein Auto.

Da sagt die eine Tomate zur anderen: "Komm Ketchup, wir gehen weiter."

Hehehe :D

Heute morgen im Radio gehört, auf dem Hinweg zum Einkaufen:

Rick James - Super Freak (Official Music Video)

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Nachmittags intensive Recherche, da mir die Melodie bekannt vorkam. Und siehe da:

M.C. Hammer - U Can't Touch This

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