Esst ihr Sushi?

@Bundesferkel

hast du ein japanisches Lieblingsrezept das man einigermaßen einfach selbst kochen kann?

RayWonders schrieb:hast du ein japanisches Lieblingsrezept das man einigermaßen einfach selbst kochen kann?

Reis?

@BossMeng

oh ja, das ist typisch.. :D

Ich liebe Sushi 🍣

RayWonders schrieb:oh ja, das ist typisch.. :D

War schon bisschen fies ;)


Schmeckt aber trotzdem gut, ist schnell zubereiten .. but stop .. Reis alleine ist noch kein Gericht.
Dann nimmt man eben Algen und Fisch (ist auch schnell gefangen) und voila, Sushi da ;)

Hier übrigens, was isst ihr denn eiegntlich noch dazu? Also diese scharfe Sachen dazu oder dieses schwarze ding da

BossMeng schrieb:Hier übrigens, was isst ihr denn eiegntlich noch dazu? Also diese scharfe Sachen dazu oder dieses schwarze ding da

Ganz entschieden schwarzes Ding. :)

Nicht, wenn ich es irgendwie vermeiden kann.

Bundesferkel schrieb:Ganz entschieden schwarzes Ding. :)

I mean diese Soße da, diese, die imer in diesem Plastikfisch ist ;) ;)

@BossMeng

Du meinst bestimmt Wasabi oder Sojasauce. ;)

Wasabi und Sojasauce werden in der Regel nicht miteinander vermischt, sondern separat zur Würzung jedes einzelnen Sushi verwendet. In Sushi-Restaurants der gehobenen Preisklasse würzt der Sushikoch das einzelne Sushi bereits so, dass es vom Kunden nicht mehr mit Wasabi nachgewürzt werden muss. Mit der Sojasauce beträufelt der Gast das Nigiri-Sushi entweder einzeln oder taucht die Fisch-Seite in die Sauce – auf keinen Fall aber die Reis-Seite, wie es oft in Deutschland zu beobachten ist. Reine Sojasauce ist geschmacklich sehr intensiv und kann den Geschmack von rohem Fisch verdecken. Sushiköche verwenden daher häufig eine eigene Saucenmischung, die meist aus Sojasauce, Dashi, Sake und Mirin besteht. Diese Mischung wird gewöhnlich erhitzt und ein wenig reduziert. Sie wird abgekühlt verwendet, um den bereits auf dem Reis liegenden rohen Fisch damit einzupinseln.[6] Ebenso fügt der Koch bereits die von ihm als richtig empfundene Menge Wasabi dem Sushi hinzu. Bei fettem Fisch wird mehr Wasabi verwendet als bei magerem.[7] Eingelegter Ingwer, der sogenannte Gari, wird zwischen den einzelnen Sushi gegessen, um den Geschmack der unterschiedlichen Fische zu neutralisieren.

Wikipedia: Sushi#Verzehr

Bone02943 schrieb:Du meinst bestimmt Wasabi

Genau !
Des meinte ihr.
Danke für die Info ;)

Oh man.
Der Geruch von den Seegras....
Habe mir heute Sushi gekauft. Tamago. Also Reis mit Seetant umwickelt und Ei bzw. Omlette dazu.
Wäre besser wenn das umwickelte Seegrad neutral riechen würde. aber ich kriege so das Sushi echt nicht runter. Bin wohl nicht der Typ für Sushi

Ich liebe Sushi! Ich esse es zwar nur ganz selten aber ich liebe es. Am liebsten würde ich das schon so jede Woche essen.

Für mich ein NoGo
Buhäh ( Ganzkörperschüttel)

Rohen Fisch? Ich bin doch nicht suizidal.

Schließe mich meinen beiden Vorschreibern an. Allenfalls frisch gefangen, aus einem sauberen Meer würde ich das - eventuell - probieren. Na ja, bevor ich verhungere würde ich den rohen Fisch auch aus einem verunreinigten Meer essen.

Sushi & Konsorten? Her damit! :D

Sushi finde ich ausschließlich dekorativ, aber nicht zum Verzehr gedacht.

HappySad schrieb:Allenfalls frisch gefangen

Und genau das sollte man nicht. Der Fisch muss einmal tiefgefroren gewesen sein, um Parasiten zu vermeiden.