Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Interested schrieb:Boah! Sieht mega aus :lv:

Ich bin auch mega vollgefressen :lv: :D

@Jule

Es sieht wirklich sehr appetitlich aus. :)

@Jule
Mal wieder perfekt :Y:

@Schnauzbiber
Danke :)

Jule schrieb:Ofenkartoffeln *.*

sieht lecker aus!

Was ist da auf der Ofenkartoffel alles drauf?

CosmicQueen schrieb:Was ist da auf der Ofenkartoffel alles drauf?

Hack angebraten mit Zwiebeln, Knobi, Mais und Kidney Bohnen. So bisschen mexikanisch angehaucht

Jule schrieb:Hack angebraten mit Zwiebeln, Knobi, Mais und Kidney Bohnen. So bisschen mexikanisch angehaucht

Ah, so wie Tacos, schmeckt bestimmt lecker.

Mercimek Çorbası *mhhh*

Spagetthi Corleonese.

Einfach lecker :) Kartoffeln mit gewürztem blattspinat, geröstete sonnenblumenkerne, pesto verde, kürbiskernöl


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@osaki
jammm ich hoffe es hat gemundet :) ich esse das statt spinat immer mit vogerlsalat, und in kombo mit dem kürbiskernöl ist das echt unübertroffen!

@Hatmaker

ja, war wirklich lecker :) Vogerlsalat muß ich dann ja auch noch unbedingt ausprobieren

Pseudo-Fish&Chips mit Weißwein-Essig & Salz :'D

Nudelsalat zu Mittag und grad eben

Pilzpfanne mit Rührei

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@Jule
Das sieht verdammt lecker aus ;)

@Laucott
Danke, kann ich nur zurück geben :)

Ragù alla Bolognese mit Tagliatelle.

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@hessenBoa

Einfach köstlich!! Hast du Lust flott ein Rezept zu tippen für deine Variante?

BoboKGB schrieb:Einfach köstlich!! Hast du Lust flott ein Rezept zu tippen für deine Variante?

500 gTagliatelle,300 gmageres Rindfleisch,300g gehackte Tomaten,150 gPancetta,50g Karotten,50gStaudensellerie,50gZwiebeln,0.5Glas trockener Weißwein,0.5Glas Vollmilch, Brühe,3 EL Olivenöl


Rindfleisch und Pancetta in kleine Würfel schneiden und dann fein hacken. Das Gemüse putzen, schneiden und in kleine Würfel schneiden.Den Pancetta in einer Pfanne bei niedriger Temperatur auslassen, bis das Fett ausgetreten und der Speck etwas knusprig geworden ist. Die Hitze erhöhen, das Gemüse zufügen und etwas schmoren lassen.Olivenöl in den Topf dazu geben und das klein geschnittene Rindfleisch anbraten. Den Wein angießen und etwas einkochen lassen.Die gehackten Tomaten dazu geben, dann den Topf schließen und bei kleiner Hitze für etwa zwei Stunden schmoren. Wenn das Ragu zu fest wird, mit etwas Brühe auffüllen.Kurz vor Ende der Kochzeit die Nudeln kochen.Die Milch zum Ragu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

hessenBoa schrieb:Einfach köstlich!! Hast du Lust flott ein Rezept zu tippen für deine Variante?
500 gTagliatelle,300 gmageres Rindfleisch,300g gehackte Tomaten,150 gPancetta,50g Karotten,50gStaudensellerie,50gZwiebeln,0.5Glas trockener Weißwein,0.5Glas Vollmilch, Brühe,3 EL Olivenöl


Rindfleisch und Pancetta in kleine Würfel schneiden und dann fein hacken. Das Gemüse putzen, schneiden und in kleine Würfel schneiden.Den Pancetta in einer Pfanne bei niedriger Temperatur auslassen, bis das Fett ausgetreten und der Speck etwas knusprig geworden ist. Die Hitze erhöhen, das Gemüse zufügen und etwas schmoren lassen.Olivenöl in den Topf dazu geben und das klein geschnittene Rindfleisch anbraten. Den Wein angießen und etwas einkochen lassen.Die gehackten Tomaten dazu geben, dann den Topf schließen und bei kleiner Hitze für etwa zwei Stunden schmoren. Wenn das Ragu zu fest wird, mit etwas Brühe auffüllen.Kurz vor Ende der Kochzeit die Nudeln kochen.Die Milch zum Ragu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: etwas braunen Rohrzucker dazugeben, verstärkt den Geschmack etwas.