Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

cat_and_go schrieb:Was ne Portion, die würde ich noch net mal schaffen 😳

Waren auch zu dritt 🤣

@hessenBoa
Ok 🙄😂

Quark 40% und Marmelade aus Stachelbeeren, gefüllt mit Walnüssen und Cashewnüssen.

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Knoblauchgarnelen mit Zucchini, Paprika und Quinoa.

Heute gibts die ersten Marillenknödel der Saison. Endlich. Voriges Jahr ist die Ernte komplett ausgefallen wegen Frost, da gabs nur Zwetschkenknödel.
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stone1.2 schrieb:Heute gibts die ersten Marillenknödel der Saison

Kartoffel- oder Topfenteig?

@devil075
Topfenteig. Sobald es mehlige Sorten frisch zu kaufen gibt, mach ich welche mit Erdäpfelteig. Also gegen Ende August.

Gab es gestern Abend

Gegrillter Seebarsch mit Folienkartoffeln, Sour Cream und Zucchini Antipasti


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@stone1.2
Ich mag beides - werde gleich nächste Woche mal welche machen, dicke Gemüsesuppe davor - lecker

@devil075
:Y:
Magst Du Zwetschken- oder Erdbeerknödel, bspw., auch? Mir sind Marillenknödel die liebsten, zur Not tuns auch Zwetschken, heiße Erdbeeren sind allerdings eher nicht so meins.

@stone1.2
Zwetschken nur mit Kartoffelteig und Mohn und
Erdbeerknödel liebe ich ABER da nur Topfenteig und statt Erdbeeren nehm ich eine Erdbeerzubereitung

@devil075
Langsam fängt mir das Wasser aus den Mundwinkeln zu tropfen an... ;)
Meine Mom macht manchmal so kleine Topfenknödelchen als Nachspeise, in Hollerröster oder eben auch einer Erdbeerzubereitung. Ich bin nicht so der Dessertkoch, ein Vanillepudding mit gedünstetem halben Apfel drin, gefüllt mit Preiselbeerkonfitüre, das geht. Oder andere einfache Nachspeisen. Mehr Experimentierfreude hab ich bei Salatmarinaden.

@stone1.2
Ich mach nur ab und an Nachspeisen, die mehr Arbeit wie einfache Kuchen machen. Topfenknödel mit Fruchtzubereitung mögen wir auch. Dein Pudding klingt nach viel Arbeit…
Für meinen Mann sind Marillenknödel, Kaiserschmarren etc. nur Nachspeisen 🤪, darum mach ich sowas nur selten, aber nächste Woche muss er da durch, hast mir Appetit darauf gemacht

stone1.2 schrieb:Mehr Experimentierfreude hab ich bei Salatmarinaden.

Hast du vl ein einfaches Rezept mit Joghurt für mich?

Kalorien gesamt - 559.
Erdbeermilch!!!

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Ein ganzer Topf rote Beete aus dem Garten - in Scheiben geschnitten aufgekocht mit Essig, Wacholderbeeren, Piment, Lorbeernlättern und Zwiebel.
In einem anderen Topf kocht Hähnchenbrust.

Das werd ich später dann irgendwie noch miteinander kombinieren, dazu Salat mit Feta.

Wieder mal schlesische Klöße und als Nachtisch selbstgemachte streuseltaler 😊

Lecker Eis...
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@SgtAsh23

Das sieht geil aus. Vanille, Schoko, Sahne und Minzlikör?

Yeah, genau eraten 😇👍