Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@Groucho
Pizza Hawaii lass ich mir noch gefallen, oder die Preiselbeeren zum Kalb oder Wild.
Mehr will mir aber nicht einfallen.

Erdnussbutter mit Marmelade :D

Ich meinte das total ernst;


ich hab neulich bewusst nach so einem Rezept gesucht für einen Old-School Nudelsalat mit Mandarinchen, Schinkenwürfelchen und Erbsen, ganz so wie 1995 auf der Terrasse- bei Knoblauchbaguette und Steak mit Meggle-Kräuterbutter. :)

ayashi schrieb:Erdnussbutter mit Marmelade :D

Lecker!

ayashi schrieb:Pizza Hawaii lass ich mir noch gefallen,

Das finde ich jetzt wieder schauderhaft. :D

ayashi schrieb: oder die Preiselbeeren zum Kalb oder Wild.

Oder zu überbackenem Camenbert. Birne im Kartoffelgratin, Aprikosen im "türkischen Hühnchen"

Da gibt es viele leckere Sachen

cesare schrieb:ganz so wie 1995

95? :D da war das wohl eher ein Revival.

Richtig in war das so in den 60er und 70er Jahren.

Groucho schrieb:Das finde ich jetzt wieder schauderhaft. :D

Manchmal ist so ein Toast Hawaii auch was feines. wenn man mal auf nem Samstag Abend zu Hause bleibt, schön vor dem Fernseher. Auch Kindheitsnostalgie.

Groucho schrieb:95? :D da war das wohl eher ein Revival.

95 war ich Kind und meine Mutter hat streng nach Alfred Biolek gekocht. (In meinen Kindheitserinnerungen ist auch irgendwie immer Sommer oder Advent)

@cesare

https://www.frag-mutti.de/gefluegelsalat-a10189/

spargel-erdbeer-salat dazu essig-öl-estragon dressing.

cesare schrieb:ich hab neulich bewusst nach so einem Rezept gesucht für einen Old-School Nudelsalat mit Mandarinchen, Schinkenwürfelchen und Erbsen, ganz so wie 1995 auf der Terrasse- bei Knoblauchbaguette und Steak mit Meggle-Kräuterbutter. :)

Muttis Küche bekomme ich niemals hin. Alleine ihre Soßen *sabber*
Dabei geb ich mir Mühe, aber mein Gulasch schmeckt jedesmal anders :D

ayashi schrieb:Muttis Küche bekomme ich niemals hin. Alleine ihre Soßen *sabber*

weißt du was ihre Tricks waren? Sahne. Butter. Und ab und an n Spritzer Maggiewürze. :)

psreturns schrieb:https://www.frag-mutti.de/gefluegelsalat-a10189/

Hmmmm... Doooosen-Champignons. :D

cesare schrieb:weißt du was ihre Tricks waren?

Nix da! Wein und Tomatenmark. Das wichtigste ist das Fleisch leicht im Topf anbraten mit dem Wurzelgemüse.


Bei meiner Mutter hat das aber auch 4 Stunden geköchelt, dazu fehlt mir einfach die Geduld

@cesare

cesare schrieb:Hmmmm... Doooosen-Champignons. :D

Hehehe, das gabs hier zu Ostzeiten in so gut wie jeder Gaststätte.
Deswegen ist mir das gleich eingefallen bei Dosenmandarinen... :D

ayashi schrieb:Bei meiner Mutter hat das aber auch 4 Stunden geköchelt, dazu fehlt mir einfach die Geduld

Meine hatte so einen Schnellkochtopf für Gulasch, Rouladen, Grünkohl...

cesare schrieb:Doooosen-Champignons

Pfui.

Die Dosen-Champis würd ich tatsächlich auch nicht mehr verwenden.

@cesare
Rouladen ....ich hab gerade wieder Hunger :D

ayashi schrieb:Rouladen ....ich hab gerade wieder Hunger :D

Kommt alles wieder. Gibt vom Mälzer ein gutes Kochbuch, "Heimat" heißt das, da sind lauter solche Sachen drin. Rouladen, Königsberger Klopse, Kartoffelsalat Nord oder Süd...

cesare schrieb:Doooosen-Champignons. :D

Wie kann man das Gummi Zeug nur essen?

Immerhin kann man daran gute und schlechte Pizzabäcker unterscheiden.
Sind Dosenchampignos auf der Pizza, braucht man dort keine Pizza zu bestellen.

ayashi schrieb:Bei meiner Mutter hat das aber auch 4 Stunden geköchelt, dazu fehlt mir einfach die Geduld

Mein Gulasch köchelt auch nur 2 Stunden, das reicht auch. :D

Und mit Tomatenmark und Rotwein hast du völlig recht.

Groucho schrieb:Sind Dosenchampignos auf der Pizza, braucht man dort keine Pizza zu bestellen.

Ja, das stimmt. Oder wenn noch Burger auf der Karte stehen.

cesare schrieb:Oder wenn noch Burger auf der Karte stehen.

Ja, wenn die Bandbreite der Karte sehr weit ist, ist das kein gutes Zeichen.