Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Sehr gut gelungen und extrem lecker:
Argentinisches Rumpsteak und Kalbs-Carrée :Y:
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@Nemon
sieht prima aus. Gibts was dazu?

schwarzbock schrieb:Gibts was dazu?

Nein :)
Das ist ja schon das beste, was ich essen kann.

Heute hab ich wieder Mal den Wokbrenner angeschmissen:

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Unter dem Gemüse sind noch jede Menge Nudeln, ich hab das Rezept heute zum ersten Mal ausprobiert und es wurde einfach zu viel Sauce. Geschmeckt hat es trotzdem hervorragend…

@Stoffl78
Ingwer, Knoblauch, Sternanis, Lorbeer, Chillies... ich will endlich Geruchs-Internet!!! Sieht verdammt gut aus. 👍

@schwarzbock

Geruchs-Internet?
Warum nicht gleich was zum probieren?
Fänd ich besser 😋
Aber gut, man soll ja nicht gleich den ganzen Teller nehmen ; ) :troll:

@zaramanda
tja... bis dahin hilft wohl nur inspirieren lassen und selber kochen 🤷🏻‍♂️

@schwarzbock

schwarzbock schrieb:@Stoffl78
Ingwer, Knoblauch, Sternanis, Lorbeer, Chillies... ich will endlich Geruchs-Internet!!! Sieht verdammt gut aus. 👍

Sehr gutes Auge! Sichuan Pfeffer und Zimt haben da auch noch mitgespielt... Der Geruch war einfach geil ;-)

Hier das Rezept:
https://thewoksoflife.com/big-plate-chicken-noodles/

Heute gab's Glasnudelsalat - soll auch etwas durchziehen, somit mittags für abends zubereitet.
Was war drin? Glasnudeln, Algen, Paprika, Bambus in Chiliöl, Ingwer, frische Chili, Reisessig.
Auf dem Teller dann rundherum Gurkenscheiben gelegt, etwas Sojasauce auf die Gurken.

Sehr schön pikante art Gulaschtopf.
Mit Süßkartoffel, Paprika und Champions. Dazu heut einfach Butterbrot.
Das Fleisch erstmal schön pfeffrig angebraten. Dazu dann Knoblauch, Zwiebel, Ingwer und Kurkuma.
Schön Tomatenmark rein zum rösten.
Dann mit Rotwein und Rinderfond aufgegossen.
Kochen lassen.
Scharfes Paprikagewürz noch rein und etwas O-saft, Wasser und mildes Paprikamark. Wieder kochen lassen.
An Gewürz zusätzlich nur noch Kümmel, Muskat und ein wenig Liebstöckel. Achja..und ich hau immer ne Handvoll Kräuter rein. Ohne geht nicht bei mir.
Dann einfach schön kochen lassen bis das Fleisch zart ist und einem beim probieren die Kopfhaut warm wird und kribbelt 😅
Bei dem Wetter genau richtig. 😋
Da wird einem schön warm von..
Kann mich nicht entscheiden welches Bild besser ist.


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@zaramanda

Die sind beide Spitze. Sieht sehr gut aus. 😋👍

Hauptsache du hast Mengentechnisch genug gekocht, du weißt ja, Gulasch schmeckt am nächsten Tag am Besten. :)

@Tanne
Aber sicher doch. 😋
Der Teller mit dem Butterbrot ist immer der Kochtag. Und der nächste und manchmal auch übernächste dann entweder Kartoffeln dazu oder was auch immer 😅
Ja das hat gut gekribbelt und besser noch geschmeckt.
Danke :)

Kürbissuppe heute und morgen ❤️

heute Brokkoliauflauf.

Habe für heute Abend Erdnusscurry vorbereitet, dazu wird es Reis geben (für den Kleinen Basmati, für die Großen Vollkorn). Da haben wir echt Glück mit unserem Sohn (grad 5 geworden), er mag solche Essen unglaublich gerne.

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Heute gibts Hähnchenbrust, gefüllt mit Champignon,Zwiebel,Frischkäse mit Reis und einer Champignonsauce dazu.

Für heute Abend hatte mein Mann Hähnchengeschnetzeltes mit frischen Champignons und roter Spitzpaprika, gekochte Kartoffeln und gemischten Salat (Eisberg, Tomaten, Möhren, Radieschen) gemacht.
Ich hatte ziemlichen Hunger, als ich nach Hause kam. Es war sehr lecker.

Stoffl78 schrieb:Sehr gutes Auge! Sichuan Pfeffer und Zimt haben da auch noch mitgespielt... Der Geruch war einfach geil ;-)

Das Foto find ich auch am besten von allen^^ :Y:

Hier wird's Sommer:
Penne mit Tomaten-Zucchini-Sauce (mit Oregano), Nüsse; Beilage Blattsalat

Stoffl78 schrieb:Stoffl78 schrieb:

Mag diese Gewürze sehr gerne :)

Stoffl78 schrieb:zu viel Sauce.

gibt es nicht.
Nur zu wenig Soße. :D