Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Ich muss nachtragen, dass die Anchovis in den Oliven den kleinen Kick bei diesem Salat gegeben haben. Ich hätte ein paar mehr davon einstreuen können. 🫒

@Nemon
Snack doch einfach ein paar. :Y:

Interested schrieb:Snack doch einfach ein paar. :Y:

Vielleicht später heute bei der Heimkehr …

Wir essen heute Nudelgratin und Tomatensalat

Reste 😀

@darkflame88

Muss auch sein, ich werfe auch ungern Essen weg.

@Meriruka
Ebenso. Passiert selten; wenn, dann eher Missgeschick (fällt runter und kann man partout nicht mehr essen) oder schon in der Packung verdorben obwohl noch lange haltbar gewesen und selbst dann tut's mir leid.

Heute gibt's Endivie, Paprika, Tofu und Mie-Nudeln (Gewürze: Ingwer, Chilipaste, Knoblauch, Sojasauce) aus dem Wok. Beilage: Rettich mit Reisessig.

@Meriruka
Definitiv geht mir auch so
Ich denke Curry wird auch noch etwas übrig bleiben das werde ich einfrieren 😄

@darkflame88
@Raspelbeere


Ich mache das schon mein Leben lang und verwerte Reste! Ich zetere auch nicht über "abgelaufene" Lebensmittel, sondern rieche, schaue und schmecke, ob die noch essbar sind.

Paprika-Tomaten-Ziegenkäse-Reispfanne , musste alles weg, also gemischt und gegessen.

@Meriruka
Genau so ist es richtig

Für morgen vorgekocht - gebratenes Gemüse mit Resten von gestern, Ebly und Feta. Dazu Petersiliensauce.

Meriruka schrieb:Ich mache das schon mein Leben lang und verwerte Reste! Ich zetere auch nicht über "abgelaufene" Lebensmittel, sondern rieche, schaue und schmecke, ob die noch essbar sind.

Find' ich super :)
(Mache ich auch schon seit dem ersten eigenen kleinen Haushalt und kenn's auch so von den Eltern - aus Prinzip, früher auch aus finanziellen Gründen dringend notwendig, heutzutage immer noch aus Prinzip, weil es Lebensmittel sind und weil ich nicht mein Geld fürs Wegwerfen ausgebe. Nach MHD würde ich allenfalls bei extrem verderblichen Lebensmitteln a la Hackfleisch gehen, esse ich aber sowieso nicht.)

Ich habe ein paar Scheiben Gurken in Tonic, Zitronensaft und Gin eingelegt. Nun entziehe ich ihnen langsam die Flüssigkeit und wenn sie trocken sind, dann esse ich sie. :D

@Raspelbeere

Ja, rohes Hack verbrauche ich am Tag der Entstehung, ansonsten bekommen es die Hunde!

@Schubiack


Jaja, so ein bissl Salat ist ja auch gesund!

Heute: Rote-Bete-Pizza.
Ich kann mir vorstellen, da schüttelt's einige wenn man ggf. an Tomate-Salami mit saurer Rote Bete denkt - die Pizza wird aber nicht mit eingelegter Roter Bete aus dem Glas gemacht, sondern man nimmt die frische Knolle, blanchiert sie, schält sie, in dünne Scheiben geschnitten und ab auf die Pizza.
Wer Grillgemüse mag mag sie tendenziell. Weitere Zutaten:
- Tomaten, passiert (nur wenig)
- Knoblauch
- Rosmarin, Fenchelsamen
- wer Käse mag: Schafskäse passt besser als ansonsten für Pizza üblicher
- Rucola

Entweder Rucola nach dem Backen draufgeben, oder separat als Salat.

Die "Pizza" geht damit mehr in die Richtung einer Tarte. Teig wie bei der Pizza, und unter dem Namen hab' ich das Rezept bekommen.

Heute Fleisch 🤤

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Reste von Vorabend 🤤

@Rattensohn :D 465g Power! Chuck Eye.


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@Katori

:O Neid Neid Neid Neid Neid :D

SpoilerGuten Hunger :P