Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

mattastic schrieb:Wir fragen doch nur weil wir uns sorgen um dich machen.. ey man eeey..

Ich mache mir da mehr Sorgen um ihren Besitzer und um ihre Brut, wenn healthy Instagram-Jule so eskaliert und nur noch Beilagen serviert..... Óò

@Rattensohn
Weißt du.. sie schätzt deine fürsorge nicht..! :( Healthyjules ein Monster..

devil075 schrieb:Das muss ich mal probieren… wird der Germteig im Kühlschrank nach dem gehen oder zum gehen gelagert? Geht der beim Backen gleich gut auf?

Den Teig lasse ich üblicherweise bei Zimmertemperatur stehen; nur wenn es sehr heiß ist und die Gehzeit sehr lange (z.B.: 24 Stunden vorher zubereitet, Raumtemperatur übersteigt (Sommer, nutze keine Klimaanlage) 25 °C) kommt er in den Kühlschrank.

Beim Backen geht er wunderbar auf. Vermutlich aufgrund der längeren Gehzeit sogar besser. (Auf die Schnelle gemachte Pizza ist jedenfalls nie so gut aufgegangen wie unsere übliche.)

Egal ob im Kühlschrank oder nicht: Zum Abdecken nutzen wir keine Frischhaltefolie sondern den Deckel der Teigschüssel oder einen Teller. Frischhaltefolie ginge bestimmt auch, aber da wir alles inkl. Brot selbst backen wäre der Verbrauch heftig, das muss m.E. nicht sein.

Selbiges bei anderen Hefe- und Sauerteigen für z.B. Fladenbrot, Roggenmischbrot, Vollkornbrot, Bauernbrot...

Rattensohn schrieb:Das isst man so zu einer Roulade oder Hackbraten,

Man kann zu den Knödeln und der Plizsauce auch Schweinsmedaillons machen *.*

EnyaVanBran schrieb:Rattensohn schrieb:
Das isst man so zu einer Roulade oder Hackbraten,

Man kann zu den Knödeln und der Plizsauce auch Schweinsmedaillons machen *.*

ich hätte einfach noch Rotkraut dazu gemacht oO
Knödel, Pilzsauce, Rotkraut...

ein Teller voller Knödel und Biomüll *.*

lapis_lazuli schrieb:ich hätte einfach noch Rotkraut dazu gemacht oO

Das wäre mir dann zu viel... Entweder das eine oder das andere :D Gut passen würde auch Wildschwein... oder Rehrücken.... Hirschbraten... *.*

EnyaVanBran schrieb:Man kann zu den Knödeln und der Plizsauce auch Schweinsmedaillons machen *.*

So ist das falsch, es muss richtig heißen:
Zu den Schweinsmedaillons kann man Knödel und Pilzsauce machen. :melden:

Rattensohn schrieb:es muss richtig heißen:
Zu den Schweinsmedaillons kann man Knödel und Pilzsauce machen. :melden:

Ja, da muss ich dir recht geben. Unangenehm Oo

lapis_lazuli schrieb:ein Teller voller Knödel und Biomüll *.*

Und @Rattensohn dann....

Rattensohn schrieb:lapis_lazuli schrieb:
ein Teller voller Knödel und Biomüll *.*

Und @Rattensohn dann....

als ob ich dich zum Essen einladen würde oO

Königsberger Klopse, Kartoffeln und rote Bete (heute und morgen)

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3 Sucuk, 3 Eier, Fladenbrot, Salt & Oregano

Weil Männeressen: "Arabic-Primatic" *.* :P

Djuvecreis mit Cevapcici und Gurkensalat :lv:
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@Jule
Hättest du den Biomüll weggelassen, dann wäre es perfekt gewesen. *.*

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Putenrollbraten (im Römertopf gegart) mit Kartoffeln und Brokkoli.

Erbsensuppe :)

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@Jule

Ach da ist mein Würstchen geblieben. :D

Nein, alles gut, sieht sehr lecker aus.
Muss auch mal wieder Erbseneintopf kochen, allerdings mit Speck und Würstchen.

Tanne schrieb:Ach da ist mein Würstchen geblieben. :D

*hust* :D

Tanne schrieb:Muss auch mal wieder Erbseneintopf kochen, allerdings mit Speck und Würstchen.

Das mögen die Kids nicht, deswegen ohne Speck :D

Jule schrieb:Das mögen die Kids nicht, deswegen ohne Speck :D

@xsaibotx
Suppe ohne Speck Alarm! :{

@Rattensohn
Die Suppe sieht an sich sehr gut aus ...... Aber ohne Speck oO

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Sowas lässt einen immer fassungslos zurück :|