Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Siedewürstchen, selbst gemachter Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln und gemischter Salat.
Mein Mann hat heute gekocht.

Griechischer Flammkuchen


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missbueno schrieb:😋

Boah! 🤩

@nairobi
was sind Siedewürstchen?

joleen schrieb:Ihre eigene Schärfe also Scharf im Eigengeschmack sagt man bei uns dazu, wenn eine Speise ihren ganz eigenen Wiedererkennungswert hat.

Hatte fast sowas vermutet :)
Da mir die Verwendung unbekannt ist: In welcher Region ist das üblich?

(Wie im Schwäbischen "Kittel": Für mich (hochdeutsch?) ein funktionales Kleidungsstück das man überzieht damit die Kleidung drunter nicht verschmutzt, meist Berufskleidung; für eine Freundin aus Schwaben ist das eine (durchaus auch tolle, hochwertige) Jacke... Find's immer spannend etwas dazuzulernen, und selbst wenn es solche alltäglichen Dinge sind :) )

schwarzbock schrieb:was sind Siedewürstchen

Das sind so dicke Würstchen, die man in Wasser erhitzt. Also wie Bockwürstchen, aber dicker.
Auf der Packung steht "Rote Bockwurst".

Raspelbeere schrieb:In welcher Region ist das üblich?

Frag lieber in welcher Familie :D
Ursprünglich komme ich aus dem Raum Berlin, aber ein Opa aus Polen. Hat meine Mutter von ihm.

Kindheitserinnerungen..

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Kürbis-Currysuppe 😋


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Ich will heute mal was probieren:
Entweder Sellerie-Schnitzel auf Weißbrot mit reichlich Zwiebeln - oder gebackene Kohlrabi-Scheiben auf Baguett - ebenfalls mit reichlich Zawiebeln...

Funzl schrieb:Zwiebeln

Funzl schrieb:Zawiebeln

Zwiebeln sind sehr gesund und schützen vor Skorbut!

Bei uns gibt es Kritharaki Auflauf mit Schafskäse. Wenn ich es nicht vergesse, mache ich ein Bild.

@Photographer73
Auf den Punkt perfekt gebacken.
Bei uns gibt es das nicht so zu kaufen. Zumindest habe ich das bisher nicht gesehen..

Heute wollten wir Pizza machen mit so einem fertigen Teig. Der war aber schon so komisch...Lieber entsorgt und heute wird etwas bestellt. Haben wir auch schon länger nicht mehr gemacht.

nairobi schrieb:Zwiebeln sind sehr gesund und schützen vor Skorbut!

Ich liebe sie weil sie mir a.) sehr gut schmecken - b.) meinen Tinitus verringern - und c:) einen Tag vor einem Termin beim Vorgesetzten verzehrt die dort fällige Gesprächsdauer auf ein Minimum verringern :)

Funzl schrieb:meinen Tinitus verringern

Meinst Du das ernst?

@nairobi

Schade dass die Pizza ausfiel :(
Kleiner Tipp bzgl. Pizzateig, evl. fürs nächste Mal:
Pizzateig vorbereiten und für einige Portionen einfrieren.
Wenn gerade echt keine Zeit fürs Teigzubereiten ist, morgens eine Portion aus dem Gefrierschrank nehmen, taut auf und geht den Tag über. (Mag ich persönlich lieber als Fertigteig: genau drin was wir mögen, genau die richtige Menge, obendrein preislich günstiger.)

@Funzl

Mag Zwiebeln auch sehr gerne. Z.B. Tomatensalat mit reichlich (!) Zwiebeln, schön dünn gehobelt.

Raspelbeere schrieb:bzgl. Pizzateig, evl. fürs nächste Mal:
Pizzateig vorbereiten und für einige Portionen einfrieren.

Sehr gute Idee!

nairobi schrieb:Meinst Du das ernst?

Ja. ich habe einige "Tinitus-Medikamente"durch - pflanzliches Zeugs und chemisches....alles nix. Entweder Wirkungslos, ober zu herbe Nebenwirkungen.

Dann hat mir eine kräuterkundige Dame mal eine "Zwiebelkur" empfohlen - sprich eine Woche lang täglich ne halbe bis eine ganze Zwiebel..frisch.

Hilft. Teilweise FAST gänzlich ohne diesen hochfrequenten Dauerpfeifton im Ohr.

Aus diesen Grunde esse ich nahezu täglich etwas Zwiebel mal mehr - mal weniger..

Raspelbeere schrieb:Mag Zwiebeln auch sehr gerne. Z.B. Tomatensalat mit reichlich (!) Zwiebeln, schön dünn gehobelt.

Tomatensalat OHNE Zwiebeln ist wie Mopped fahren ohne Benzin dat geit nit!

Raspelbeere schrieb:Pizzateig vorbereiten und für einige Portionen einfrieren.

Meine Mama macht es auch so und man schmeckt keinen Unterschied.

@Funzl
Ich fühle mit dir. Tinnitus ist eine wahre Plage. Man hat keine Minute Ruhe vor ihr. Meiner hielt wenige Monate an, als ich sehr viel Stress hatte. Ich bin so froh, dass ich es los bin.