Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?
24.02.2024 um 13:37Und weiterhin bin ich bei bestimmten Dingen durchaus der Meinung von @Nemon oO und @nasenstüber bezüglich div. veganer Ersatzprodukte. :Y:
Ist halt so, dass manche div. körperl. Beschwerden schildern und gar nicht mit ihren "gesunden" Alternativen in Verbindung bringen.
Sind vegane Produkte stark verarbeitet?
Vor allem aber müssen die Zutaten stark verarbeitet werden, um am Ende dem tierischen Produkt ähnlich zu sein. Deshalb zählen sie in die Kategorie der ultraverarbeiteten Produkte. «Die veganen Ersatzprodukte gehören mit zu den am stärksten verarbeiteten Lebensmitteln», sagt David Fäh.25.05.2023
«Deshalb sind Ersatzprodukte aus ernährungsphysiologischer Sicht in vielen Belangen minderwertig im Vergleich zum Original.»Quelle: https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/fleisch-ersatz-wie-ungesund-sind-vegane-fertigprodukte-ld.1739188
Hinzu kommt, dass viele dieser Produkte im Anbau und in der Herstellung der Rohstoffe sowie auch in der Verarbeitung viele Ressourcen verbrauchen. Oft werden die einzelnen Inhaltsstoffe weit transportiert. Auch bei der Verpackungsmenge und im Wasserverbrauch schneiden diese Produkte teilweise sehr schlecht ab.
Ist halt so, dass manche div. körperl. Beschwerden schildern und gar nicht mit ihren "gesunden" Alternativen in Verbindung bringen.
lapis_lazuli schrieb:Wirklich. Wusste ich nicht.Merkt man gar nicht. :ask: :'D