Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

sommerday schrieb:dazu ein Luftschnitzel🤣

Noch nicht mal das ^^

sommerday schrieb:dazu ein Luftschnitzel

Als Vorsuppe gibt es eine Consommé von Kaninchenohrläppchen.

Gebratenen Lachs mit Petersilienerdäpfel und Topfen-Erdbeer-Schnitte

devil075 schrieb:Petersilienerdäpfel

3 Mal gelesen Petersiliener-däpfel und mich gefragt, was das sein soll. Kartoffeln wäre leichter gewesen, jedenfalls für mich Nichtösterreicherin
😉

Liest sich jedenfalls alles lecker, Fisch geht immer bei mir ( im Gegensatz zu Fleisch).


Bei mir gab es gerade Weintrauben und Camembert. Nix mit kochen heute.

Syringa schrieb:Kartoffeln wäre leichter gewesen, jedenfalls für mich Nichtösterreicherin

Sorry - bei uns ein ganz normaler Ausdruck, ich hab mir gar nichts dabei gedacht, haben es so in der Kantine auf der Speisekarte

Szegediner Gulasch und Salzkartoffeln.

devil075 schrieb:Sorry - bei uns ein ganz normaler Ausdruck, ich hab mir gar nichts dabei gedacht, haben es so in der Kantine auf der Speisekarte

War ja auch meine Verpeiltheit. Ich habe gleich an irgendetwas österreichisches gedacht und Erdäpfel sind auch mir durchaus bekannt .Warum ich die Petersilie nicht als diese gelesen habe, kann ich mir nur dadurch erklären, dass ich dachte, dass das ganze ein österreichischer Ausdruck für eine bestimmte Speise ist. 🫣

Syringa schrieb:Petersiliener-däpfel

Also wenn schon, dann richtig: Petersilien-Erdäpfel

Syringa schrieb:gleich an irgendetwas österreichisches gedacht

Wenn ich die auf „unsere“ Bezeichnung genannt hätte, wärst du nie drauf gekommen Spoiler pedersügrumban

Jo, jetzt nochmal im richtigen Thread :palm:

Hühnerfrikassee auf Wunsch der Kinder


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Guten Morgen. Gestern habe ich mich an diesem Rezept orientiert.

https://www.gaumenfreundin.de/kartoffel-hackfleisch-auflauf-mit-tomaten-und-feta/#recipe

Habe allerdings mehr Zwiebel verwendet und etwas weniger Tomaten, da ich diese für den Salat brauchte.
Außerdem hatte ich Hackfleisch halb und halb.
Das mit den Kartoffeln vorkochen 15 Minuten war aber zu kurz. Die Kartoffeln waren noch nicht weich genug. Die brauchen länger. Und das Pellen hinterher hat sehr aufgehalten 🙄
Außerdem habe ich viel mehr Feta verwendet. Ich glaube das waren 400g.

devil075 schrieb:pedersügrumban

Stimmt, da hätte ich nicht gewusst, was es sein soll. Und genau wegen solcher Begriffe habe ich wohl auch gleich den anderen von Anfang an falsch gelesen, weil mir klar war, dass es eine österreichische Bezeichnung ist, die mir nicht unbedingt bekannt sein wird.



Bei uns gibt es heute Gemüse-Reis-Eintopf mit Einlage (Eierstich und für meinen Mann Fleischklößchen), wie immer ohne Rezept, frei nach Schnauze und dem, was da ist.

Linsentopf mit Kartoffeln drin, Grünzeugs bzw. Gemüse, heute mal wieder was veganes

Nemesis59 schrieb:Linsentopf mit Kartoffeln

Hier hab ich die Wahl zwischen Linseneintopf mit Wurzelwerk und Serviettenknödel oder Faschierter Braten mit Reis… ähm Salat bitte

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Rindfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Champignons angebraten, bissl Tomatenmark, bissl gekörnte Brühe, Pfeffer, Paprika edelsüß, Lorbeer und ne Flasche Malzbier dazu. Jetzt anderthalb Stunden schmoren lassen. Dann wird noch abgeschmeckt mit etwas Balsamico. Dazu dann Spätzle (nicht selbergemacht)

schwarzbock schrieb:Jetzt anderthalb Stunden schmoren lassen. Dann wird noch abgeschmeckt mit etwas Balsamico. Dazu dann Spätzle (nicht selbergemacht

Hungär...

Am Samstag war ich auf einer Feier, wo jeder etwas mitbrachte. Ein Herr hatte einen Spaghettisalat gemacht. Die Nudeln hatte er mit einer Maschine selbst gemacht (wie er sagte auch erst zum 1. oder 2. Mal).

Nemesis59 schrieb:Linsentopf mit Kartoffeln drin, Grünzeugs bzw. Gemüse,

Das werde ich mir für Freitag vormerken, gute Idee :)

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so, fertig. Duftet himmlisch.

@nairobi
an selbstgemachte Nudeln hab ich mich noch nicht rangewagt. Hab aber auch keine Maschine dafür und mit dem Nudelholz ists wohl richtig Arbeit.

schwarzbock schrieb:Duftet himmlisch

Das glaube ich. Habe auch gerade eben Mittag gegessen. Frühstück fiel heute aus.

schwarzbock schrieb:Nudelholz

So etwas besitze ich gar nicht.
Bringe das auch immer mit schlechten Witzen in Verbindung :troll:

@nairobi
Nudelhölzer sind international geächtete Nahkampfmittel :D
was gab's zum Mittag?