Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Morrigan1987 schrieb:Aus was besteht die Grei Soße?
Ich aus Bayern kenn die nicht 🤣

Die Hessen panschen da alles mögliche an Pflanzen zusammen was sie auf Wiesen finden können, zerreiben es, bisschen Wasser dazu, fertig..... :|

Rattensohn schrieb:Die Hessen panschen da alles mögliche an Pflanzen zusammen was sie auf Wiesen finden können, zerreiben es, bisschen Wasser dazu, fertig..... :|

:'D so ähnlich, ja :|

@Morrigan1987
Im Prinzip sinds ein Haufen Kräuter fein gehackt, mit Gewürzen und das alles in saurer Sahne

Rattensohn schrieb:Die Hessen panschen da alles mögliche an Pflanzen zusammen was sie auf Wiesen finden können, zerreiben es, bisschen Wasser dazu, fertig.....

na so weit kommt es noch.....es handelt sich um 7 ganz bestimmte Kräuter, fein gehackt, mit Schmand/saurer Sahne, Essig und Öl, Pfeffer und Salz zubereitet und gekochten Eiern und frischen Pellkartoffeln serviert

Morrigan1987 schrieb:Aus was besteht die Grei Soße?
Ich aus Bayern kenn die nicht 🤣

Wikipedia: Frischkräuterkomposition „Frankfurter Grüne Soße“

An Kräutern kommen da Boretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch rein.

Ganz klassisch werden die Kräuter kleingehackt und mit einem hartgekochten Eigelb welches feingesiebt wurde, das ganze gewürzt mit Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Essig.

Allerdings gibt es auch noch viele Varianten mit saurer Sahne oder ähnliches.

Traditionell beginnt die Grie Soß Saison an Gründonnerstag und wird mit Kartoffeln und Eiern gegessen.

Sorry, für das lange Warten. Wurde jetzt dreimal mitten im Text unterbrochen.

Danke an alle 😊

Gestern gab es Reste
Heute Abend backen wir Pizza 🍕🍕

Rattensohn schrieb:Die Hessen panschen da alles mögliche an Pflanzen zusammen was sie auf Wiesen finden können, zerreiben es, bisschen Wasser dazu, fertig..... :|

:D :D

Probier ich!

Heute wird gegrillt

Wildbratwürstchen vom örtlichen Jagdpächter.
Steaks.
Für den Hund Hähnchenherzen.

Gesunde Beilage:

Gemischter Salat aus Romanaherzen, Gurke, Snackpaprika, Cocktailtomaten, roten Zwiebeln.


Original anzeigen (1,5 MB)

@nairobi
Ich fahr schon Mal los 🤤🤤🤤

darkflame88 schrieb:Ich fahr schon Mal los

Also die Wildbratwürstchen enthalten anscheinend wenig Fett. Sie waren sehr trocken.

Immerhin, das Tier läuft keinem mehr vors Auto 🙈

Netterweise brachte uns das Nachbarsmädchen (6) zwischendurch ein halbes, ganz frisches Brot. Sie hatten heute im Kindergarten gebacken. Voll lecker!

Champion-Rahmsoße und zweierlei Nudeln ^^

Original anzeigen (2,7 MB)

Teegarden schrieb:Doch, alle hessisch Mädsche. Banause, die Grie Soß grüne Soße zu nennen.

In Nordhessen sagt man auch Grüne Soße 😜

Da gibt es auch Duckefett, Weckewerk und Ahle Wurst 🥰

Kokolores82 schrieb:In Nordhessen sagt man auch Grüne Soße

Ich komme ursprünglich aus der Gegend der Grie Soß, dort wirst du erschlagen, wenn du es nicht so nennst. :D

@Teegarden
Ihr trinkt auch Äppelwoi und esst Handkäs mit Musik 😜

Warum hat man immer das Gefühl bei Polenta, dass ein Vulkan ausbricht und wieso artet das ganze immer in einem Gefecht zwischen Kochlöffel und herum Blubernder Mais der Sprünge in Weltrekord höhe darlegt.


Ohne Brandwunden, kein Polenta

joleen schrieb:Champion-Rahmsoße und zweierlei Nudeln ^^

Champignon-Rahmsoße mit keinerlei Nudeln :D

Original anzeigen (2,0 MB)

pluss schrieb:keinerlei Nudeln

Das nächste mal wird aber nicht extra gekocht. Entweder Reis oder Nudeln. :melden:
Wegen der Energie und so. Oo

joleen schrieb:Wegen der Energie und so. Oo

Was für Energie, du saßt doch faul auf der Couch :D

pluss schrieb:du saßt doch faul auf der Couch

Ich habe die Energie anders verbraucht und dich darin bestärkt in der Küche dein bestes zu geben..das war anstrengend. :melden: