Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

kartoffelsuppe.

Nudelsuppe mit Brennnesseln


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Haldir schrieb:Rezept

Tolle Idee!

hessenBoa schrieb:Brennnesseln

Gesammelte, klein geschnittene, oder wie?


Bei uns gab es heute Käsespätzle, aber im Ofen zubereitet. 5-6 Zwiebeln zuvor in der Pfanne etwas angebräunt, Schinkenwürfel dazu, bisschen braten lassen. Dann Sahne und etwas Schmelzkäse dazu sowie Brühpulver zum Würzen.
Spätzle in eine Auflaufform, Zwiebelmasse und Reibekäse drüber (hier wurde noch Parmesan gerieben und zugefügt). Davon 3 Schichten (da 1 kg Spätzle in der Packung war). Röstzwiebeln oben auf und 25 Minuten bei 190 Grad Umluft in den Ofen zum Garen und Überbacken.
Macht sehr satt.
Sauerkraut rein hätte auch noch gepasst. Vielleicht beim nächsten Mal.

nairobi schrieb:Gesammelte, klein geschnittene, oder wie?

Gesammelt u.klein geschnitten

@hessenBoa

Verändert der Geschmack der Brennnessel sich, wenn sie warm wird?
Ich find das klingt mega interessant.

Streuselchen schrieb:Verändert der Geschmack der Brennnessel sich, wenn sie warm wird?
Ich find das klingt mega interessant.

Hat so bisschen wie Spinat geschmeckt aber nussiger u.etwas aromatischer fand ich.

@hessenBoa

Coole Idee. Das werd ich auch mal testen :Y:

Hier gibt es heute vegetarische Mauldäschle mit Pilz-Salbeibutter

https://www.chefkoch.de/rezepte/3785911577624840/Vegetarische-Ravioli-in-Salbeibutter.html?utm_source=com.apple.UIKit.activity.CopyToPasteboard&utm_medium=Social%20Sharing%20CTA&utm_campaign=Sharing-iOS

hessenBoa schrieb:wie Spinat geschmeckt aber nussiger u.etwas aromatischer fand ich.

Und die Brennhaare? War das unproblematisch?
Wieviel hast Du denn zugegeben in das Gericht?

hessenBoa schrieb:mit Brennnesseln

Ich mag Brennesseltee sehr gern. Schmeckt das dann ähnlich?

@Jule
Sieht gut aus :Y:

nairobi schrieb:Und die Brennhaare? War das unproblematisch?
Wieviel hast Du denn zugegeben in das Gericht?

Nagut durch das erhitzen gehen die Brennhaare kaputt fürs schneiden habe ich eine Schere u.Handschuhe benutzt.

Haldir schrieb:Ich mag Brennesseltee sehr gern. Schmeckt das dann ähnlich?

Eigentlich eher nicht schmeckt etwa so wie Spinat mit einem nussigen Geschmack

Und wieviel war das mengenmäßig @hessenBoa ? Eine Handvoll oder einige Blättchen?

Haldir schrieb:Sieht gut aus :Y:

Das wäre auch total meins! Diese Edemamebohnen oder wie sie heißen finde ich lecker.

nairobi schrieb:Edemamebohnen

Ja, die haben mich auch so angelacht :)

nairobi schrieb:anwesend
Und wieviel war das mengenmäßig @hessenBoa ? Eine Handvoll oder einige Blättchen?

Etwas mehr als eine Handvoll

Gefüllte Paprika, selbstgemachte Tomatensauce mit 🌶

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@hessenBoa

Würde ich jetzt sofort essen👌

@sommerday

Und ich würde deins essen *.* Jesus.... Das siehr köstlich aus!

@Streuselchen

Danke, aber die Proportionen stimmen nicht. Göga ist grosser Spaghetti-Fan. Die Paprika sieht dagegen echt mickrig aus.
Nicht ganz einfach, stimmige Fotos hinzukriegen.

Haldir schrieb:Sieht gut aus :Y:

Danke :)

nairobi schrieb:Diese Edemamebohnen oder wie sie heißen finde ich lecker.

Ich liebe die auch :lv: