Pilze

NONsmoker schrieb:Wie findest du die nur alle mit diesem schwarzen Brett vorm Kopf

Das bin nicht ich. :)

Na denn, weiter fröhliches suchen (und finden) und fotografieren :D

@NONsmoker

Montag wieder...

@Funzl
na mal schauen ich werd auch montag gehen mal sehen was der wald sagt

@justforyou
@thelars
@NONsmoker
@mae_thoranee
@DiePandorra
@darkpassion


Hallo Freunde des Waldes.

Während ich mich heute einer kompletten Gebrauchtwagen-Aufbereitung gewidmet habe, war meine Familie wieder im Wald.

Anbei die Bilder:


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@Funzl
Schööön! O.O
Glücklicherweise sind mir Neid und Missgunst völlig fremd. :D ^^

In meinem verdammten Wald muss doch auch mal irgendwas wachsen!!

@mae_thoranee

mae_thoranee schrieb:man konnte richtig die pilzlöcher sehen, wo sie wohl gestanden haben. ich glaub da brauch ich vorerst gar nicht mehr hin. leer gefegt.. die ganze woche bin ich jetzt da rumgeschlichen.

Vielleicht sind ja bei Dir diese "Pilzbanden" unterwegs.

DiePandorra schrieb:Glücklicherweise sind mir Neid und Missgunst völlig fremd. :D ^^

In meinem verdammten Wald muss doch auch mal irgendwas wachsen!!

*lach*

Wo wohnst du - Nord / Süd / West/ Ostdeutschland?

@Funzl
Nord-West Deutschland, mitten in der Pampa, am Arsch der Welt.
Eigentlich haben Pilze hier alle Ruhe der Welt, um zu wachsen. :)

Ich hab noch genügend getrocknet und eingefroren, so das es nicht ganz so dringend ist.
Aber ärgern tut es mich schon. :(

@Funzel tolle Bilder.Bin schon auch etwas neidisch.
War heute nicht im Wald dafür ist grad ein Schokokuchen mit leckerer Schweizer Schokolade im Ofen.Würde euch aber gerne ein Stück reichen.So bin ich ja dann schon nicht :-)

@Funzl
was für ein füllhorn der natur hast du bei dir..., unglaublich, da kann ich ja nur von träumen.

@DiePandorra
keine ahnung, hab noch keinen davon gesehen. ich denk einfach, dieser wald grenzt an das stadtgebiet von köln und wird daher so viel aufgesucht.

@mae_thoranee

Danke für das Kompli - ich gebs an den Wald weiter....:)

Irgendetwas mach ich immer beim Pilzetrocknen falsch: spätestes nach 2 Tagen ist der Schimmel drüber und/ oder die Pilze werden matschig. Habe schon ohne Erfolg die Suchfunktion benutzt, bitte euch nun um Hilfe, würde mich freuen, denn heuer hat es bei uns viele, viele Pilze...

@Siboah

Opa hat die früher in Scheiben geschnitten - mit ner Nähnadel aufgefädelt und rundum luftig raus gehängt...funktioniert heute noch :)

@Siboah

Das mit dem Faden geht sehr gut. Ansonsten Backpapier aufs Blech und bei 50° und Umluft
im Backofen trocknen. Am besten die Klappe noch leicht geöffnet. :)

Edit: Natürlich in Scheiben geschnitten...

@Funzl

super, probiere ich aus! Raus auf den Balkon? Oder luftige Küche? Scheune? Bei uns regnet es im Moment öfter mal ordentlich.

@psreturns

danke, wäre meine nächste Frage gewesen- wie lange bleiben die in etwa im Backofen?

@Siboah

Ne genaue Zeit kann ich da auch nicht sagen. Einfach ab und zu mal schauen,
man merkt schon, wann die fertig sind.

Siboah schrieb:Raus auf den Balkon? Oder luftige Küche? Scheune?

Egal, Hauptsache sie werden nicht wieder nass - durch Regen, Dunst usw.

@psreturns

Trocknen im Herd....hmmm.....mag technisch funktionieren.

Bleibt die Frage offen wie sich bei dieser schnellen Trocknung die Aromastoffe verhalten..und 50° ist ne Menge "Zeug" - im Gegensatz zur Frischlufttrocknung.

@Funzl

Also der Herd war bei der Methode mit offener Klappe gerade mal handwarm.
Allerdings waren das auch Steinpilze und nicht sehr fein geschnitten.
Wir hatten mal eine Unmenge davon vor Ort und die gesamte Verwandtschaft
mit Trockenpilzen versorgt. Da war für die Fadenmethode weder Zeit noch Platz.
Da hat allerdings auch keiner ein fehlendes Aroma beklagt. Bei weniger festen Pilzen
magst Du da aber durchaus recht haben. ;)

@psreturns

Hmmmm...nun gut. Da ich nicht mehr trockne ist es für mich eh nur theoretisch interessant