Labskaus - Top oder Flop?

FirstOrder schrieb:Alle Götter der Meere :melden:

EnyaVanBran schrieb:Eher der Sümpfe und Kloaken :troll:

Das erstmals 1706 von dem englischen Autor Ned Ward erwähnte Gericht für Seefahrer und Matrosen[1] entstand in der Zeit der Segelschifffahrt über lange Strecken und bestand wohl ursprünglich vor allem aus Pökelfleisch. Da auf Segelschiffen für jeden Matrosen Pökelfleisch zur vorgeschriebenen Ration gehörte, die Seeleute aber durch vom Skorbut geschädigte Zähne oft keine feste Nahrung zu sich nehmen konnten, wurde die Portion kleingehackt oder püriert. Da Rote Bete und Gurken wiederum viel Vitamin C enthalten und daher Skorbut vorbeugen, galten sie – ohne, dass man diesen Zusammenhang anfangs erklären konnte – früh als geeignete Zutat.

FirstOrder schrieb:Garstiges Bergweib!

FlamingO schrieb:. Da auf Segelschiffen für jeden Matrosen Pökelfleisch zur vorgeschriebenen Ration gehörte, die Seeleute aber durch vom Skorbut geschädigte Zähne oft keine feste Nahrung zu sich nehmen konnten, wurde die Portion kleingehackt oder püriert.

FirstOrder schrieb:@FirstOrder
Doofe Kuh

EnyaVanBran schrieb:Du schimpfst dich selber? :o:

EnyaVanBran schrieb:Die bist ein sehr seltsamer Mann 0o

Wunschfee schrieb:Ich habe Labskaus immer gerne gegessen., wenn er gut zubereitet wurde.
Leider ist er hier im
süddeutschen Raum so gut wie garnicht zu bekommen.
Auch die richtigen Zutaten sind nicht einfach zu bekommen.

Wunschfee schrieb am 25.09.2021:schwäbische Kutteln