Würdet ihr ein Tier selbst Schlachten?

emz schrieb:Das mit den Hausschlachtungen ist aber schon länger vorbei, wie mir der Metzger meines Vertrauens erst kürzlich erzählte. Da gibt es Auflagen über Auflagen ...

tja, dann müssen das ja sog. "schwarzschlachtungen" sein, wo ich kaufe.


;-)

Negev schrieb:Geht diese Rechnung tatsächlich auf, wenn das Fleisch aus den Metzgerei Betrieben nicht (auch zu einem gewissen Teil) aus Massentierhaltung kommt?

Keine Ahnung, ich kann nur für mich sprechen aber ich weiß, das mein Metzger alles selbst macht und selbst schlachtet. Nur ganz wenige Tiere pro Woche und die kommen von Höfen aus der Nähe (hab mir mal einen angesehen, sah ganz gut aus)
Der verdient aber zusätzlich Geld mit Catering

ich bin auch so ein armseliges würstchen, das fleisch isst, aber nie selbst schlachten könnte.
ich hab 8 hühner, aber geschlachtet werden die nicht. höchstens notgeschlachtet (und dann von meinem mann, kam aber noch nicht vor)