Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

xsaibotx schrieb:Was ist da sonst noch drauf ?

Peperoniwurst

Eintagsfliegin schrieb:Pizza Hollandaise??? Bitte zeigen *o*

Unspektakulär :D
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Jule schrieb:Unspektakulär :D

Ich will das trotzdem :D

@xsaibotx
Einmal im Jahr hab ich so eine Attacke. Jetzt ist mir kotzschlecht :| :D

@Jule
Hahaha :D aber es klingt irgendwie total lecker..

Jule schrieb:Jetzt ist mir kotzschlecht

Jetzt will ich 2 :|

Nen Auflauf mit Kartoffeln, Champions, Karotten und Hähnchenteilen.


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Jule schrieb:Pizza

Hab ich auch gerade gegessen

Wow mal wieder super leckere Sachen hier zu sehen! Da bekommt man direkt Hunger

Laucott schrieb:Nen Auflauf mit Kartoffeln, Champions, Karotten und Hähnchenteilen.

Lecker :Y:

@Kältezeit
Danke, probier ich mal aus.




Bei uns gab es heute Spaghetti Bolognese.

pattimay schrieb:Spaghetti Bolognese.

*lulz*

Yoshimitzu schrieb:*lulz*

Jetzt fühle ich mich alt, weil ich "lulz" googlen musste :palm: und schlauer als vorher bin ich jetzt auch nicht :|

Thema Spaghetti Bolognese : eines meiner absoluten Lieblingsessen! So einfach vom Gründung her, aber Jeder macht sie anders.

Habt ihr Lust, eure Lieblingsrezepte zu "eurer" Spaghetti Bolognese zu posten? Ich würde gerne nochmal frischen Wind in meine bringen :) Gerne auch gewisse Eigenarten oder "gepimpte" Varianten.

Das is ne gute Idee, weil meine Bolosoße auch immer simpel ist. Wenn ich Tomaten mixe, find ich oft dass die Soße weng fad ist. Wenn ich die Zwiebeln, Chilli, Knoblauch (Fleisch/Sellerie) scharf angebraten hab, misch ich ein, zwei, drei Kleckser Tomatenmark rein und ein, zwei Löffel türkischen Granatapfelsirup. Erst denn kommen bei mir die passierten Tomaten drauf. Ich find die Soße schmeckt dann intensiver...also es schmeckt schärfer, fruchtiger und gleichzeitig etwas säuerlich. Vielleicht wär das e weng neuer Pepp für dich? :D @BoboKGB

@BoboKGB
Hackfleisch, passierte Tomaten, klein gehackte rote
Paprika und Karotten, eine mittlere Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch,
etwas Tomatenmark, zum würzen:
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss, Basilikum, Oregano
und Thymian.

die frau ist heute nicht da.
habe gerade eine Kartoffelsuppe "kreiert".

:D

Hier gibt es heute Nudelsuppe

Am 1.10. ist weltvegetariertag für den fall, dass zufälligerweise der ein oder andere interesse hat den anteil vegetarischer gerichte hier ausnahmsweise mal zu erhöhen oder aber aus protest ein "jetzt erst recht" fleischgericht zaubern möchte :troll: :D

@BoboKGB

aber gerne doch.
Das wichtigste zuerst, nämlich die lange Kochzeit. Mindestens 2 Stunden, evt. auch etwas länger leicht köcheln lassen.
Folgende Zutaten kommen bei mir rein:

Hackfleisch vom Rind
1 bis 2 Dose/n Tomate(n) (ich nehme nur die San Marzano Tomaten)
1 bis 2 geraspelte Karotte(n)
2 bis 3 Stengel vom Staudensellerie (geraspelt)
1/8 bis 1/4 Weißwein
2 Zwiebel
2 bis 3 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark

1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Rosmarin
( das als minimum, je nach Geschmack kann auch höher dosiert werden, oder
wer die Kräuter nicht im Haus hat, kann auch Kräuter der Provence nehmen)

Und ins Tee Ei kommen dann noch folgende Gewürze:
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
10 Pfefferkörner
6 bis 8 Wacholderbeeren
(erst nach 1 Stunde das Tee Ei in die Sauce)

Salz und Pfeffer

Salzen erst zum Schluss da ja Flüssigkeit bei der langen Kochzeit verdampft und damit
man sich die feine Bolognese nicht versalzt.
Die Zutaten sind nur als grober Anhaltspunkt zu verstehen und können / dürfen gerne variiert werden.