Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@off-peak so bewahrt man sich natürlich die Vitalität des Gemüses.

@Katori
@all

Hab da erst vor Kurzem zwei ganz tolle Küchengeräte entdeckt.

Eines ist so ein kleiner Kuchenteigroller, mit dem kann man locker, leicht und fast kraftlos Teige auf dem Blech in die gewünschte Form rollen, falls es an den Ecken und Enden noch Lücken geben sollte.

Und das andere ein etwas anders designeter großer Teigroller: die Griffe an den Seiten sind abgewinkelt. Dadurch lässt er sich mit weniger Anstrengung als üblich bedienen.

Es lebe das Hebelgesetz!
Bin echt begeistert. Die beiden haben meine Pizzaküche revolutioniert. :D

@off-peak
Den ersten kenne ich! Da kann man Fell drüber ziehen und die Wände mit streichen. :D :troll:

Gesehen hab ich den auch schon, wusste aber nicht so recht, wofür der sein soll.

off-peak schrieb am 26.02.2016:Teige auf dem Blech in die gewünschte Form rollen, falls es an den Ecken und Enden noch Lücken geben sollte.

Wenn das wirklich funktioniert, lege ich mir auch so ein Teil zu. Meine Pizzen sehen immer - na sagen wir mal - etwas asymmetrisch aus. :{

Topic: Morgen gibts Kartoffelpuffer. :lv:

Bei uns gibts morgen Lasagne :lv:

@The_Woman
Immer noch einen drauf setzen! Wahrscheinlich noch mit Biofleisch gefüllt! Dekadentes Weib! :troll:

@DiePandorra

DiePandorra schrieb:Den ersten kenne ich! Da kann man Fell drüber ziehen und die Wände mit streichen.

Ha! Das ist es! Daran hat mich das Teil die ganze Zeit erinnert, aber ich kam einfach nicht drauf.

Ah, heute gab´s Pizza und abends ein Süppchen aus Kürbis, Karotten und Kartoffeln.

@DiePandorra

Und mit Käse- hergestellt aus Biomilch von einer selbst gemolkenen und gestreichelten Kuh :troll: :lv:

Kinderwunschessen:

Frikadellen, Mini-Bratwürste, Kartoffelbrei, Nudeln

und dazu Ketchup :D

Schnitzel mit Pommes👌

Genial Einfach/Einfach Genial. :Y:
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Ich hab ein Schellfisch-Filet im Kühlschrank, das brate ich heute, außerdem gemischtes Gemüse, tiefgefroren. Muss reichen. :)

@off-peak
Ich leg immer einen Bogen Zellophanfolie auf den Teig, wenn ich ihn ausrolle, dann kann er nicht an der Rolle klebenbleiben und ich brauche kein Mehl, um das Kleben zu verhindern.
Ich weiß nicht, ob Pizzateig da auch so anfällig für ist, aber bei Plätzchenteig ist das eine große Hilfe.
Die Folie kann man am Ende einfach von dem ausgerollten Teig abziehen. :)

@LuciaFackel

Ach, sieh da, man lernt doch nie aus.

Ja, Pizza Teig neigt auch dazu, sich hartnäckig in den Untergrund zu verbeißen. Aber wie gesagt, ein bisschen Mehl und es klappt, spart Folie und deren Entsorgung.

@brausud
Kommen die Kartoffeln und das Gemüse gleichzeitig mit ins Backrohr? Oder sind die Kartoffeln vorgekocht?

Sin ddas alles Deine Fotos?

@off-peak
Zuerst die Sachen in den Ofen wo länger brauchen und dann die wo schneller durch sind (weis man doch :Y: ).

Ne, bei mir sieht des ähnlich aber nicht so schön aus. :D
Ob es Verzehrbar is mir wichtiger.

Schweinefilet mit Kräuterbuttersosse
Pommes u. Salat

Als Nachtisch: Erdbeeren mit Schlagsahne

@brausud
Danke. Wie lange braucht das insgesamt?