Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

jetzt hab ich bock auf Speckknödel

@TatjanaT.

Kein Problem. Drei sind noch übrig. :D

Hab grad Zimtschnecken im Ofen.
Heut Abend gibts Chili

@off-peak

Jupp..bimbam steh vor der Tür...laaass mich reeeiiinnn :D

@TatjanaT.

Ach, Du warst das? :D

@off-peak

Joaaaaaa es ist so kalt

Kartoffel-Käse-Taler

Nürnberger Kloßteig, Käse (fein gerieben), (1 Ei, 1El Mehl, 1El Paniermehl = für die bindung ), Salz, S. Pfeffer, muskatblüte gemahlen.

1. Allen vermischen und "patties" formen
2. Die Patties mit Paniermehl umhüllen
3. Eine bis zwei Stunden warten und nachmal die Patties mit Paniermehl umhüllen. (*)
4. In Butterschmalz Herausbacken.


(*)
Original anzeigen (0,2 MB)


Original anzeigen (0,2 MB)

Vorhaben Gemüsesuppe schreibe ich nun als Erfolg hernieder.

1 Tasse Buchweizen waschen, etwa die doppelte Menge an Wasser dazugeben und auf mittlerer Hitze solange köcheln lassen, bis der Buchweizen fast nicht mehr schwimmt. Deckel drauf und Herd aus, Quellen lassen.

Gemüse putzen, schneiden. Bei mir waren es Karotten, Brokkkoli, Knollensellerie und Porre. Als Kraut gab es krause Petersilie.

2l Wasser in den Suppetopf geben, Karotten dazu, auf mittlerer Hitze zum köcheln bringen, Karotten ca. 7min köcheln lassen, dann den Sellerie dazu sowie den Porre, der Brokkoli braucht nicht so lange, also insgesamt nur 5-6min. Weiterhin gab ich 2 El. (Esslöffel) Erbsennußmus dazu, sehr zu empfehlen, gewürzt hab ich weiterhin mit Garam Masala, Salz und Umorok. Ah und wenn die Gemüse gar sind, den Buchweizen in die Suppe :rock: das wars.

Französische Omelette

gefüllt mit geriebenem Greyerzer, Bündner Rohschinken, Champignons, Cherry-Tomaten, Schnittlauch

@Marianne48
Lecker...
Mach mal ein Bild wenn es geht.

Ausnahmsweise mal ein Fertigprodukt. Gyros aus dem Platiksackerl. Etwas Knoblauchbutter dazu und schon war es essbar.

Schweinegulasch fleisch mit einer (Grossen Metzgerzwiebel -> Grobgehackt )
In eine Topf schmoren dann ( Tomaten rein -> Grobgehackt ) , ( Frühlingszwiebel -> breite ringe )

Und die Pasten:

Jalapeno, Knoblauch, grobes salz, S. Pfeffer, Rote Pfefferbeeren, Koriandersamen, Piment, Limetensaft,
Alles in eine Mörser zu einer Paste verarbeiten .

Original anzeigen (0,2 MB)

O.G. schrieb:Mach mal ein Bild wenn es geht.

Geht leider nicht, weil ich ein technischer Volltrottel bin. :D

Aber Fotos sind schon eine grosse Bereicherung in diesem Thread. Und Du machst tolle Bilder. Danke dafür.

Bei mir gibt es morgen was Aehnliches wie bei Dir, aber mit Polenta.

Schweinsvoressen
Bramata
Eisbergsalat

off-peak schrieb:Gyros aus dem Platiksackerl.

Schäm dich! :D
Heute gibet es Schinken-Käse-Strudel mit Rahm-Knoblauch-Kräuter-Soße.

Ach ja und bitte auch das "Gegessene" dann posten, wie man es auf Facebook sonst auch macht. :troll:

@ackey

Ich schäm mich gar nicht. War ein Angebot für € 1,50 und ergab zwei Mahlzeiten. :D

@off-peak
:D haha, na dann.. :D

Und heute gibt´s vermutlich Frank´n´furter. Ich gehe jetzt mal davon aus, dass sich das jeder ohne Foto vorstellen kann. :)

reis mit kürbis und champignongs ... champinguions ..... pilzen

Rindfleisch mit Meerettich und Kartoffeln