Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@Jule
Wo Mett? Oo

@Rattensohn
@Simplizissimus
Blödis :fuya:

Bei mir gab es heute nur Boimüll in Form von Zuckerschoten, Paprika, Chicorée und Aprikosen zu Wildreis mit einer Kokosnuss-Milch-Curry-Soße und einem Hauch an Zimt :)

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pluss schrieb:Zuckerschoten, Paprika, Chicorée und Aprikosen zu Wildreis mit einer Kokosnuss-Milch-Curry-Soße und einem Hauch an Zimt

Lecker, geht in die asiatische Richtung, oder?

nairobi schrieb:geht in die asiatische Richtung, oder?

Ja, ich mag die asiatische Küche. Vor allem, weil es meistens schnell gemacht ist :)

Es war auch sehr lecker und werde es die Tage wohl nochmal kochen, dann allerdings mit Ananas statt Aprikosen.

pluss schrieb:Ja, ich mag die asiatische Küche. Vor allem, weil es meistens schnell gemacht ist

Das stimmt, zudem ist meist viel noch knackiges Gemüse enthalten.

pluss schrieb:Zimt

In der Kantine einer früheren Dienststelle meines Freundes war ein Iraner Pächter. Er hat an einige Speisen reichlich Zimt gemacht.

pluss schrieb:werde es die Tage wohl nochmal kochen

Geht es am Dienstag? Ich folge dann einfach dem Geruch. Oo

pluss schrieb:dann allerdings mit Ananas statt Aprikosen.

Mit Mango sicher auch lecker. :)

nairobi schrieb:In der Kantine einer früheren Dienststelle meines Freundes war ein Iraner Pächter. Er hat an einige Speisen reichlich Zimt gemacht.

Zimt passt tatsächlich zu praktisch allem, man darf es nur nicht übertreiben :)
Dann kennst du bestimmt auch angebrannten Reis mit rohem Ei darüber? Ist typisch für die persische Küche und echt lecker :D

joleen schrieb:Geht es am Dienstag? Ich folge dann einfach dem Geruch. Oo

Wenn du mal lecker essen möchtest :D

joleen schrieb:Mit Mango sicher auch lecker. :)

Habe ich auch noch da :melden: :)

pluss schrieb:Wenn du mal lecker essen möchtest :D

pluss schrieb:Habe ich auch noch da :melden:

Deal..bis Dienstag :) :D

pluss schrieb:Dann kennst du bestimmt auch angebrannten Reis mit rohem Ei darüber? Ist typisch für die persische Küche und echt lecker :D

Ich selbst habe da nicht gegessen, da es in einer anderen Stadt war. Mir wurde das nur berichtet.

Angebrannter Reis mit rohem Ei darüber klingt für mich allerdings erst mal, ehrlichgesagt, eher nach einen missglückten Essen 🤔
Allerdings geht ja bekanntlich Probieren über Studieren...

Spargel, Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise ☺️

Kalte Küche: Salat Eigenanbau mit Schinkenröllchen gefüllt mit Gemüse/Rahm Creme

Tiroler GemüsekistenSalatteller mit Pute, Kräutersaitlingen und Knoblauchbutter. Dazu selbstgemachter Traubensaft.
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Prigltuschtn (Brandenberger Prügeltorte) ... leider nicht meiner .. er ist von Tirol nach Niederösterreich gereist....

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nairobi schrieb:Angebrannter Reis mit rohem Ei darüber klingt für mich allerdings erst mal, ehrlichgesagt, eher nach einen missglückten Essen 🤔
Allerdings geht ja bekanntlich Probieren über Studieren...

Hatte ich schon :) War lecker. Der Reis ist - natürlich - nicht kokelig schwarzbraun angebrannt, sondern es ist eine knusprige Kruste (genannt "Tahdig"). Wer Knuspriges wie Cracker, Brötchen... mag, mag das meist auch. Die Google Bildersuche fördert viele Beispiele zutage; ich finde, das sieht auf Anhieb schon lecker aus.

Das Rezept wurde nach dem Probieren flott ins eigene Repertoire aufgenommen!

Heute wurde gegrillt: Spareribs, Kartoffeln, dazu Salat.

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Sind gut durch...


Heute habe ich zum zweiten Mal Marmelade gekocht. Bin mal auf das Ergebnis gespannt.
Ich habe 3 Äpfel verwendet, Pflaumen und Aprikosen. Das Aufwendigste ist ja noch die Schnibbelei.

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Gefüllte Zucchini

Menno, Leute, echt jetzt, das ist körperliche Gewalt.

Ich hab da mal eine Frage, und zwar in bezug auf diese lilane ovale Frucht, die der Succhini ähnelt. Ich komm nicht drauf.

Ich habe da mal was gesehen, was mich am Kauf dieses Gemüses (?) hindert. Die soll giftig sein, also in einem bestimmten Grad des Reifezustandes. Wisst ihr, welche Frucht/Gemüse ich meine? Lila??

Was muss ich beim Kauf beachten, dass ich nach dem Verzehr nicht ins Koma falle?

@Do-X
Aubergine? Oo

@Interested
Sieht mega aus *.*

Do-X schrieb:Was muss ich beim Kauf beachten, dass ich nach dem Verzehr nicht ins Koma falle?

Nicht roh und unreif essen.... Gut Durchgaren. Im Grunde wars das schon.