psreturns schrieb:allein die Farbe vom Aspik
läßt auf eine Menge Geschmack schließen. Das würd ich gerne mal probieren.
Sülze trifft eigentlich auch nicht wirklich zu, Rindfleisch in Aspik trifft es eher, denn es ist ganz anders abgeschmeckt als eine Sülze. Eine Sülze ist meist recht sauer, das ist dieses Rindfleisch in Aspik überhaut nicht. Der Aspik ist abgeschmeckt mit Madeira und Portwein, das ist ne ganz andere Baustelle. Sieht zwar aus wie ne Sülze, geht aber in ne ganz andere Richtung. Die Bezeichnung Sülze war daher nicht ganz richtig.
