Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@Schnauzbiber
Gut, werde das Rosenkohlrezept mal machen und hier einstellen. Eventuell nächstes Wochenende.

@CosmicQueen
Perfekt 👍, Danke 🤗

@Schnauzbiber
:wein:

@CosmicQueen
:wein:

@Schnauzbiber
@CosmicQueen
@Interested

Saulecker sieht das aus.. *.*

@CosmicQueen
Kannst du mir mal das komplette Rezept zukommen lassen oder hast du es hier schon irgendwo verlinkt?
Ich.. muss.. das.. ausprobieren.. :D

@Kältezeit

Thx. :)
Jetzt brauch ich noch was Süßes >.>

Kältezeit schrieb:Kannst du mir mal das komplette Rezept zukommen lassen oder hast du es hier schon irgendwo verlinkt?
Ich.. muss.. das.. ausprobieren.. :D

Zwei Seiten zurück. Ist von TikTok, daher nicht verlinkbar. :D

Den Blumenkohl so in 3 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten mit der Marinade bestreichen. Der Rest steht dann im zitierten.

CosmicQueen schrieb:Hier das Rezept für die Marinade, damit streichst du den Blumenkohl ein und er kommt für 30 Minuten bei 220 Grad in den Ofen.

Marinade:

50ml Olivenöl

TL Salz
TL Pfeffer
TL Oregano
TL Paprikapulver
TL Kreuzkümmel
TL Sesam/Schwarzkümmel
1/2 TL Zimt
und ich habe 2 Knoblauchzehen hinzu gepresst.

Joghurt Dressing:

Joghurt - wie viel hatte er nicht angegeben, also nach Gefühl
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Kurkuma
1 Knochblauchzehe geprsst
etwas Petersilie und der Saft von einer 1/2 Zitrone

@CosmicQueen
Boah sieht das lecker aus, ich liebe Blumenkohl und Granatapfelkerne. 🤤
Muss der Blumenkohl vorgekocht werden, vermutlich nicht, oder?

CosmicQueen schrieb:geiles Rosenkohlrezept

Ich mache gern Rosenkohlauflauf, der absolute Knaller.

human_being schrieb:Muss der Blumenkohl vorgekocht werden, vermutlich nicht, oder?

Nein, muss er nicht. :)

human_being schrieb:Ich mache gern Rosenkohlauflauf, der absolute Knaller.

Kannst hier ja mal dein Rezept einstellen. :Y:

CosmicQueen schrieb:Kannst hier ja mal dein Rezept einstellen. :Y:

Gern.

Zutaten:
Kartoffeln
Rosenkohl
Gemüsebrühe
Zwiebeln
Sahne (ich nehme vegane)
Geriebenen Käse

Kartoffeln und Rosenkohl in Gemüsebrühe kochen, ne genaue Mengenangabe kann ich da nicht machen, da frei Schnauze. Es kann aber ruhig etwas überwürzt sein, damit Kartoffeln und Rosenkohl Würze aufnehmen.
Die Gemüsebrühe wird für die Soße noch benötigt.

Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und andünsten mit der Gemüsebrühe ablöschen und Sahne dazu. Etwas köcheln lassen und dann geriebenen Käse hineingeben, so viel bis die Soße eine sehmige Konsistenz bekommt.

Kartoffeln und Rosenkohl in eine Auflaufform und die Soße darüber gießen. Mit geriebenen Käse bestreuen und in den Backofen.
Bei 180° bis der Käse eine Kruste bildet, dafür sollte man den Ofen am Besten vorheizen.

CosmicQueen schrieb:So, hier das Rezept von Tiktok - Blumenkohlsteaks mit Joghurt Sauce garniert mit Petersilie und Granatapfelkerne. Muss sagen, schmeckt sehr lecker!

Interested schrieb:Vegetarisch
Kichererbsencurry mit Spinat und Basmati

Seid Ihr beiden irgendwie Food-Designer? Also ich kann ganz gut kochen, aber wenn ich Fotos mache sieht es echt nicht gut aus. Bei euch sieht es immer aus wie für ein Kochbuch geschossen, teilweise besser. Und ich habe eine Menge Kochbücher :)

Sieht sehr geil aus.


Ich habe heute Entenkeulen gemacht, wollte eigentlich Apfel-Thymian-Sauce mit Klößen dazu machen, habe aber den Apfel vergessen, ich Depp.

Da habe ich spontan eine Pizzaiola-Sauce gemacht (Tomate, Kapern, Oliven, Knoblauch) und es war nicht so geil. Mit Hähnchenkeulen geht die Sauce (eigentlich isst man die zu einem Steak), aber zu Entenkeulen war das nichts. Dazu gab es Blattspinat mit Knoblauch und Parmesan und Brötchen als Baguette Ersatz, da Klöße jetzt auch nicht so geil zu Tomatensaucen sind.

Nix Besonderes 🤷🏽‍♀️

Original anzeigen (1,0 MB)

@Hailey25

Die Würstchen sind ja niedlich :)

Aber trotzdem schönes Foto und der Tomatensalat sieht lecker aus.

cejar schrieb:Seid Ihr beiden irgendwie Food-Designer?

Ich für meinen Teil Nein - aber Dankeschön für das Lob. :)
Das Auge isst mit und mein Essen muss schon gut aussehen, aber da wird nix gedoktort für ein Foto.
Man steht dafür in der Küche, kocht, dann sollte man es für sich auch gut anrichten und schmecken lassen.
Wichtiger als so ein Foto irgendwo ist eh immer der Geschmack. :D

cejar schrieb:Aber trotzdem schönes Foto und der Tomatensalat sieht lecker aus.

Danke :)

@Hailey25

Nehm ich *.*

@Streuselchen
:D SpoilerIch wäre ja dafür was von @Schnauzbiber zu klauen 👀😂

@Hailey25

Sah auch sehr appetitlich aus aber deins spricht mich heute mehr an, geschmacks-bockig :D

@Hailey25
@Streuselchen
Kommt einfach in mein Knusperhaus.
Zeigt Finger ...
@Streuselchen mäkelt! Wird weg gesperrt. Ab in den Puddingturm! Da kenn ich nix!

@Streuselchen
Danke :D

@Schnauzbiber
Komm ich in den Tirmamisuturm, wenn ich meckere? 😂