Gesund aber günstig ernähren

@Perlentanz
Das stimmt bei nicht biologisch produzierten Paprika und Staudensellerie. Wenn man -vor allem Paprika- nicht in Bioqualität kaufen möchte, sollte man Paprika besser gar nicht kaufen.
Das gilt aber auch für Kopfsalat im Winter. Da sind außer Gifte keine guten Sachen enthalten.

@TatzFatal

TatzFatal schrieb:da er keine Zertifizierung über Bio hat, wird er es wohl nicht Bio anbauen.

Da liegst du aber sowas von falsch.

Und wie macht das das Veterinäramt mit seinen Kontrollen?

emz schrieb:Da liegst du aber sowas von falsch.

Das ist deine Meinung, aber kein Nachweis.

emz schrieb:Und wie macht das das Veterinäramt mit seinen Kontrollen?

Ein Mittel ist z. B. die Fleischbeschau an der kein totes Tier vorbeikommt. Oder auch einen Bluttest vom lebenden Tier; da finden sich die Stoffe nachweislich.

@TatzFatal
Jetzt werde nicht kindisch, es geht nicht um meine Meinung, sondern ich weiß das. Oder willst du das Gegenteil beweisen :troll:

Dir dürfte bekannt sein, wie regelmäßig die Veterinärämter den lebenden Schweinen Blut abnehmen.

@emz
Das ist nicht "Kindisch" sondern die Gesetzeslage. Wer Nahrungsmittel mit "Bio' bewirbt, darf das nur mit der entsprechenden Zertifizierung. Bio ist geschützt.
Und ja mir ist bekannt was da von Seiten des Veterenäramtes passiert.

@TatzFatal
Ließ nochmal Beitrag von emz (Seite 4)
Oder willst du behaupten, man dürfte nur biologisch sauber anbauen, wenn man zertifiziert ist?

@emz
Natürlich darf man auch ohne Zertifizierung biologisch anbauen, aber nicht als Bioprodukt verkaufen.
Vielleicht ist dein Bauer auf dem Weg eine zu erlangen.
Vielleicht solltest du dazu einen eigenen Thread erstellen, denn hier wird es zu OT.

@TatzFatal
Nein, er verkauft nicht als Bioprodukt
Nein, er ist nicht auf dem Weg, selbige zu erlangen.
Nein, denn wenn du genauer lesen würdest, würde es erst gar nicht so lang.

@emz
@TatzFatal
Bitte friedlich sein :)
gute Nacht :)

borabora schrieb am 14.04.2016:Ob der völlige Verzicht auf Zucker tatsächlich gesund für den Körper ist, möchte ich mal dahingestellt lassen.

Du könntest einem Garteninhaber Deine Mithilfe anbieten, als Gegenleistung erhälst Du Obst u. Gemüse?

Oder Du arbeitest nebenbei, um die "Mehrkosten" aufzufangen.

Obwohl, in Obst ist ja Fruchtzucker enthalten. ....

Obwohl, in Obst ist ja Fruchtzucker enthalten.

Der Körper braucht gleichermassen Kohlehydrate wie Eieweiss und Fett. Fehlt eines, z.B. KH, bedient sich der Körper erstmal am Fett und lässt diie Polster schmelzen. Später trerten dann Mangelerscheinungen auf.
Wenn man von KH spricht, ist der Zucker in Obst und Gemüse gemeint. Den industriell hergestellten Weisszucker, der sich ausserdem in fast jedem Fertigprodukt befindet ist zu meiden.
Ergänt werden die 3 Nährstoffe noch mit Vitaqminen und Mineralstoffen.

Wenn man etwas creativ ist, kommt man auch oft günstig an die Nahrungsmittel. Es gibt in ganz Deutschland die Mundraubpflanzen. Das sind Pflanzen von z.B. Gemeinden, die niemand beerntet und freigegeben sind.
Man gibt in dem link seine PLZ ein und fondet Pflanzen in seiner Nähe.
https://mundraub.org/

Dann gibt es Lebensmittel, die günstig sind und gleichzeitig hochwertige Eiweisslieferanten. Das sind Erbsen, Bohnen und Linsen.

Damals nach dem Krieg gab es kein fastfood undes wurden keine Steaks aus Argentinien eingeflogen, es gab kein Obst aus Südafrika oder sonstwo her.

Am Freitag gab es Fisch - leinen frischen Lachs Thun, nein, es gab einen Hering. Der Hering isdt ein wunderbarer Eiweiss- und Mineralstofflieferant. Oder kennt heute noch jemand Linseneintopf? Oder einern selbst gemahlernen Haferbrei, wo noch alle Schalen und Häutchen drin sind?

Denkt Euch mal alle Ferigprodukte, Dosen und Gefrierprodukte weg, und ernährt Euch von dem, was übrig bleibt.
Je weniger unsere Nahrungsmittel industriell be- und verarbeitet wurden, desto gesünder sind sie.

Im Sommer ist des Nachbars Garten eine sehr günstige Alternative.
Gesund ist es aber nur, wenn man sich nicht erwischen lässt. :troll:

Und für menschen, die keine nachbarn mit garten haben, wäre ein blick in die app "togoodtogo" eine preislich interessante alternative. In großstädten besser, in kleinstädten aber auch im kommen. Lebensmittel kurz vorm ablaufdatum oder aber kaputte verpackungen oder aber nicht mehr gaaaanz so frisches obst/gemüse zu bekommen für wenig geld. Wer in die kategorie allesfresser gehört, kann dort recht günstig und abwechlungsreich denieren. Von bäckern über restaurants bis hin zu supermärkten machen mittlerweile viele mit. Sind meistens überraschungstüten (man weiß nicht, was drin ist) aber auch hier und da aussuchtüten (ich hätte gern 3 stück von denen da).

@gastric

dieses "togoodtogo" ist eine Alternative, um evtl Kosten zu senken. Die Gefahr, dass dann zu viel gekauft wird (weil es ja so billig ist) und ein Teil im Kübel landet ist vorhanden.

Der Faktor gesund ist dabei nicht berücksichtigt. Bei diesen Angeboten sind viele Ferig-, Tiefkühl- und sonstige industriell gefertigte Produkte vorhanden. Und bei gesunder ist "back to the roots" angesagt und selber zubereiten mit unbearbeiteten Lebensmitteln.

@wolke7

wolke7 schrieb:Bei diesen Angeboten sind viele Ferig-, Tiefkühl- und sonstige industriell gefertigte Produkte vorhanden. Und bei gesunder ist "back to the roots" angesagt und selber zubereiten mit unbearbeiteten Lebensmitteln.

Kommt drauf an, wo man was holt. Beim bäcker gibt es im grunde alles quer beet, beim real bspw nur obst und gemüse, beim netto quer beet obst, gemüse, hier mal nen joghurt, da mal irgendwas fleischiges und dort nen käse. Logischerweise ist nicht jedes angebot "gesund". Gesund ist das, was man aus dem angebot macht. Wer seinen fokus auf gesund legt, geht in der regel nicht zum nächsten fertigfrass tempel und holt sich dort eine portion. Ich hol einmal die woche ne tüte beim real und einmal eine beim netto. Beim real gibts da drin kein fertigzeugs und die netto tüte enthält in der regel ebenfalls mehr obst und gemüse, als alles andere.

gastric schrieb:Beim real gibts da drin kein fertigzeugs und die netto tüte enthält in der regel ebenfalls mehr obst und gemüse, als alles andere.

dann ist ja bei Dir alles im grünen Bereich.

Ich kenne diese "togoodtogo" Aktionen nicht. Ich habe dann vermutet, dass Fertigprodukte kurz vor MHD Ablauf unter das Volk gebracht werden sollen.
Und industriell vorgefertigte oder gefertigte Produkte kann man in Betzug auf gesund ausser acht lassen.

@wolke7
Togoodtogo ist im grunde eine app gegen lebensmittelverschwendung in allen bereichen. Je nachdem wer eben teilnimmt. Supermärkte geben im grunde das gesamte sortiment ab (wenn sie denn wollen), teilen aber durchaus auch auf in reine obst und gemüse tüten usw. Es nehmen aber bspw auch bäcker teil, da gibts dann neben 08/15 brötchen auch süßkram. Daneben nehmen aber bspw auch restaurants und imbissbuden (nordsee bspw) teil, die am ende des tages ganze gerichte anbieten, aber bspw auch asiaten, bei denen man sich am buffet noch bedienen darf. In meiner region nehmen aber auch bspw kleine cafes teil, gutshäuser, die zum teil selbst anbauen, zum teil lebensmittel aus der region kaufen und daraus gerichte kochen, dessen "reste" man noch holen könnte. In großstädten ne geile sache, weil dort doch recht viele teilnehmen.

@gastric

das ist wirklich eine gute Sache und für Geringverdiener eine Möglichkeit günstiger einzukaufen.
Nur darf man hier nicht nur einen Teil des Themas hier, den ich mit "günstig" bezeichne berücksichtigen. Es sollte auch gesund sein.

@wolke7
Ich sagte ja bereits... gesund ist das, was man draus macht. Man muss ja nicht das gesamte angebot nutzen. Sollte da aber zuuuuuuuuufälligerweise ein angebot dabei sein, dass man eh nutzen würde bzw der laden, in dem man eh einkaufen geht, kann man den ein oder anderen euro sparen.... weil man dinge bekommt, die man sonst eh gekauft hätte.