Gesund aber günstig ernähren

Hallo liebe User, wie der Titel schon aussagt geht es um gesunde Ernährung aber eben günstig.
Habt ihr Tipps und Tricks wie man portemonnaiefreundlich einkaufen kann? Habe meine Ernährung umgestellt aber die Einkäufe fallen immer recht teuer aus :/

Habt ihr Rezepte und Anregungen? Dann wäre es nett wenn ihr diese hier teilen könntet :)

Wünsche euch einen schönen Tag :)


Ps Ziel meiner Umstellung soll eine Gewichtsreduktion und anständige Versorgung mit Grundstoffen die der Körper braucht (auch zum Muskelaufbau)

Definiere günstig?!
Hast du vielleicht möglichkeiten, dein eigenes Obst und Gemüse abzubauen? Einen Balkon oder Garten?
Ich mache das schon seit Jahren, so weiß ich, wo mein Obst und Gemüse herkommt und es erleichtert natürlich auch das Portemonnaie.

@Perlentanz
Also das wird schwierig, entweder bist du günstig aber nicht ganz optimal ernährt oder du musst etwas Geld investieren und bist dann besser ernährt, gerade wenn du auf Gewichtsreduktion und Muskelaufbau. Da solltest du lieber nicht sparen.

Die Frage ist doch, was versteht man unter günstig?

In meinen Augen sollte man aber gerade beim Thema Gesundheit nicht sparen.

Schon allerdings müsste ich für unseren Verbrauch viel anbauen.
Und mein grüner Daumen ist irgendwie anhanden gekommen :(
@Jule

Naja ich meine z.B. Rezepte die beidem entgegen kommen.
Ich habe z.B. Softdrinks komplett abgeschrieben. Mache jetzt Fruchtsaft selber (habe so eine Kanne wo man ein Sieb mit Früchten einhängt, sodass das Wasser den Geschmack annimmt.)

Keine Margarine mehr sondern Frühlingsquark als Ersatz. Keinen Zucker mehr, täglich heiße Zitrone.
Einwenig Erfolg habe ich schon :lv:

Da hsst du recht dennoch sagt mir mein Kontostand dass ich da irgendwas falsch mache :/
@datrueffel
So haut dass auf Dauer nicht hin.

Perlentanz schrieb:Keine Margarine mehr sondern Frühlingsquark als Ersatz.

Das kenn ich nur vom backen oO

Zwar keinen Frühlingsquark, aber normalen.

Ob der völlige Verzicht auf Zucker tatsächlich gesund für den Körper ist, möchte ich mal dahingestellt lassen.

Du könntest einem Garteninhaber Deine Mithilfe anbieten, als Gegenleistung erhälst Du Obst u. Gemüse?

Oder Du arbeitest nebenbei, um die "Mehrkosten" aufzufangen.

Obwohl, in Obst ist ja Fruchtzucker enthalten.

@Perlentanz
Tomatenpflanzen sind zum Beispiel relativ günstig und auch pflegeleicht. Das wäre ja zumindesgt mal ein Anfang. Oder Pflücksalat, Paprika, Gurke...
Es würe ja zumindenst ein kleines Stück Ersparnis bringen, ohne auf Gemüse zu verzichten.

Ich habe z.B. Softdrinks komplett abgeschrieben. Mache jetzt Fruchtsaft selber (habe so eine Kanne wo man ein soeb mit Früchten einhängt, sodass das Wasser den Geschmack annimmt.)

Das ist ja schonmal gut. Ich trinke im Sommer gerne Wasser mit Limette und Minze. :Y:

Perlentanz schrieb:Keine Margarine mehr sondern Frühlingsquark als Ersatz. Keinen Zucker mehr, täglich heiße Zitrone.
Einwenig Erfolg habe ich schon :lv:

Das ist doch auch schonmal sehr gut. Ich frühstücke morgens immer meinen Quark mit Nüssen und Früchten. Halte dich an Beeren, die haben am wenigsten Fruchtzucker und jetzt ist ja eh Erdbeerzeit.
Ansonsten habe ich Zucker komplett aus meinem Haushalt verbannt. Ich backe/koche seit Monaten nur noch mit Xucker! Google mal, ist wirklich zu empfehlen. Ansonsten gibt es sogenannte FlavDrops, die gebe ich in meinen Quark. Es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen wie Vanille, Banane, Schoko etc.

Viel Eiweiß, wenig Kohlenhydrate ist klar....

Ich koche relativ viel mit Hähnchen. Hähnchen schon morgens einlegen, mit Gemüse deiner Wahl in eine Auflaufform geben und ab in den Ofen für 40 Minuten. Das Öl nicht vergessen, denn ohne Öl bringt dir das Gemüse auch nix. Wenn du es etwas würziger haben willst, dann brösel noch etwas Schafskäse drüber.

Statt gemischtem Hackfleisch, Rinderhack nehmen, auf Schwein verzichte ich eh zu 80%.

Brot selbst backen, ist echt günstig und geht ratzfatz!

Gesunde Ernährung ist leider nicht wirklich günstig, deshalb möglichst viel selbst anbauen und auf Angebote achten.

Schmeckt aber bedeutend besser :)
@datrueffel

Ich arbeite saisonbedingt zur Zeit weniger :( hoffe drauf dass es bald mehr wird. Vollzeit ist zur Zeit nicht möglich.
Die Idee mit dem Garten ist ja nicht schlecht.
Honig habe ich als Ersatz für den Zucker zumal ja in Früchten auch noch Zucker ist.
Ich verbiete mir eben die ganzen Dickmacher denn sonst kriege ich das ganze Fett nie weg. Es baut sich ja was ab also erscheint es mir als richtig.

@Perlentanz
Fruchtjoghurt nehmen, kleine Tupfen auf's Backpapier machen und ab in den Froster. Ein kleiner, süßer Snack für Gelüste und es hat wenig Kalorien!

Ich war grad einkaufen. Tomaten und Zuchhini, brate ich an, hau ich in ne Auflaufschüssel, Soße dazu mixen, Käse drüber, dazu Reis.

Essen für 2 Personen für 3 Euro 21. (So viel zu "Man braucht 5 Euro pro Person pro Tag).


-Auch immer gut: 50 Cent Nudeln, dazu ein Glas günstige Tomatensoße, und die mit Gemüse aufpeppen. Paprika, Zuchhini oder worauf du Lust hast.


-Was ich noch oft mache: Fertig-Feuertopf aus der Dose, dazu Fleischwurst anbraten und mit Reis strecken. Macht pappsatt, schmeckt gut und hält für 2 Tage.


Nachtrag: Hab jetzt mehr auf die Kosten statt auf Kalorien geachtet.

@Perlentanz

Naja, aber ich glaube kaum, das Quark so ein idealer Butter/Margarine-Eratz auf Dauer ist. Kann mich da aber auch täuschen.

Wobei sich hier aber auch die Frage stellt, wie hoch der Fettanteil des Quarks ist und wieviel du davon isst. ;)

Ich glaube auch, dass es eher die Menge macht die man zu sich nimmt und weniger das "was". Hier sollte eine gute Mischung gefunden werden.

Wenn ich nur essen würde/müsste, was mich schlank machen würde, aber nicht, was mir schmeckt, dann würde ich schnell den Willen verlieren.

Das ist es eben. Das was mir schmeckt ist recht teuer :/ suche nach neuen Alternativen, ich will weg von Fertigprodukten weil da viel Mist drinnen ist der mir die Arbeit die ich im Studio mache mir wieder kaputt macht zumal ich von vielem echt Sodbrennen bekomme.
Habe monatelang nur Mist gegessen und eigentlich nur noch gegessen wenn mich mal Hunger überkam, jetzt muss ich essen weil ich durch den Sport echt Hunger kriege :D ist ja auch gut so :D
@datrueffel
ich bin auch ganz erstaunt darüber wie leicht es mir fällt mit Genuss zu essen statt es rein zu zwängen :)
Ich mag ja gern solche Quarksachen man muss eben die mit niedrigem Fettanteil nehmen.

Frozen Joghurtdrops? @Jule
habe TK Beeren da :) und Mangos :lv:

@Perlentanz
Fertigkram ist eh Mist. Davon solte man tatsächlich komplett weg. :Y:

Man sollte auch auf Nichts verzichten, aber schon darau achten, was man so isst. Wir haben am Wochenende "böses-Essen-Abend" :D Da wird dann auch mal eine Pizza bestellt *.* Aber ansonsten koche ich alles frisch. :)

Perlentanz schrieb:Frozen Joghurtdrops? @Jule

Richtig! Mega lecker!

Perlentanz schrieb:habe TK Beeren da :) und Mangos :lv:

Noch besser! Die kannst du pürieren und so einfrieren, oder mit Naturjoghurt mixen. Gerade im Sommer ein Gedicht! :lv:

Ich hab letztens erst wieder erlebt, wie die im Supermarkt schöne reife Bananen aussortiert haben.
Vielleicht mal nachfragen, ob du da was ermäßigt/umsonst haben kannst?

Mein Tipp
habt ihr einen Restpostenmarkt in eurer Nähe ?
Also einen in dem es natürlich auch Lebensmittel wie Wurst und Käse etc. gibt.

Wir haben so einen Markt, der auch gut angenommen wird, kann man doch dort locker auch für Markenware oder Obst 50% sparen.
Man darf sich nur nicht daran stören, das Artikel dabei sein "können", die nur noch 1-2 Wochen MHD haben.

Hülsenfrüchte.
Bohnen und Linsen und Erbsen und sowas;
auch Soja und Erdnüsse:
Damit kommst Du auf genügend Eiweiß,
und es ist billiger als Fleisch.
Wobei Du ja nicht gleich Vegetarierin werden mußt.
Fisch und Eier und Käse sind auch günstiger.
(Also jetzt nicht gerade Lachs.)
Viel Erfolg, sandra
@Perlentanz

Immer schwierig solche Fragen zu beantworten. Was bedeutet teuer, was gesund?

Grundsätzlich gilt bestimmt: Grundnahrungsmittel kaufen und saisonale Unterschiede beachten, zusätzlich Angebote nutzen. Finger weg von Fertignahrung, die ist oft deutlich teurer.

Ich kaufe z.B. Karotten immer im Großpack und esse davon relativ viel. Ist sehr günstig, schmeckt und ganz gesund sind sie auch denke ich.

@sandra.31
Hast du da vielleicht famliienfreundliche Rezeptideen? Außer Linsensuppe fällt mir da nix ein. Habe von meiner Ma nur Hausmannskost gelernt :/

Werde ich mal schaun was die so haben :)
@Adipompöös