Heimatküche vs. exotische Speisen - was esst ihr am liebsten?

Ich mag die Krapfen am liebsten mit Pflaumenmus

Groucho schrieb:Da gehört definitiv Pflaumenmus rein

Dann ist es eine Buchtel :)

Kokolores82 schrieb:ich hab Sie aber bisher in Österreich nur mit Marille, oder Himbeere bekommen

In eine Krapfen gehört Marillenmarmelade. Gibt aber auch welche mit Vanillepuddig oder Nougatcreme. Gelegentlich auch mit Erdbeermarmelade.

Wie gesagt, wer Krapfen (ist je ein Hefegebäck) mit Pflaumenmus (bei uns Powidl genannt) möchte, muss sich ...

EnyaVanBran schrieb:eine Buchtel

kaufen :D

EnyaVanBran schrieb:Dann ist es eine Buchtel :)

Ich hab in Vorarlberg noch keine gefüllten Buchteln entdeckt

Ich denke mir , Krapfen heissen in verschiedenen Regionen anders und werden unterschiedlich gefüllt.

In Niedersachsen werden sie als "Berliner" bezeichnet und in Berlin sind es die "Pfannkuchen"

Was sind Buchteln ? 🤔

Walkingbird schrieb:Was sind Buchteln ? 🤔

Wenn Du so willst, sind es gefüllte bzw. ungefüllte Germknödel

Kokolores82 schrieb:Ich hab in Vorarlberg noch keine gefüllten Buchteln entdeckt

hmmmm, dass es die dort nicht gibt? Das würde ich jetzt schon seltsam finden, aber ja, mag schon sein, dass das mehr im Osten des Landes verbreitet ist.

Ich hasse essen.
Gäbe es einfach n billigen Mineralbrei der alles enthält, wäre ich glücklich.
Stattdessen muss das alles Mega-kompliziert gekocht werden.
Dann noch dieses rummäkeln und kritisieren....
Allgemein einkaufen ist schon Scheisse.

Gruselschinken schrieb:Stattdessen muss das alles Mega-kompliziert gekocht werden.
Dann noch dieses rummäkeln und kritisieren....
Allgemein einkaufen ist schon Scheisse.

Ich denke, Kochen kann man lernen wie Auto fahren, Löcher in die Wand bohren oder das kleine 1 x 1. Kein Hexenwerk, wenn man nicht erwartet, auf Anhieb ein paar Sterne in einem Feinschmecker-Guide zu bekommen.

Wer an meinem Essen rummäkelt, der wird von mir persönlich auf die Ostafrika-Diät gesetzt: Leerer Teller mit nix drauf, bei Wiederholungstätern auch ohne Teller. Das erzieht ungemein.

Was wäre die Alternative dazu, einkaufen zu gehen? Lebenslänglich Pizza-Service? Belegte Brötchen von Amazon? Hungertod?

Gruselschinken schrieb:Ich hasse essen.
Gäbe es einfach n billigen Mineralbrei der alles enthält, wäre ich glücklich.
Stattdessen muss das alles Mega-kompliziert gekocht werden.
Dann noch dieses rummäkeln und kritisieren....
Allgemein einkaufen ist schon Scheisse.

Ich finde Deine positive Lebenseinstellung einfach großartig. :troll:

Ich mag es international beim Essen. Manches schmeckt, manches nicht - egal ob heimisch oder exotisch. Muss man halt probieren.

Ich bin froh, dass ich nicht mehr in der Klinik-Kantine essen muss. Da gab es immer das Menü "Die drei Fragezeichen":
Fragezeichen eins: Was war es, bevor es dem Küchenpersonal in die Hände fiel?
Fragezeichen zwei: Welche Absichten hatte der Koch bei der Zubereitung?
Fragezeichen drei: Gibt es hier im Hause eigentlich Spezialisten für Vergiftungsfälle?

Gruselschinken schrieb:Ich hasse essen.

... und insbesondere Schinken, bei dem hat es dich wohl immer gegruselt :D

Ich esse auch sehr gern. Eigentlich alles. Ich war nur als Kind mäkelig beim Essen. Seitdem ich selbst koche, hat sich das gelegt. Diese Entwicklung wünsche ich auch meinen Kindern…

Ich liebe Kindheitsgerichte wie Spinat, Sauerkraut, Rotkohl, Nudeln, frischer Salat und Kartoffeln. Da kommt der Westfale durch… nur Fleisch ist nicht so meins, noch nie gewesen. Obwohl Bratwürste mag ich schon und Bolognese Sauce, auch mal Salami aufs Brot!

Brot. Ohne kann ich nicht. Bin ein großer Kohlenhydratliebhaber. Macht ja nix.

Pizza, chinesisches Essen, indisches, lecker ist doch eigentlich alles! Außer es ist zu scharf gewürzt, dann heul ich…

Ich versuche, jeden Tag was frisches zu kochen. Nicht nur wegen der Kinder, auch weil ich sehr gern einmal am Tag warm esse. Backen liebe ich auch. Ich hab mir alles selbst beigebracht, das war zwar manchmal schwierig, aber ging.

Gruselschinken schrieb:Ich hasse essen

Auch wenn du zum Essen eingeladen wirst und das richtig genießen könntest?

Echtes Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch.

Hm lecker. So wie ich es in Österreich gegessen habe. In deutschen Restaurants lesen wir ja häufig : Schnitzel nach Wiener Art. Das ist aber nicht das Gleiche.

Oder das saarländische Rezept
Mehlspatzen mit Apfelmus

Auch lecker.

@Gruselschinken

Der Körper braucht Nährstoffe.

Wenn du nur Brei ist hast du ja nix zum verdauen.
Wie sollte da ein normaler Stoffwechsel funktionieren?

Hefezopf schrieb:In deutschen Restaurants lesen wir ja häufig : Schnitzel nach Wiener Art. Das ist aber nicht das Gleiche.

Darum ja auch "nach Wiener Art" :D Ist Schweineschnitzel - entsprechend auch die vielen Saucen dazu. Kann schon verstehen, dass sich den Ösis die Fußzehen kräuseln, wenn sie das sehen oder lesen - schmeckt aber auch ganz anders, als ein Original Wiener Schnitzel, was mit Zitrone gereicht wird.

@Interested

Ja das stimmt. Bin selbst Deutsche.
Ich mag auch normales Schnitzel aber
das Wiener mag ich am liebsten. :-)

Das originale Fieglmüller-Schnitzel aus Wien in der Nähe des Stephansdoms sieht aus wie Kalb, riecht wie Kalb und schmeckt wie Kalb, ist aber aus Schwein.

https://figlmueller.at/figlmueller-schnitzel/