Esst ihr lieber die untere oder obere Hälfte des Brötchens?
30.07.2011 um 12:57
Unterschiedlich. Kommt auf die Konsistenz des Teigs an. Wenns locker genug ist, dann erst obere Hälfte, sieht ja auch besser aus und ist knuspriger, wenns zu kompakt ist, dann erst die untere Hälfte, wobei danach bei der oberen Hälfte erst mal der Teig runtergedrückt wird :D