Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@devil075
Stritzel sagt mir nichts aber die Brioche sehen aus wie Hefezopf und die Zutaten scheinen auch ähnlich zu sein.
Ich lieeeebe Hefezopf!

@Ronja84
Der Striezel (bei uns Stritzl) ist ein Hefezopf

Schweinerouladen, Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Knoblauch, Dill, Rosenkohl mit Speck und Steinpilzsauce.

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Kennt sich jemand von Euch mit Reibeküchlein/Kartoffelpuffer aus? Was für Kartoffeln nehmt Ihr dafür? Im Netz finde ich unterschiedliche Angaben. Die einen empfehlen festkochende Kartoffeln, die anderen mehligkochende.

Bei uns in der Schweiz kennt man die eher nicht. Ich kenne sie aus einem Roman von E.M. Remarque und habe sie auch schon gemacht, aber das ist schon eine Weile her.

@Marianne48
Ich nehme immer festkochende :Y:

Jule schrieb:Ich nehme immer festkochende :Y:

Okay, dann mache ich das auch so. Vielen Dank für Deine Beratung.

Immer noch kochfaul :D gestern gab es Blumenkohlauflauf, für meine Freundin mit Sahne, für mich ohne Sahne...aus Gründen :|
Und heute gibt es die Reste davon
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Marianne48 schrieb:Vielen Dank für Deine Beratung.

Bitte :)
Durch das Wasser, was sie beim Ruhen verlieren, werden sie eh weicher :Y:

Marianne48 schrieb:Kennt sich jemand von Euch mit Reibeküchlein/Kartoffelpuffer aus? Was für Kartoffeln nehmt Ihr dafür? Im Netz finde ich unterschiedliche Angaben. Die einen empfehlen festkochende Kartoffeln, die anderen mehligkochende.

Bei mir immer vorwiegend festkochende und ich lasse sie auch immer ruhen und kippe dann die Flüssigkeit im Anschluss ab.

Topic:

Sushi

@Streuselchen
Ich will auch sushiii!

Alter-Falter ..

Ich hab heute mal frisch gekocht. Und zwar Tomatensuppe. Hatte ich sonst nie gemacht, weil "aus-der-Tüte-reicht-ja!" usw.

Was soll ich sagen? Was soll ich sagen?!

Scheiss die Wand an! Boah, ey - das ist mal ne leckäre Suppe, Baby! :

Und so einfach ...
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Ne grosse Zwiebel mit Knoblauch andünsten, mit Brühe auffüllen, die gevierteln Tomaten rein, Basilikum, bissi Salz & Pfeffer ...

Wow! Wiederholungsgefahr bei mir: 100%
..

@Yoshimitzu

Also nicht püriert oder so, die Tomaten so groß gelassen? Interessant, hab ich so auch noch nicht gesehen. Finde es super, wie begeistert du von sowas schlichtem bist. Solche Sachen sind oft die Besten.

Gulasch


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@Jule
Du hast nicht auf mich gehört òÓ

Rosrnkohl😅

Hatte heut n Brötchen und jetzt mach ich schnell faschierte Laibchen für morgen.

Saure Zipfel 🥰

Sleepingtime schrieb:Du hast nicht auf mich gehört òÓ

Ich hatte kein Rotkraut mehr :| :D

Rindergulasch mit Rotkohl und Pastinakenpüree und Kartoffelknödeln.
Bis auf die Kartoffelknödel, die aus Fertigteig vom Biosupermarkt gemacht wurden, selbstverständlich alles selber und frisch gekocht. :D